Polévka Olive Garden Pasta e Fagioli je pohodlné jídlo, které nabízí zdravé sacharidy a spoustu chuti. Tuto kořeněnou napodobeninu polévky s rajčaty, těstovinami a fazolemi si zamilujete.

Jakmile se tato italská kořeněná polévka objevila na jídelních lístcích v restauracích Olive Garden, nebylo možné si jí nevšimnout.

Nejenže je zábavné ji říkat, ale také opravdu dobře chutná. Tato báječná fazolová polévka, známá také jako Pasta Fazool, je domácím jídlem v každém italském regionu.

Všichni mají svou vlastní verzi, ale já jsem sáhla po Olive Garden Pasta e Fagioli a ukázalo se, že je „nejlepší“

Existují i další recepty do 30 minut, které jsou v italském duchu a které by se k této veganské polévce skvěle hodily.

Napadá mě Olivová tapenáda Crostini, Středomořský těstovinový salát a Veganská granita s dvojitou čokoládou.

Zábavná fakta o těstovinách Fazool!!!

Nejdřív byla polévka a pak se objevila výslovnost.

Pasta Fazool, Pasta Fazoola, Pasta e Fagiolo, Pasta e Fasule, Pasta Fagioli, ať už je to cokoli, všechno to znamená Těstoviny a fazole.

Pak tu byly písničky. Už ve dvacátých letech minulého století proslavilo Pastafazoolu mužské duo, které zpívalo: „Nebuď blázen, jez pastafazoolu!“. Tato píseň byla několikrát nahrána dalšími umělci.

Pak tu byla píseň Deana Martina „Amore“. Nejenže zpíval o velkém koláči pizzy v oku, ale také zpíval: „Když se ti z hvězd sbíhají sliny, jen-a jako pasta fazool, to je amore.“

Takže to musí být dobrá věc!“

Pasta Fazioli Ingredience

• Bílá cibule – má ostřejší chuť, kterou mám moc rád, když se přidá do této polévky. Bez problémů ji můžete nahradit žlutou cibulí.
• Česnek – při mém vaření je nezbytný a pokud chcete, můžete přidat více než 2 stroužky.
• Zeleninový vývar – dodá tolik chuti a je nezbytný pro vaření těstovin – přímo na stejné pánvi se vším ostatním!
• Rajčata – používají se a já používám konzervovaná, ale pokud máte náhodou čerstvá, stačí odměřit množství, které potřebujete.
• Rajčatová omáčka – a použijete malou plechovku, ale pomůže přidat na bohatosti.
• Rajčatový protlak – dodá nejlepší hlubokou bohatou rajčatovou chuť, kterou prostě nelze překonat.
• Mrkev – dokonale kontrastuje s kyselostí rajčat.
• Celer – zjemní chuť, když ho dáte do polévek. Jen ho nepřidávejte příliš mnoho.
• Oregano – je klasickým kořením v italských pokrmech.
• Bazalka – přidává se pro ještě výraznější chuť.
• Kmín – dodává trochu pikantní chuti.
• Fazole Cannellini – jsou bílé ledvinové fazole.
• Fazole ledvin – jsou posledním přídavkem fazolí do tohoto veganského a vegetariánského receptu Pasta e Fagioli.
• Těstoviny Ditalini – je druh těstovin, které mají tvar malých trubiček.
• Sůl a pepř

Mysleli byste si, že všechny tyto ingredience, které se promění v úžasnou polévku, dají hodně práce. Není!

Jediné, co je potřeba, je trocha krájení zeleniny a 20 minut vaření. Jednoduché.

Jak připravit polévku Olive Garden Pasta Fagioli

1. Použijete pouze jednu velkou pánev a celý recept je hotový za 30 minut.
2. Chcete-li ji připravit bez oleje, přidejte do velké pánve 3 lžíce vody.
3. Vodu zahřej, přidej cibuli a 10 minut ji za stálého míchání smaž, aby se nepřipálila.
4. Přidej česnek a smaž další minutu.

   

   
5. Ujisti se, že mrkev je nakrájená na velmi malé kousky, aby se za 10 minut uvařila.
6. Do pánve přidáme vývar, všechny rajčatové přísady, mrkev, celer, oregano, bazalku a kmín.
7. Přivedeme k varu a přidáme neuvařené těstoviny a oba druhy fazolí (scedíme).
8. Snižte teplotu na střední stupeň a polévku Pasta Fagioli vařte 8 minut.
9. Podle chuti přidejte sůl a pepř, já začínám s 1 lžičkou soli a ¼ lžičky pepře a obvykle přidávám více.
   

A je to! Sytá a snadná polévka, která nasytí spoustu lidí.

Další recepty na veganské polévky k vyzkoušení

• Pikantní veganská dýňová polévka
• Fazolová polévka na způsob pomalého vaření
• Květáková polévka bez mléka

Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy. Přečtěte si mé zásady zveřejňování informací zde.

Polévka Olive Garden Pasta e Fagioli

Ginny McMeans

Olive Garden Pasta e Fagioli je pohodlné jídlo, které nabízí zdravé sacharidy a spoustu chuti.

5 ze 3 hlasů

Doba přípravy 10 min. min

Doba vaření 20 min

Celková doba 30 min

Předmět Polévka

Kuchyně Italská

Porce 6 porcí

Kalorie 322 kcal

Složení 1x2x3x

• 6 uncí těstovin ditalini -. nevařené – 6 uncí na váhu a 1 ½ šálku na míru
• 1 šálek bílé cibule – nakrájené na kostičky
• 2 stroužky česneku – nasekané najemno
• 4 šálky zeleninového vývaru
• 15 uncí rajčat -. nakrájených na kostičky a konzervovaných nebo čerstvých rajčat na míru tohoto množství
• 8 uncí rajčatové omáčky
• 4 lžíce rajčatového protlaku
• 1 ½ šálku mrkve – nakrájené na drobno, asi 2 mrkve
• ½ šálku celeru – nakrájeného
• 1 lžička sušeného oregana
• 1 lžička sušené bazalky
• 1 lžička kmínu
• 15 uncí fazolí cannellini – konzervovaných a okapaných
• 15 uncí fazolí ledvinových – z konzervy konzervované a okapané
• 1 lžička soli
• ¼ lžičky černého mletého pepře

Návod

• Na velkou pánev přidejte asi 3 lžíce vody. Cibuli smažte 10 minut. Přidej česnek a minutu povař.
• Do pánve přidej vývar, všechny rajčatové přísady, mrkev, celer, oregano, bazalku a kmín.
• Přiveďte k varu a přidejte neuvařené těstoviny a oba druhy fazolí
• Snižte teplotu na střední stupeň a polévku vařte 6 až 8 minut. Hledáte těstoviny al dente.
• Přidejte sůl a pepř, promíchejte a poté ochutnejte.
• Podávejte horké s křupavým chlebem nebo chlebovými tyčinkami. Složení: 1 porceKalorií: Složení: 322 kcalSacharidy: Draslík: 929mgVláknina: 13gCukr: 7gVitamin A: 6137IUVitamin C: 17mgVápník: 120mgŽelezo: 5mg
  Vyzkoušeli jste tento recept?