BOSTON (CBS) – Eines der besten Restaurants in Boston im Stadtteil Fort Point trägt seinen Teil dazu bei, arbeitslosen Restaurantarbeitern zu helfen. Das Blue Dragon ist jetzt als Speisekammer geöffnet.

Die Koronarkrise hat das Restaurant- und Gaststättengewerbe am stärksten getroffen. Die Zahlen des Bundesstaates zeigen, dass in den letzten sechs Wochen mehr als 93.000 Menschen in der Branche einen Antrag auf Arbeitslosigkeit gestellt haben.

Der Starkoch Ming Tsai sagt, er wolle sicherstellen, dass er den Seinen hilft. „Ich schlafe nicht, wenn ich an meine Familie denke, an diese Arbeiter, die unter dem Radar sind“, sagt Tsai gegenüber WBZ-TV.

Eine kleine Gruppe von Angestellten packt nun jeden Tag mindestens 300 Mahlzeiten mit größtenteils gespendeten Lebensmitteln ein und lädt sie in einen Lebensmittel-LKW, um sie nach East Boston zu fahren.

„Es ist ein großartiges Gefühl, Familien wenigstens diese eine Mahlzeit geben zu können, um die sie sich keine Sorgen machen müssen“, sagte die Küchenchefin Christine Canlas.

Die Arbeiter haben auch Zugang zu gespendeten Lebensmitteln wie Windeln, Zahnpasta, Müsli und Saft. „Es wird eine Menge Leute geben, die nicht mehr in die Restaurants zurückkehren, weil sie geschlossen sind, und dann eine Gruppe, die nicht mehr in die Restaurants zurückkehren kann, weil sie nicht alle wieder einstellen können“, sagte der Freiwillige Sean Ross, selbst ein jetzt arbeitsloser Restaurantangestellter.

Dieser Einsatz findet auch in mindestens 19 anderen Städten im ganzen Land statt. „Mir geht durch den Kopf, wie ich diese Menschen unterstützen kann und was wir als Land tun können“, sagte Tsai.