Mag denne hurtige og nemme blåbærkompot med 3 ingredienser på kun 15 minutter! Brug friske eller frosne blåbær, og nyd den til yoghurt, pandekager, vafler, ristet brød og meget mere.
Blåbærsauce
Blåbærkompot er virkelig nem at lave, og så alsidig! Den er hurtig (klar på kun 15 minutter), og du har kun brug for 3 enkle ingredienser.
For at lave den skal du bare varme det hele sammen, indtil det tykner.
Du kan bruge den med det samme, opbevare den i køleskabet i op til 5 dage eller fryse den ned.
Nyd derefter denne enkle og lækre blåbærkompot på pandekager, is, havregryn, yoghurt, granola osv. Den er fantastisk til morgenmad eller dessert.
Vi laver kompot hele tiden i mit hus. Det er bare så hurtigt og en vidunderlig måde at bruge sæsonens frugt på. Og så smager den fantastisk!
Den er sød, syrlig og tyk og har en vidunderlig konsistens fra de hele bær. Det er en ren lyksalighed, siger jeg dig!
I weekenden er der ofte en gryde med frugt, der bobler på komfuret, så vi har kompot til ugen. Hvis det er i sæson, står det på mit komfur og bliver lavet til kompot på et tidspunkt!
Mine yndlingsmåder at nyde det på er i havregryn eller yoghurt, mens børnene er vilde med det på is og pandekager. Såooo godt.
Hvorfor du vil elske denne opskrift
En velsmagende og alsidig sauce.
Snapt at lave.
En fantastisk måde at bruge blåbær på.
3 enkle ingredienser.
Mange måder at bruge den på.
Compoté
Compoté ligner marmelade, men den har langt mindre sukker, og du kan lave den på kun 15 minutter.
Du kan også nemt lave det i meget mindre portioner.
Det holder ikke så længe, da det ikke er en konserves, men det holder alligevel aldrig længe i mit hus – der er bare så mange anvendelsesmuligheder!
Du kan lave mange frugter om til kompot på få minutter. Jeg elsker at tilsætte brombærkompot til yoghurt, hindbærkompot til cheesecake og mangokompot til vafler.
Plommekompot er fantastisk på ristet brød, og jeg elsker at tilsætte ananaskompot til havregryn.
Hvis du har flere blåbær tilovers efter at have lavet denne opskrift på kompot, så prøv den i Blueberry Popsicles!
Kig på denne liste over de BEDSTE opskrifter på frugtkompot
Ingredienser
Dette er SÅ enkel en opskrift – men så fuld af god smag. Du behøver kun få ingredienser.
Blåbær – brug friske eller frosne bær. Begge fungerer perfekt.
Citronsaft – den syrlige citronsaft fremhæver virkelig smagen af blåbærrene og skærer igennem sødmen.
Sukker – du har brug for langt mindre sukker til kompot end til syltetøj. Bare nok til at søde bærrene
Vand
Step by step tutorial
Dette er en virkelig nem opskrift. Følg disse trin-for-trin-fotos for at få et perfekt resultat. Rul derefter ned til opskriftskortet for at få den fulde ingrediensliste og metode.
Skyl blåbærrene og pluk eventuelle rester ud.
Fyld blåbærrene, sukker, citronsaft og vand i en gryde, rør rundt og bring det i kog.
Lad det koge i 5 minutter.
Sænk varmen til lav varme, og lad blåbærsaucen simre under lejlighedsvis omrøring og tykne i 10 minutter.
Eksperttips
Sådan tykner du kompot: Frugt kan have forskellige fugtighedsniveauer. Hvis din kompot ikke tykner (husk, at den vil tykne yderligere, når den køler af), kan du tilsætte 1 spsk majsstivelse udrørt i 1 spsk vand (kaldet en “opslæmning”), rør det i og lad det simre i et par minutter. Men normalt behøver du ikke at gøre dette. Blåbær og citronsaft har pektin i sig, som naturligt gør den tyk.
Servér denne kompot varm eller kold.
Du kan lave kompot med frisk, frossen eller frugt på dåse.
Gør den vegansk: Tjek, at dit sukker er vegansk. I nogle lande, f.eks. i USA, bruges benkarbonade i nogle sukkerarter. Økologisk sukker gør det generelt ikke. I Australien, Storbritannien osv. er det meste sukker vegansk.
Lagring og frysning
- Blåbærkompot holder sig i køleskabet i op til 5 dage
- Denne kompot kan fryses, når den er helt afkølet.
Variationer
Dette er så simpel en opskrift, at du nemt kan tilføje nogle andre smagsvarianter for at gøre den ekstra speciel. Prøv disse variationer:
- Føj 1 tsk vanilje- eller mandelekstrakt til.
- Føj en kanelstang til.
- Forsøg den med appelsinsaft i stedet for citron.
- For voksne kan du tilføje et skud eller bourbon, rom eller creme de cassis, som du rører i til sidst.
Anvendelser af blåbærkompot
Der er mange måder at bruge en velsmagende blåbærkompot på. Prøv det:
På is
Virkes i yoghurt
I havregryn
Med pandekager (prøv det på min super-fluffy veganske pandekager)
Spread on toast
Spooned on French toast
As a cupcake or cake filling
Få opskriften
Easy Blueberry Compote
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Udstyr
-
Gryde
Ingredienser 1x2x3x
- 2 kopper (300 g) blåbær friske eller frosne
- 2 spsk sukker
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk vand
Instruktioner
-
Tilføj blåbærrene, sukker, citronsaft og vand i en gryde, rør rundt og bring det i kog. Lad det koge i ca. 5 minutter, rør ofte rundt for at forhindre det i at brænde.
-
Sænk varmen til lav varme, og lad det simre og tykne i 10 minutter. Det vil tykne yderligere, når det afkøles. Om nødvendigt røres 1 tsk majsstivelse ud i 1 tsk vand, tilsættes til blåbærkompotten og koges yderligere et minut.
-
Serveres varm eller lad den afkøle og opbevares i et steriliseret glas i køleskabet i op til 5 dage (eller fryses i op til 2 måneder).
Video
Notes
Næringsindhold
Næringsindholdet er omtrentligt og kan variere afhængigt af flere faktorer, så det kan ikke garanteres, at det er nøjagtigt. Kontakt venligst en registreret diætist for særlig kostrådgivning.
- Pin
- Tweet
- Del