Jour 1
Petit déjeuner
Vous allez avoir besoin d’énergie aujourd’hui, alors commençons les choses avec quelques délices matinaux avant de vous lancer dans votre aventure à Boston ! Puisque votre itinéraire de week-end de deux jours commence par le Freedom Trail, voici quelques bonnes options de petit-déjeuner dans les environs immédiats qui valent la peine d’être vérifiées.
Les popovers beurrés et moelleux sont aussi Nouvelle-Angleterre que possible et Popover King les fait mieux que quiconque en ville. Il existe autant de variétés que de goûts, des popovers au lox et au fromage frais, à la ricotta et à la compote de baies, en passant par les popovers glacés au miel et fourrés à la crème de lavande. Il existe également un large choix de versions salées et consistantes pour accompagner les options sans gluten. N’oubliez pas d’associer ces sublimes friandises à leur incroyable sélection de cafés infusés chauds et froids !
Matin au Freedom Trail
Partez visiter l’Old State House, le site du massacre de Boston, l’Old South Meeting House et le King’s Chapel Burying Ground. Ce sont toutes d’excellentes attractions le long du Freedom Trail et beaucoup d’entre elles sont gratuites. L’Old State House est le plus ancien bâtiment public de Boston et c’est là que la Déclaration d’indépendance a été lue pour la première fois aux habitants de Boston le 18 juillet 1776. Vous pouvez tout voir ici en environ 90 minutes ou moins.
Conçu par l’ancien rédacteur de voyage du Boston Herald, William Schofield, pour mieux guider les visiteurs vers les points de repère les plus importants, ce sentier codé en couleur et facile à suivre vous emmène sur les sites de certains des événements les plus charnières responsables de la formation de l’histoire de Boston. En plus des lieux d’intérêt déjà mentionnés, vous pourrez voir l’U.S.S. Constitution. Affectueusement appelé « Old Ironsides », cet énorme navire de guerre fut l’un des premiers à être mis en service par la marine américaine et il monte toujours la garde dans le port où il a été construit, juste au nord de la Charles River. Puisque vous avez deux jours, il est recommandé d’interrompre le sentier de deux miles et demi afin d’en laisser pour explorer le reste de votre week-end.
Lunch on Marlborough and Newbury
Située à quelques pâtés de maisons de la Charles River, la Corner Tavern est un gastropub chaleureux et confortable accentué par la brique et le bois qui dégage une ambiance cool et de quartier. L’ambiance accueillante s’étend à sa nourriture ; un menu plein de spins créatifs sur le pub grub traditionnel comme un hamburger de pain de viande glacé au chipotle, des tacos de poitrine de 12 heures avec chimichurri, et même un fromage grillé build-your-own!
Aussi situé dans la Back Bay de Boston, se livrer à une partie de la générosité de Beantown de la mer avec une visite à la Saltie Girl. Les gens qui dirigent cet établissement ont une profonde appréciation et un grand respect pour les délices durables qui nagent dans les eaux locales et les louanges de leur menu sont chantées haut et fort. Élégants, mais accessibles, ils proposent des plats tels que du homard frit et des gaufres au beurre de maïs doux, des boulettes croustillantes de crevettes & à la ciboulette, et des tours de fruits de mer appétissantes de toutes les tailles imaginables !
