Tämä pancit on suosittu filippiiniläinen nuudeliruoka, jota tarjoillaan yleensä silloin, kun on seuraa. Vaikka se vie aikaa, lopputulos on aina herkullinen. Sitä voi syödä yksin tai riisin kanssa. Jätä kantoninuudelit pois, jos halutaan vain bihonia.
Pancit Bihon kanttonuudeleilla Resepti
Ainesosat:
- ½ (8 unssin) paketti pancit bihonia (riisinuudeleita)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, hienonnettu
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 kuppi hienonnettua kypsennettyä broileria
- suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan
- 2 kuppia tuoreita katkarapuja, kuoritut ja kuorettomat
- 2 rkl soijakastiketta
- 1 pieni pää kaalia, silputtu
- 2 varsia selleriä, viipaloitu
- 1 porkkana, kuorittu ja leikattu tulitikkuiksi
- 2 kuppia vettä
- ½ (8 unssin) paketti pancit canton (keltaisia kiinalaisia nuudeleita)
Kypsennysohjeet:
- Leota bihonia kulhossa lämpimässä vedessä, kunnes se on pehmeää, noin 5 minuuttia. Valuta.
- Lämmitä öljy suuressa wokissa keskilämmöllä. Kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes sipuli on läpikuultavaa, noin 5 minuuttia. Lisää kana, suola ja pippuri. Kypsennä ja sekoita, kunnes maut yhdistyvät, noin 3 minuuttia. Lisää katkaravut; kypsennä, kunnes ne alkavat saada väriä, noin 1 minuutti. Lisää soijakastike; sekoita joukkoon kaali, selleri ja porkkana. Keitä, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet, noin 2 minuuttia. Lisää 2 kuppia vettä; kiehauta. Keitä, kunnes vihannekset alkavat pehmetä, noin 2 minuuttia.
- Siirrä kana, katkaravut ja vihannekset kulhoon ja jätä neste wokkiin.
- Lisää nesteeseen bihon- ja canton-nuudelit. Sekoita hyvin ja peitä. Anna hautua, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia. Palauta 1/2 kana-kasviseoksesta wokkiin; sekoita nuudeleiden joukkoon.
- Kaada keitto kulhoihin; koristele lopulla kana-kasviseoksella.
Etsitkö muita Lutong Bahay -reseptejä kokeilemaan? Tutustu rohkeasti ulam-resepteihimme, jälkiruokaresepteihimme ja välipalaresepteihimme.
Joidenkin visuaalisten ja kirjallisten sisältöjen tekijänoikeudet kuuluvat niiden vastaaville ja huomaavaisille omistajille. Emme väitä, että nämä reseptit tai kuvat ovat meidän omaisuuttamme. Jos tämä on sinun ja haluat, että se poistetaan eikä sitä jaeta muiden kanssa, ilmoita siitä meille lähettämällä sähköpostia osoitteeseen contact @ lutongbahayrecipe.com, voit käyttää verkkosivustomme yhteydenottolomaketta tai lähettämällä viestin Facebook-sivuillamme. Lue vastuuvapauslausekkeemme.
