Prepara esta rápida y fácil Compota de arándanos con 3 ingredientes en sólo 15 minutos! Utiliza arándanos frescos o congelados y disfrútala con yogur, tortitas, gofres, tostadas y mucho más.
Salsa de arándanos
La compota de arándanos es realmente fácil de hacer, ¡y tan versátil! Es rápida (está lista en sólo 15 minutos) y sólo necesitas 3 sencillos ingredientes.
Para hacerla, sólo tienes que calentar todo junto hasta que espese.
Puedes usarla enseguida, guardarla en la nevera hasta 5 días o congelarla.
Después, disfruta de esta sencilla y deliciosa compota de arándanos sobre tortitas, helados, avena, yogur, granola, etc. Es ideal para el desayuno o el postre.
En mi casa hacemos compota todo el tiempo. Es muy rápida y una forma maravillosa de utilizar la fruta de temporada. Además, tiene un sabor increíble.
Piensa en un sabor dulce, ácido y espeso, con una textura maravillosa de las bayas enteras. Los fines de semana, a menudo hay una olla de fruta burbujeando en la estufa para que tengamos compota para la semana. Si es de temporada, en algún momento se convertirá en compota.
Mis formas favoritas de disfrutarla son en la avena o el yogur, mientras que a los niños les encanta en el helado y las tortitas. Es tan buena.
Por qué te encantará esta receta
Una salsa sabrosa y versátil.
Rápido de hacer.
Una gran manera de utilizar los arándanos.
3 sencillos ingredientes.
Muchas formas de utilizarla.
Compota
La compota es similar a la mermelada, pero tiene mucho menos azúcar y puedes hacerla en sólo 15 minutos.
También se puede hacer fácilmente en lotes mucho más pequeños.
No dura tanto tiempo porque no es una conserva, pero de todas formas nunca dura mucho en mi casa – ¡hay tantos usos para ella!
Puedes convertir muchas frutas en compota en minutos. A mí me encanta añadir compota de moras al yogur, compota de frambuesas a la tarta de queso y compota de mango a los gofres.
La compota de ciruelas es impresionante en las tostadas y me encanta añadir compota de piña a los copos de avena.
Si te sobran arándanos después de hacer esta receta de compota, ¡prueba a hacerlos en los polos de arándanos!
Consulta esta lista de las MEJORES Recetas de Compota de Frutas
Ingredientes
Esta es una receta TAN sencilla – pero tan llena de gran sabor. Sólo necesita unos pocos ingredientes.
Arándanos – use bayas frescas o congeladas. Ambos funcionan perfectamente.
Jugo de limón – el jugo de limón ácido realmente resalta el sabor de los arándanos y corta la dulzura.
Azúcar – se necesita mucho menos azúcar para la compota que para la mermelada. Sólo lo suficiente para endulzar las bayas
Agua
Tutorial paso a paso
Esta es una receta realmente fácil. Sigue estas fotos paso a paso para obtener un resultado perfecto. A continuación, desplácese hacia abajo hasta la ficha de la receta para ver la lista completa de ingredientes y el método.
Enjuague. los arándanos y recoja los restos.
Agregue los arándanos, el azúcar, el zumo de limón y el agua a una olla, remueva y lleve a ebullición.
Deje que hierva durante 5 minutos.
Reduzca el fuego a bajo y deje que la salsa de arándanos cueza a fuego lento, removiendo de vez en cuando, y espese durante 10 minutos.
Consejos de experto
Cómo espesar la compota: La fruta puede tener diferentes niveles de humedad. Si su compota no se espesa (tenga en cuenta que se espesará más a medida que se enfríe), añada 1 cucharada de maicena mezclada con 1 cucharada de agua (lo que se llama una «papilla»), remuévala y cueza a fuego lento durante unos minutos. Pero normalmente no es necesario hacer esto. Los arándanos y el zumo de limón contienen pectina, que la espesa de forma natural.
Sirve esta compota tibia o fría.
Puedes hacer compota con fruta fresca, congelada o enlatada.
Hazla vegana: comprueba que tu azúcar es vegana. En algunos países, como Estados Unidos, se utiliza carbón de huesos en algunos azúcares. El azúcar orgánico generalmente no lo hace. En Australia, Reino Unido, etc., la mayoría del azúcar es vegano.
Almacenamiento y congelación
- La compota de arándanos durará en la nevera hasta 5 días
- Esta compota se puede congelar cuando esté completamente fría.
Variaciones
Esta es una receta tan sencilla que puedes añadir fácilmente algunos otros sabores para hacerla más especial. Prueba estas variaciones:
- Añade 1 cucharadita de extracto de vainilla o de almendras.
- Añade una rama de canela.
- Pruébalo con zumo de naranja en lugar de limón.
- Para los adultos, añada un chupito o bourbon, ron o crema de cassis, removido al final.
Usos de la compota de arándanos
Hay muchas formas de utilizar una sabrosa compota de arándanos. Pruébala:
En el helado
Revuelta en el yogur
En la avena
Con las tortitas (pruébala en mis superpanqueques veganos súper esponjosos)
Untado en tostadas
Colocado en tostadas francesas
Como relleno de magdalenas o pasteles
Obtener la receta
Fácil Compota de Arándanos
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Equipamiento
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Pot
Ingredientes 1x2x3x
- 2 tazas (300 g) de arándanos frescos o congelados
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharada de agua
Instrucciones
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Añadir los arándanos, el azúcar, el zumo de limón y el agua en una olla, remover y llevar a ebullición. Deje que hierva durante unos 5 minutos, removiendo a menudo para evitar que se chamusque.
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Reduzca el fuego a bajo y deje que cueza a fuego lento y espese durante 10 minutos. Se espesará más a medida que se enfríe. Si es necesario, mezcle 1 cucharadita de maicena en 1 cucharadita de agua, añádala a la compota de arándanos y cueza durante un minuto más.
-
Sirva caliente o deje que se enfríe y guarde en un tarro esterilizado en el frigorífico hasta 5 días (o congele hasta 2 meses).
Vídeo
Notas
Nutrición
La información nutricional proporcionada es aproximada y puede variar dependiendo de varios factores, por lo que no se garantiza su exactitud. Por favor, consulte a un dietista registrado para obtener consejos sobre dietas especiales.
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