¡Compota de arándanos fácil

Prepara esta rápida y fácil Compota de arándanos con 3 ingredientes en sólo 15 minutos! Utiliza arándanos frescos o congelados y disfrútala con yogur, tortitas, gofres, tostadas y mucho más.

Salsa de arándanos

La compota de arándanos es realmente fácil de hacer, ¡y tan versátil! Es rápida (está lista en sólo 15 minutos) y sólo necesitas 3 sencillos ingredientes.

Para hacerla, sólo tienes que calentar todo junto hasta que espese.

Puedes usarla enseguida, guardarla en la nevera hasta 5 días o congelarla.

Después, disfruta de esta sencilla y deliciosa compota de arándanos sobre tortitas, helados, avena, yogur, granola, etc. Es ideal para el desayuno o el postre.

En mi casa hacemos compota todo el tiempo. Es muy rápida y una forma maravillosa de utilizar la fruta de temporada. Además, tiene un sabor increíble.

Piensa en un sabor dulce, ácido y espeso, con una textura maravillosa de las bayas enteras. Los fines de semana, a menudo hay una olla de fruta burbujeando en la estufa para que tengamos compota para la semana. Si es de temporada, en algún momento se convertirá en compota.

Mis formas favoritas de disfrutarla son en la avena o el yogur, mientras que a los niños les encanta en el helado y las tortitas. Es tan buena.

Por qué te encantará esta receta

Una salsa sabrosa y versátil.
Rápido de hacer.
Una gran manera de utilizar los arándanos.
3 sencillos ingredientes.
Muchas formas de utilizarla.

Compota

La compota es similar a la mermelada, pero tiene mucho menos azúcar y puedes hacerla en sólo 15 minutos.

También se puede hacer fácilmente en lotes mucho más pequeños.

No dura tanto tiempo porque no es una conserva, pero de todas formas nunca dura mucho en mi casa – ¡hay tantos usos para ella!

Puedes convertir muchas frutas en compota en minutos. A mí me encanta añadir compota de moras al yogur, compota de frambuesas a la tarta de queso y compota de mango a los gofres.

La compota de ciruelas es impresionante en las tostadas y me encanta añadir compota de piña a los copos de avena.

Si te sobran arándanos después de hacer esta receta de compota, ¡prueba a hacerlos en los polos de arándanos!

Consulta esta lista de las MEJORES Recetas de Compota de Frutas

Ingredientes

Esta es una receta TAN sencilla – pero tan llena de gran sabor. Sólo necesita unos pocos ingredientes.

Arándanos – use bayas frescas o congeladas. Ambos funcionan perfectamente.
Jugo de limón – el jugo de limón ácido realmente resalta el sabor de los arándanos y corta la dulzura.
Azúcar – se necesita mucho menos azúcar para la compota que para la mermelada. Sólo lo suficiente para endulzar las bayas
Agua

Tutorial paso a paso

Esta es una receta realmente fácil. Sigue estas fotos paso a paso para obtener un resultado perfecto. A continuación, desplácese hacia abajo hasta la ficha de la receta para ver la lista completa de ingredientes y el método.

Enjuague. los arándanos y recoja los restos.

Agregue los arándanos, el azúcar, el zumo de limón y el agua a una olla, remueva y lleve a ebullición.

Deje que hierva durante 5 minutos.

Reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa de arándanos cueza a fuego lento, removiendo de vez en cuando, y espese durante 10 minutos.

Consejos de experto

Cómo espesar la compota: La fruta puede tener diferentes niveles de humedad. Si su compota no se espesa (tenga en cuenta que se espesará más a medida que se enfríe), añada 1 cucharada de maicena mezclada con 1 cucharada de agua (lo que se llama una «papilla»), remuévala y cueza a fuego lento durante unos minutos. Pero normalmente no es necesario hacer esto. Los arándanos y el zumo de limón contienen pectina, que la espesa de forma natural.

Sirve esta compota tibia o fría.

Puedes hacer compota con fruta fresca, congelada o enlatada.