Après-midi dans le Seaport District
Vraiment l’un des projets de développement urbain à grande échelle les plus transformateurs et les plus ambitieux de Boston de mémoire récente, et grâce à une planification solide et à des milliards de dollars investis, il est considéré comme le quartier le plus chaud de Beantown. Cette étendue immobilière de 20 blocs le long du front de mer de Boston offre une pléthore de choses à faire pour remplir votre après-midi. Dégustez un cocktail rafraîchissant à la mi-journée dans l’un des nombreux bars sur le toit du quartier, comme l’Envoy Hotel ou le Lookout Rooftop Bar, et prenez de superbes photos de la ligne d’horizon entre deux gorgées. Si vous cherchez à vous plonger dans la culture, rendez-vous à l’Institute of Contemporary Art. Installé dans un bâtiment en verre tout aussi spectaculaire que les œuvres qu’il contient, cette merveille de design de 65 000 pieds comprend des galeries temporaires et permanentes, un théâtre polyvalent de 330 places, un restaurant, une librairie et des installations pour l’enseignement et les ateliers. Vous voulez vous rassasier ? Le Seaport s’enorgueillit d’une multitude de nouveaux restaurants, des plus décontractés aux plus haut de gamme, comme le Menton, lauréat du James Beard Award du meilleur nouveau restaurant. Vous trouverez également une trattoria italienne décontractée, Sportello, et un café ouvert toute la journée, Tatte Bakery, pour votre café et vos pâtisseries après le repas. Deux de ces pâtés de maisons sont consacrés à des enseignes telles que L.L. Bean, Bonobos et Warby Garber pour ceux qui souhaitent faire du shopping. Bien sûr, avec tout ce qu’il y a à voir et à faire ici, n’oubliez pas les plaisirs simples d’une promenade tranquille et sans souci au bord de l’eau.
Musée des navires de la Boston Tea Party &
Ne sortez pas du Seaport District sans explorer ce musée interactif très divertissant ! La mission du BTPSM est de documenter le récit tumultueux de la façon dont cet événement marquant (The Boston tea Party) est devenu le précurseur d’une véritable révolution qui s’est soldée par une victoire éclatante des 13 colonies pendant la guerre d’indépendance. L’événement est illustré par des expositions innovantes et un film panoramique multisensoriel ultramoderne. Vous pouvez même prendre part à une reconstitution historique de l’événement lui-même en déversant des boîtes de thé par-dessus le côté bâbord d’un navire dans le port de Boston !
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Ciel de barbe à papa au-dessus de Fort Channel 🍬 – – – 📷 : @lost_world_treasures
Theater District at Night
Quand la nuit tombe à Beantown, offrez-vous un peu de drame ! Le bon genre, bien sûr ! Il n’y a certainement pas de pénurie de choses à faire dans ce quartier qui attire les foules, dont certaines impliquent des spectacles vivants, comme une soirée au Shubert Theater, un théâtre enchanteur. Construit à l’origine pour mettre en scène des pièces de Shakespeare, ce magnifique théâtre de 1 500 places accueille des spectacles de Broadway, des opéras, de la musique et de la danse. En parlant de danse, si vous cherchez à vous mêler à la foule, le quartier compte plusieurs boîtes de nuit comme le Royale, à l’ambiance très moderne et à la bande-son éclectique, ou le Bijou, point de départ de l’expérience de certains des meilleurs DJ du monde qui mettent la foule en ébullition ! Si le rire est une musique à vos oreilles, allez voir les jeunes talents du Nick’s Comedy Stop, lauréat du prix Best of Boston 2018 du Boston Magazine pour le meilleur lieu de comédie ! Si c’est une soirée allumée que vous recherchez, ce sont d’excellents endroits pour laisser les étincelles voler pendant votre week-end de deux jours !
Journée 2
Matinée au Freedom Trail
Préparez-vous un petit-déjeuner nutritif, ou un mélange de sentiers, et complétez votre chemin vers la liberté ! Certains des points de repère restants à explorer comprennent l’église de Park Street, dont le clocher de 217 pieds était autrefois la première structure observable pour ceux qui approchaient la ville depuis l’eau. Vous visiterez la Paul Revere House, où l’artisan et patriote éponyme a vécu avec sa famille et d’où il s’est embarqué dans sa légendaire « Midnight Ride ». Vous rencontrerez Faneuil Hall, un grand auditorium en briques où les marchands, les pêcheurs et les agriculteurs coloniaux faisaient des affaires et où plus d’un orateur enflammé visant la Couronne britannique a inspiré une révolution.
