Machen Sie dieses schnelle und einfache Heidelbeerkompott mit 3 Zutaten in nur 15 Minuten! Verwenden Sie frische oder gefrorene Blaubeeren und genießen Sie es zu Joghurt, Pfannkuchen, Waffeln, Toast und vielem mehr.
Blaubeersoße
Blaubeerkompott ist wirklich einfach zu machen und so vielseitig! Es geht schnell (in nur 15 Minuten fertig) und man braucht nur 3 einfache Zutaten.
Zur Herstellung einfach alles zusammen erhitzen, bis es eindickt.
Sie können es sofort verwenden, bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Dann genießen Sie dieses einfache und köstliche Blaubeerkompott auf Pfannkuchen, Eis, Haferflocken, Joghurt, Müsli usw.. Es ist großartig zum Frühstück oder zum Nachtisch.
Wir machen Kompott die ganze Zeit in meinem Haus. Es geht so schnell und ist eine wunderbare Möglichkeit, Obst der Saison zu verwerten. Außerdem schmeckt es einfach fantastisch!
Das Kompott ist süß, spritzig und dickflüssig, mit einer wunderbaren Textur durch die ganzen Beeren.
Am Wochenende steht oft ein Topf mit Obst auf dem Herd, damit wir für die Woche Kompott haben. Wenn es Saison hat, steht es bei mir auf dem Herd und wird zu Kompott verarbeitet!
Am liebsten esse ich es in Haferflocken oder Joghurt, während die Kinder es auf Eis und Pfannkuchen lieben. Soooo gut.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Eine leckere und vielseitige Sauce.
Schnell zubereitet.
Eine tolle Art, Blaubeeren zu verwenden.
3 einfache Zutaten.
Viele Verwendungsmöglichkeiten.
Kompott
Kompott ist ähnlich wie Marmelade, enthält aber viel weniger Zucker und lässt sich in nur 15 Minuten herstellen.
Man kann es auch leicht in viel kleineren Mengen herstellen.
Es hält sich nicht so lange, da es keine Konfitüre ist, aber es hält sich bei mir sowieso nie lange – es gibt einfach so viele Verwendungsmöglichkeiten dafür!
Sie können viele Früchte in wenigen Minuten zu Kompott verarbeiten. Ich liebe es, Brombeerkompott in Joghurt, Himbeerkompott in Käsekuchen und Mangokompott in Waffeln zu geben.
Pflaumenkompott schmeckt hervorragend auf Toast und ich liebe es, Ananaskompott zu Haferflocken zu geben.
Wenn Sie nach der Zubereitung dieses Kompott-Rezepts noch Blaubeeren übrig haben, probieren Sie die in Blaubeer-Eis am Stiel!
Sehen Sie sich diese Liste der BESTEN Fruchtkompott-Rezepte an
Zutaten
Dies ist ein so einfaches Rezept – aber so voller Geschmack. Du brauchst nur wenige Zutaten.
Blaubeeren – verwende frische oder gefrorene Beeren. Beides funktioniert perfekt.
Zitronensaft – der säuerliche Zitronensaft bringt den Geschmack der Blaubeeren richtig zur Geltung und durchbricht die Süße.
Zucker – für Kompott brauchen Sie viel weniger Zucker als für Marmelade. Gerade genug, um die Beeren zu süßen
Wasser
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Dies ist ein wirklich einfaches Rezept. Folgen Sie den Fotos Schritt für Schritt, um perfekte Ergebnisse zu erzielen. Scrollen Sie dann nach unten zur Rezeptkarte, um die vollständige Zutatenliste und Methode zu sehen.
Die Blaubeeren abspülen und alle Rückstände entfernen.
Blaubeeren, Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben, umrühren und zum Kochen bringen.
Für 5 Minuten kochen lassen.
Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Blaubeersauce unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten köcheln und eindicken lassen.
Expertentipps
Wie man Kompott eindickt: Obst kann einen unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt haben. Wenn Ihr Kompott nicht eindickt (bedenken Sie, dass es beim Abkühlen weiter eindickt), geben Sie 1 Esslöffel Maisstärke in 1 Esslöffel Wasser eingerührt dazu (das nennt man einen „Brei“), rühren Sie ihn ein und lassen Sie ihn ein paar Minuten köcheln. Normalerweise ist das aber nicht nötig. Blaubeeren und Zitronensaft enthalten Pektin, das das Kompott auf natürliche Weise eindickt.
Das Kompott kann warm oder kalt serviert werden.
Sie können das Kompott mit frischem, gefrorenem oder eingemachtem Obst zubereiten.
Vegane Zubereitung: Stellen Sie sicher, dass Ihr Zucker vegan ist. In einigen Ländern, z. B. in den USA, wird in einigen Zuckern Knochenkohle verwendet. Bei Bio-Zucker ist das in der Regel nicht der Fall. In Australien, Großbritannien usw. ist der meiste Zucker vegan.
Lagerung und Einfrieren
- Blaubeerkompott hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage
- Dieses Kompott kann eingefroren werden, wenn es vollständig abgekühlt ist.
Variationen
Dies ist ein so einfaches Rezept, dass man leicht andere Aromen hinzufügen kann, um es besonders zu machen. Probieren Sie diese Variationen:
- Fügen Sie 1 Teelöffel Vanille- oder Mandelextrakt hinzu.
- Fügen Sie eine Zimtstange hinzu.
- Versuchen Sie es mit Orangensaft anstelle von Zitrone.
- Für Erwachsene einen Schuss Bourbon, Rum oder Crème de Cassis zum Schluss unterrühren.
Verwendungen für Heidelbeerkompott
Es gibt viele Möglichkeiten, ein leckeres Heidelbeerkompott zu verwenden. Probieren Sie es aus:
auf Eiscreme
im Joghurt
in Haferflocken
mit Pfannkuchen (probieren Sie es auf meinen super-fluffigen veganen Pfannkuchen)
Auf Toast gestrichen
Auf French Toast gelöffelt
Als Muffin- oder Kuchenfüllung
Holen Sie sich das Rezept
Easy Blueberry Compote
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Ausrüstung
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Topf
Zutaten 1x2x3x
- 2 Tassen (300g) Heidelbeeren frisch oder gefroren
- 2 EL Zucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Wasser
Anleitung
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Die Heidelbeeren hinzufügen, Zucker, Zitronensaft und Wasser in einen Topf geben, umrühren und zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten lang kochen lassen, dabei häufig umrühren, damit die Masse nicht anbrennt.
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Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und die Masse 10 Minuten lang köcheln und eindicken lassen. Beim Abkühlen wird sie noch dicker. Falls nötig, 1 TL Speisestärke in 1 TL Wasser einrühren, zum Blaubeerkompott geben und eine weitere Minute kochen lassen.
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Warm servieren oder abkühlen lassen und in einem sterilisierten Glas im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren (oder bis zu 2 Monate einfrieren).
Video
Hinweise
Ernährung
Die angegebenen Nährwertangaben sind ungefähre Angaben und können in Abhängigkeit von verschiedenen Faktoren variieren, so dass ihre Richtigkeit nicht garantiert werden kann. Bitte wenden Sie sich an einen registrierten Ernährungsberater für spezielle Diätberatung.
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