Hazla vegana: comprueba que tu azúcar es vegana. En algunos países, como Estados Unidos, se utiliza carbón de huesos en algunos azúcares. El azúcar orgánico generalmente no lo hace. En Australia, Reino Unido, etc., la mayoría del azúcar es vegano.

Almacenamiento y congelación

  • La compota de arándanos durará en la nevera hasta 5 días
  • Esta compota se puede congelar cuando esté completamente fría.

Variaciones

Esta es una receta tan sencilla que puedes añadir fácilmente algunos otros sabores para hacerla más especial. Prueba estas variaciones:

  • Añade 1 cucharadita de extracto de vainilla o de almendras.
  • Añade una rama de canela.
  • Pruébalo con zumo de naranja en lugar de limón.
  • Para los adultos, añada un chupito o bourbon, ron o crema de cassis, removido al final.

Usos de la compota de arándanos

Hay muchas formas de utilizar una sabrosa compota de arándanos. Pruébala:

En el helado

Revuelta en el yogur

En la avena

Con las tortitas (pruébala en mis superpanqueques veganos súper esponjosos)

Untado en tostadas

Colocado en tostadas francesas

Como relleno de magdalenas o pasteles

Obtener la receta

¿Has hecho esta receta? Por favor, ¡déjame saber cómo te ha salido!Deja un comentario y una valoración con estrellas abajo y comparte una foto con el hashtag #veggiedesserts.Me encanta ver tus recreaciones de mis recetas vegetarianas y veganas. Sígueme en Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest, Youtube

Fácil Compota de Arándanos

Kate Hackworthy | Veggie Desserts

¡Haz esta rápida y fácil Compota de Arándanos con 3 ingredientes en sólo 15 minutos! Utiliza arándanos frescos o congelados y disfrútala con yogur, tortitas, gofres, tostadas y mucho más.
5 de 4 votos

Tiempo de cocción 15 mins
Tiempo total 15 mins

Curso Desayuno, Condimentos
Cocina Americana

Raciones 8
Calorías 33 kcal

Equipamiento

  • Pot

Ingredientes 1x2x3x

  • 2 tazas (300 g) de arándanos frescos o congelados
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 cucharada de agua

Instrucciones

  • Añadir los arándanos, el azúcar, el zumo de limón y el agua en una olla, remover y llevar a ebullición. Deje que hierva durante unos 5 minutos, removiendo a menudo para evitar que se chamusque.
  • Reduzca el fuego a bajo y deje que cueza a fuego lento y espese durante 10 minutos. Se espesará más a medida que se enfríe. Si es necesario, mezcle 1 cucharadita de maicena en 1 cucharadita de agua, añádala a la compota de arándanos y cueza durante un minuto más.
  • Sirva caliente o deje que se enfríe y guarde en un tarro esterilizado en el frigorífico hasta 5 días (o congele hasta 2 meses).

Vídeo

Notas

Hay muchas maneras de utilizar una sabrosa compota de arándanos. Pruebe con helado, yogur, copos de avena, tortitas, tostadas, relleno de tartas, tarta de queso… Cómo espesar la compota: La fruta puede tener diferentes niveles de humedad. Si la compota no se espesa (tenga en cuenta que se espesará más cuando se enfríe), añada una cucharada de maicena mezclada con una cucharada de agua (lo que se llama una «papilla»), remuévala y cueza a fuego lento durante unos minutos. Sirva esta compota caliente o fría. Conservación: Conservar en la nevera hasta 5 días o congelar hasta 2 meses.

Nutrición

Calorías: 33kcalCarbohidratos: 8gProteínas: 1gGrasas: 1gGrasas saturadas: 1gSodio: 1mgPotasio: 28mgFibra: 1gAzúcar: 7gVitamina A: 20IUVitamina C: 4mgCalcio: 2mgHierro: 1mg

La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza su exactitud. Por favor, consulte a un dietista registrado para obtener consejos sobre dietas especiales.

¿Has probado esta receta? Menciona a @kateveggiedesserts o etiqueta #veggiedesserts! Me encanta ver tus recreaciones.

  • Pin
  • Tweet
  • Comparte

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.