1. Tuoksuva sake

Lämpötila. Noin 50 °F tai välillä 50-59 °F

Jäähdytettynä tämäntyyppisessä sakessa on virkistävä maku. Muista kuitenkin, että jos sakea jäähdytetään liikaa, tuoksu vähenee ja mieto maku häviää.

Puhdas & Sileä sake

Temp. Noin 41 °F tai välillä 41-50 °F
Tätyyppinen sake on jäähdytettävä hyvin puhtaan ja raikkaan maun aikaansaamiseksi.

Kypsytetty sake

Temp. Välillä 59-77 °F tai noin 95 °F
Kypsytetty sake vaihtelee tyypiltään kevyestä raskaaseen, joten sitä voi nauttia eri lämpötiloissa riippuen sen raskaudesta ja omista mieltymyksistäsi. Raskas sake on parasta lämmittää, mutta sitä ei pidä tarjoilla liian kuumana.

Rikas sake

Temp. Noin 59 °F tai välillä 59-68 °F ja noin 104 °F tai välillä 104-122 °F
Jos tämäntyyppistä sakea jäähdytetään, sen rikkaita ja täyteläisiä makuja on vaikea havaita, joten tämä tyyppi tarjoillaan mieluummin lämpimänä. Ihanteellinen lämpötila riippuu saken luonteesta. Jos sake on kuivaa tyyppiä, sen terävyyttä ja tuoreutta voi parhaiten nauttia korkeammassa lämpötilassa (113-122 °F). Sake, joka on pehmeää tyyppiä, on parasta tarjoilla noin 104 °F:n lämpötilassa.