Olasz ételek
Az olasz ételek több mint tészta és pizza. Nemcsak minden régiónak, hanem minden kis falunak megvannak a maga jellegzetes ételei, amelyek gyakran olyan alapanyagokból készülnek, amelyeket csak az adott területen termesztenek vagy találnak. A vadszarvasgombás mártástól a vaddisznószalámis szendvicsig minden kis kioszk kellemes meglepetés lehet az ízlelőbimbók számára. Aztán, amikor már azt hitted, hogy vége a vacsorának, jön a Gelato (fagylalt). Tölcsérben vagy színes kádakban árulják, elvitelre is kapható, kávéként pedig a cappuccino és az eszpresszó kávé minden utcasarkon csak rád vár.
Az ételek ilyen széles választéka mellett a választás minden bizonnyal a legnehezebb része minden étkezésnek.
Amint ahogy északról délre egyre jobb az időjárás, úgy a pizza és a gelato is. A legautentikusabb pizzát Nápolyban lehet enni, ahol eredetileg feltalálták, míg a legfinomabb fagylaltot Szicíliában lehet enni, bár manapság már mindenhol találunk szicíliai stílusú fagylaltozót.
Az olasz ételek titka az egyszerűség. Ha pizzát rendelünk, kérjünk Margheritát, ez csak paradicsom és mozzarella. Még jobb a Buffalo mozzarella, ami a csak délen élő bivalyok tejéből készült mozzarella) Ha fagylaltot rendelsz, csak a csokoládé, a tejszín és a szezonális gyümölcs ízeket válaszd. Ha a gelato készítője (gelataio) jó, ennél jobbat nem is lehet.

Olasz ruhák. Olasz divat
Itáliában minden régiónak megvan a maga hagyományos viselete, azonban manapság az emberek csak különleges ünnepségek alkalmával (ezek gyakran mezőgazdasági ünnepek, mint például az aratási szezon vége) és történelmi felvonulások alkalmával viselnek hagyományos viseletet.
A női viselet hagyományosan egy hosszú, széles ruhából áll, amelynek a bokát is el kell fednie. Ezt egy szűk míderrel és egy rövid, kis mellénnyel viselik. A nők általában sapkát vagy fátylat is viselnek. A használt anyag, valamint a fűző és a ruha színe jelezheti a régiót, ahonnan a nő származik, és a státuszát is. A selyemből készült ruhák nagyon elterjedtek Lombardiában, ahol a 16. század óta virágzott a selyemipar. Délen a ruhák gyapjúból vagy Orbachból készültek, ahogy Szardínián nevezik.
A hagyományos férfi viseletek kevésbé voltak kidolgozottak. Általában hosszú csizmába bújtatott szűk nadrágból állt. Nyilvánvaló, hogy a fehér nadrág könnyen koszolódott, és a múltban nehéz volt tisztítani, ezért fehér nadrágot csak különleges napokon viseltek, amikor a gazdák nem dolgoztak, vagy olyan tehetősebb férfiak hordták, akik nem dolgoztak a földeken. Szoros mellényes inget, gyakran mellényt vagy zakót és kalapot is viseltek. A kalap formája a régiótól függött. Északon az emberek keményebb, merevebb kalapot viseltek, míg délen puhábbat, például berrettát.
Most azonban az emberek sokkal lazábban öltöznek.
Olaszország az egész világon híres a divatjáról és stílusáról, és a turisták mindenhonnan jönnek Rómába és Milánóba vásárolni és meglátogatni a híres butikokat (például Versace, Dolce & Gabbana, Armani és sok más). A divat nem csak a tehetős emberek hobbija, hiszen az utcai piacokon is lehet remek ruhákat találni. Néha igazi kincseket lehet találni a Porta Portese, a vasárnapi római utcai piac vagy a La Montagnola (a pénteki/szombati bolognai utcai piac) árusai között. Emellett manapság sok használtruha-bolt specializálódott a vintage ruhákra.
Olasz fesztiválok, ünnepek és ünnepségek
Olaszországban minden falunak megvan a maga kis fesztiválja, gyakran a régió jellegzetes ételeihez kapcsolódva, de a legismertebbek talán az albai szarvasgomba fesztivál és a torinói (ahol a Nutella született) és perugiai (ahol a Baci Peruginát feltalálták) csokoládéfesztivál.
Az ételfesztiválok mellett további nagyon híres olasz ünnepségek közé tartozik a Carnevale di Venezia (Velencei Karnevál) és a Palio di Siena. A Carnevale di Venezia egyhetes rendezvény, amely a reneszánsz korba nyúlik vissza, és egy rég letűnt korszak emlékeit idézi fel.
A selyembe és csipkébe öltözött, maszkot viselő párok végigsétálnak az óváros utcáin és terein (velencei dialektusban calli és campi), és pózolnak a város legvarázslatosabb szegletében a turisták és a világ minden tájáról érkező profi fotósok örömére, csak hogy valami hihetetlen felvételt vihessenek haza.
A Palio di Siena egy lóverseny, amely a középkorig nyúlik vissza, és még mindig az ősi szabályok és hagyományok szerint zajlik. A versenyen minden ló a belvárosi negyedek egyikét képviseli, és a verseny ádáz. A zsokék lóháton lovagolnak a város főterén. Sokan közülük elesnek, mivel azonban ezen a versenyen minden figyelem a lóra irányul, még egy zsoké nélküli ló ( cavallo scosso) is győzelemre viheti a negyedét.