Déjeuner
Chez le chanceux qui se trouve dans l’une des grandes capitales américaines de la nourriture à la recherche d’un déjeuner savoureux ! Si vous avez courageusement résisté à l’envie de vous laisser tenter par un bol crémeux de la » chowda » locale jusqu’à présent, toutes les bonnes choses viennent à ceux qui attendent. Situé près de la Freedom Trail, prenez place à l’Union Oyster House. Depuis 1826, cette institution de Boston est une destination de choix pour déguster de délicieux plats à l’ancienne. En plus de leur fameuse chaudrée de palourdes, assurez-vous de faire de la place pour les autres plats de leur menu, comme les huîtres fraîches et les palourdes sur la demi-coquille et l’un des plus succulents rouleaux de homard de la ville.
Bâtiments historiques de Cambridge
Avec votre faim en main et le reste de la journée à saisir, vous êtes prêt à explorer Cambridge ! À moins de cinq kilomètres de la zone métropolitaine de Boston, de l’autre côté de la rivière Charles, vous trouverez le siège de certains des établissements d’enseignement supérieur les plus prestigieux du monde, à savoir l’université Harvard et le MIT (Massachusetts Institute of Technology). Le campus de 168 acres du MIT présente le travail de certains des architectes les plus connus au monde, dans une collection variée de styles allant des écoles néoclassique, moderniste, brutaliste et déconstructiviste, comme la bibliothèque de Frank Gehry et la chapelle d’Eero Saarinen. L’université de Harvard et son campus attirent également les meilleurs et les plus brillants. Outre le célèbre Harvard Yard et ses nombreuses et opulentes bibliothèques, le Harvard Museum of Natural History, bien que petit, vaut le détour. L’entrée au musée vous donne également accès au Peabody Museum of Archaeology & Ethnology, qui abrite une collection exceptionnelle d’objets historiques du monde entier.
View this post on InstagramLa tour Dunster House se reflète dans la Charles River⠀ ⠀ Photo : @rosie_lincoln/Harvard Staff Photographer
Dinner
L’heure du dîner, déjà ? Miam ! Toute cette exploration ouvre vraiment l’appétit, alors mettez vos papilles en appétit en enquêtant sur certains de ces incroyables restaurants!
Votre dernière nuit à Beantown devrait résonner dans votre mémoire longtemps après votre retour à la maison, alors allez-y à fond ! Stillwater, situé dans le Downtown/Financial District, se distingue par sa marque aventureuse de nourriture réconfortante de haut concept. Le menu fantaisiste est un mélange de plats familiers et de quelques surprises culinaires pour faire bonne mesure. Essayez le pop-corn Everything Bagel, les couennes de porc végétaliennes, la côte de bœuf frite au poulet et les cuisses de poulet frites en croûte de Ritz Cracker.Si vous préférez jouer la carte de la sécurité avec des plats français raffinés de l’ancien monde, alors embarquez pour le Grand Tour, un concept de restaurant du célèbre chef local, Michael Serpa. Les gros bonnets de bistrot sont ici impeccablement préparés comme les rillettes de canard, la soupe d’artichaut, les moules et deux variétés de steak frites, mais vous trouverez encore de nombreuses surprises comme la tarte aux escargots, et un menu entier dédié à l’exécution délicate de la cuisine des légumes. Ooh-la-la!
Voyez tout avec Old Town Trolley Tours
Rated by Forbes as one of the Top-Ten Best Tours in Boston, this city tour is fully-guided and narrated by local history enthusiasts in a fun, yet, informative way on the state-of-the-art stadium trolleys for maximum visibility with the convenience of all-day hop-on, hop-off access. Cela signifie que vous pouvez descendre à l’un des 18 arrêts de la ville et explorer les environs aussi longtemps que vous le souhaitez. Lorsque vous êtes prêt à remonter à bord, il vous suffit de retourner au point d’embarquement/débarquement le plus proche et de remonter pour poursuivre votre aventure à Boston ! En ce qui concerne le célèbre Freedom Trail, le trolley n’est jamais trop loin de l’un des 16 sites d’intérêt indiqués sur le chemin de briques rouges. Le Gold Pass couvre tous les principaux quartiers, notamment Downtown, Beacon Hill, Back Bay, Theater District, Waterfront District, et comprend des entrées GRATUITES ou à prix réduit dans certaines des attractions les plus populaires de la région. C’est la meilleure façon, sans stress, de tout voir pendant votre visite de cette ville américaine dynamique et historique !