Připravte si tento rychlý a snadný borůvkový kompot ze 3 surovin za pouhých 15 minut! Použijte čerstvé nebo mražené borůvky a vychutnejte si ho s jogurtem, palačinkami, vaflemi, toasty a mnohým dalším.
Boruvková omáčka
Boruvkový kompot je opravdu snadný na přípravu a tak univerzální! Je rychlý (hotový za pouhých 15 minut) a potřebujete k němu jen 3 jednoduché ingredience.
Pro jeho přípravu stačí vše dohromady zahřívat, dokud nezhoustne.
Můžete ho použít ihned, skladovat v lednici až 5 dní nebo zamrazit.
Pak si tento jednoduchý a lahodný borůvkový kompot vychutnejte na palačinkách, zmrzlině, ovesné kaši, jogurtu, müsli apod. Je skvělý k snídani nebo jako dezert.
U nás doma děláme kompot pořád. Je to tak rychlé a skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce. Navíc chutná jako z jiného světa!
Myslete na sladký, pikantní a hustý kompot s úžasnou strukturou z celých bobulí. Naprostá blaženost, to vám povídám!
O víkendech často na plotně bublá hrnec s ovocem, takže máme kompot na celý týden. Pokud je zrovna sezóna, tak se mi na plotně v určitou chvíli promění v kompot!
Moje oblíbené způsoby, jak si ho vychutnat, jsou v ovesné kaši nebo jogurtu, zatímco děti ho milují na zmrzlině a palačinkách. Je tak dobrý.
Proč si tento recept zamilujete
Chutná a všestranná omáčka.
Rychlá příprava.
Skvělý způsob, jak využít borůvky.
3 jednoduché ingredience.
Mnoho způsobů použití.
Kompot
Kompot je podobný džemu, ale obsahuje mnohem méně cukru a připravíte ho za pouhých 15 minut.
Snadno ho také můžete vyrábět v mnohem menších dávkách.
Nevydrží tak dlouho, protože to není zavařenina, ale u mě doma stejně nikdy dlouho nevydrží – má prostě tolik využití!“
Z mnoha druhů ovoce můžete kompot udělat během několika minut. Ráda přidávám ostružinový kompot do jogurtu, malinový kompot do tvarohového koláče a mangový kompot do vaflí.
Švestkový kompot je úžasný na toasty a ananasový kompot ráda přidávám do ovesné kaše.
Pokud vám po přípravě tohoto kompotového receptu zbude více borůvek, vyzkoušejte je v borůvkových nanucích!
Podívejte se na seznam NEJLEPŠÍCH receptů na ovocné kompoty
Složení
Tento recept je TAK jednoduchý – ale plný skvělé chuti. Potřebujete jen několik málo ingrediencí.
Borovnice – použijte čerstvé nebo mražené bobule. Obojí funguje perfektně.
Citronová šťáva – trpká citronová šťáva opravdu zvýrazní chuť borůvek a prořízne sladkost.
Cukr – na kompot potřebujete mnohem méně cukru než na džem. Stačí ho jen tolik, aby osladil bobule
Voda
Návod krok za krokem
Tento recept je opravdu snadný. Pro dokonalý výsledek postupujte podle těchto fotografií krok za krokem. Poté přejděte na kartu s receptem, kde najdete úplný seznam ingrediencí a postup.
Borůvky opláchněte a vyberte případné zbytky.
Borůvky, cukr, citronovou šťávu a vodu přidejte do hrnce, promíchejte a přiveďte k varu.
Nechte 5 minut vařit.
Snižte teplotu na minimum a borůvkovou omáčku nechte za občasného míchání 10 minut vařit a zhoustnout.
Tipy odborníků
Jak zahustit kompot: Ovoce může mít různou vlhkost. Pokud vám kompot nezhoustne (mějte na paměti, že po vychladnutí ještě více zhoustne), přidejte 1 lžíci kukuřičného škrobu rozmíchanou v 1 lžíci vody (tzv. „kaši“), rozmíchejte ji a několik minut povařte. Obvykle to však nemusíte dělat. Borůvky a citronová šťáva v sobě mají pektin, který ho přirozeně zahustí.
Tento kompot podávejte teplý nebo studený.
Kompot můžete připravit z čerstvého, mraženého nebo konzervovaného ovoce.
Je veganský: Zkontrolujte, zda je váš cukr veganský. V některých zemích, například v USA, se do některých cukrů používá kostní dřeň. V bio cukru se obvykle nepoužívá. V Austrálii, Velké Británii atd. je většina cukru veganská.
Skladování a zmrazování
- Boruvkový kompot vydrží v lednici až 5 dní
- Tento kompot můžete po úplném vychladnutí zmrazit.
Varianty
Tento recept je tak jednoduchý, že do něj můžete snadno přidat nějaké další příchutě a ozvláštnit ho. Vyzkoušejte tyto varianty:
- Přidejte 1 lžičku vanilkového nebo mandlového extraktu.
- Přidejte tyčinku skořice.
- Zkuste to s pomerančovou šťávou místo citronu.
- Pro dospělé přidejte panáka bourbonu, rumu nebo creme de cassis, které vmíchejte na závěr.
Použití borůvkového kompotu
Je mnoho způsobů, jak chutný borůvkový kompot použít. Vyzkoušejte ho:
Na zmrzlině
Vmíchaný do jogurtu
V ovesné kaši
S palačinkami (vyzkoušejte ho na mých super-nadýchaných veganských palačinkách)
Na toasty
Na francouzské toasty
Jako náplň do bábovky nebo dortu
Zjistěte si recept
Snadný borůvkový kompot
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Příslušenství
-
Konvice
Složení 1x2x3x
- 2 šálky (300 g) borůvek čerstvých nebo mražených
- 2 PL cukru
- 1 PL citronové šťávy
- 1 PL vody
Návod
-
Přidejte borůvky, cukr, citronovou šťávu a vodu do hrnce, promíchejte a přiveďte k varu. Nechte vařit asi 5 minut, často míchejte, aby se nepřipálily.
-
Snižte teplotu na minimum a nechte 10 minut vařit a zhoustnout. Po vychladnutí ještě více zhoustne. V případě potřeby rozmíchej 1 lžičku kukuřičného škrobu v 1 lžíci vody, přidej ji do borůvkového kompotu a vař další minutu.
-
Podávej teplé nebo nech vychladnout a uchovávej ve sterilizované sklenici v lednici až 5 dní (nebo zmraz až 2 měsíce).
Video
Poznámky
Nutriční hodnoty
Uvedené výživové údaje jsou přibližné a mohou se lišit v závislosti na několika faktorech, proto není zaručena jejich přesnost. Pro speciální dietní doporučení navštivte registrovaného dietologa.
- Pin
- Tweet
- Share