1. Warum sind Produktions- und Betriebsmanagement sowohl in Produktions- als auch in Dienstleistungsunternehmen wichtig?

Die Produktion, also die Herstellung von Produkten und Dienstleistungen, ist eine wesentliche Funktion in jedem Unternehmen. Bei der Produktion werden Inputs wie natürliche Ressourcen, Rohstoffe, Humanressourcen und Kapital in Outputs, d. h. Produkte und Dienstleistungen, umgewandelt. Dieser Prozess ist in (Abbildung) dargestellt. Die Verwaltung dieses Umwandlungsprozesses ist die Aufgabe des Betriebsmanagements.

Das Ziel der Kundenzufriedenheit ist ein wichtiger Bestandteil der effektiven Produktion und des Betriebs. In der Vergangenheit war die Fertigungsfunktion in den meisten Unternehmen nach innen gerichtet. Die Fertigung hatte wenig Kontakt zu den Kunden und verstand nicht immer deren Bedürfnisse und Wünsche. In den 1980er Jahren verloren viele US-Industrien, wie die Automobil-, Stahl- und Elektronikindustrie, Kunden an ausländische Konkurrenten, weil ihre Produktionssysteme nicht die von den Kunden geforderte Qualität liefern konnten. Infolgedessen betrachten heute die meisten amerikanischen Unternehmen, sowohl große als auch kleine, den Fokus auf Qualität als eine zentrale Komponente eines effektiven Betriebsmanagements.

Stärkere Verbindungen zwischen Marketing und Produktion ermutigen auch die Produktionsmanager, sich stärker nach außen zu orientieren und Entscheidungen im Hinblick auf ihre Auswirkungen auf die Kundenzufriedenheit zu betrachten. Dienstleistungsunternehmen stellen fest, dass es ein Wettbewerbsvorteil sein kann, betriebliche Entscheidungen im Hinblick auf die Kundenzufriedenheit zu treffen.

Die Betriebsleiter, die mit der Leitung und Überwachung des Umwandlungsprozesses betraut sind, spielen in den Unternehmen von heute eine entscheidende Rolle. Sie kontrollieren etwa drei Viertel der Vermögenswerte eines Unternehmens, einschließlich der Vorräte, Löhne und Sozialleistungen. Sie arbeiten auch eng mit anderen wichtigen Abteilungen des Unternehmens wie Marketing, Finanzen, Buchhaltung und Personalwesen zusammen, um sicherzustellen, dass das Unternehmen seine Waren gewinnbringend produziert und seine Kunden zufrieden stellt. Das Marketingpersonal hilft ihnen bei der Entscheidung, welche Produkte hergestellt oder welche Dienstleistungen angeboten werden sollen. Buchhaltung und Personalwesen helfen ihnen, die Herausforderung zu meistern, Menschen und Ressourcen so zu kombinieren, dass qualitativ hochwertige Waren rechtzeitig und zu angemessenen Kosten produziert werden. Sie sind an der Entwicklung und Gestaltung von Waren beteiligt und bestimmen, welche Produktionsverfahren am effektivsten sind.

Produktions- und Betriebsmanagement umfassen drei Hauptarten von Entscheidungen, die typischerweise in drei verschiedenen Phasen getroffen werden:

1. Produktionsplanung. Die ersten Entscheidungen, die Betriebsleiter treffen müssen, fallen in der Planungsphase. In dieser Phase entscheiden die Manager, wo, wann und wie die Produktion stattfinden soll. Sie bestimmen die Standorte und beschaffen die erforderlichen Ressourcen.
2. Produktionssteuerung. In dieser Phase konzentriert sich der Entscheidungsprozess auf die Qualitäts- und Kostenkontrolle, die Terminplanung und den eigentlichen Tagesbetrieb einer Fabrik oder einer Dienstleistungseinrichtung.
3. Verbesserung von Produktion und Betrieb. Die letzte Phase des Betriebsmanagements konzentriert sich auf die Entwicklung effizienterer Methoden zur Herstellung der Waren oder Dienstleistungen des Unternehmens.

Alle drei Entscheidungen sind fortlaufend und können gleichzeitig getroffen werden. In den folgenden Abschnitten werden die Entscheidungen und Überlegungen, mit denen Unternehmen in jeder Phase des Produktions- und Betriebsmanagements konfrontiert sind, näher beleuchtet.