Híres olasz történetek vagy eposzok

Olaszország tele van történelemmel, így minden csatatér, vár, városi torony és kő, alapvetően saját történetet vagy valami nagyon különös legendát hordoz. Az egyik nagyon híres az Azzurrina (a kis kék) legendája, a Rossena vár portásának lánya. Furcsa vonásai miatt nevezték Azzurinának: gyönyörű kislány volt, kivételesen világos bőrrel és hosszú, kék hajjal. Furcsa hajszíne miatt a többi gyerek közül senki sem akart vele játszani, ezért gyakran látták egyedül játszani a kastély udvarának árnyékában. Egy nap hirtelen heves nyári vihar csapott le a völgyre, és attól a naptól kezdve eltűnt. Az egész kastély kétségbe volt esve, mert olyan édes kisgyerek volt, hogy senki sem tudott nem szeretni, és a szülei egész hátralévő életükben mindenhol őt keresték. Gyakran kérdezősködtek a főúton közlekedő kereskedőknél, hogy van-e valami hírük. Még ma is, amikor egy nyári vihar véget vet a legmelegebb nyári napoknak, néhányan még mindig hallják a nevető és játszó gyermek hangját a kastély udvarán.
Olasz gyermekjátékok
Amikor óvodás voltam, 1-2-3- Stellát (1-2-3-csillag) játszottunk, egy nagyon egyszerű játékot, amely órákon át szórakoztat. Az egyik személy az “ez”, és csukott szemmel a fal felé kell állnia, és az “ez” hangosan mondja az ´1-2-3- stella´. Eközben az összes többi gyereknek távolabb kell állnia a faltól (általában 5 méter volt a kiindulási pont), és gyorsan haladnia kell a fal felé, miközben “ez” számol. Amint kimondták a “stella” szót, az “ez” megfordulhatott és kinyithatta a szemét, míg a többi gyereknek meg kellett állnia és mozdulatlanul kellett állnia abban a helyzetben, amelyben akkor voltak, amikor az “ez” kimondta a “stella”-t és megfordult. Aki nem tudott mozdulatlanul állni, annak vissza kellett mennie a kiindulási ponthoz. A játéknak akkor van vége, ha valaki meg tudja érinteni a falat.
Ő a győztes.
Verbális és nonverbális kommunikáció Olaszországban
Olaszországban az emberek ugyanannyit beszélnek a kezükkel, mint a szájukkal. Sok külföldi ezt nagyon bájosnak és egy kicsit viccesnek találja, azonban igaz, hogy az olaszok nem tudják teljesen kifejezni magukat gesztusok nélkül.
Ez minden beszélgetést nagyon teátrálissá és szórakoztatóvá tesz.
Amikor a kezed ennyit mozog, a végén még mások személyiségébe is betolakodsz, ezért az olasz kultúrában, mint sok más mediterrán kultúrában, az emberek hajlamosak rövid fizikai távolságot tartani, és egymás megérintése (kéz a vállon, vállveregetés) elég gyakori még olyan emberek között is, akik alig ismerik egymást. Még az idegenek közötti üdvözlések is csókolózássá váltak, és az arcon adott csókok száma, amelyek egy üdvözlést megfelelővé tesznek, változik északról (csak egy csók vagy akár csak egy kézfogás az első alkalommal találkozó emberek között) dél felé haladva, ahol 3-4 puszi is lehet az arcon még olyan emberek között is, akik alig ismerik egymást.
Olasz értékek
Még napjainkban is a legtöbb olasz ember katolikusnak tartja magát, így Olaszország tele van régi és néha új katolikus templomokkal. A legfontosabb természetesen a Szent Péter-templom, ahol a pápa lakik, és ahol állítólag Szent Péter testét is eltemették.
Az olasz emberek általában nagyon ragaszkodnak a családjukhoz, és gyakran 30 éves korukig nem hagyják el a szülői házat. 40 évvel ezelőttig az emberek valójában csak akkor hagyták el otthonukat, amikor megházasodtak, de ma már más a helyzet, és a középiskola vagy az egyetem elvégzése után sok fiatal egy másik városba (gyakran egy nagyobb északi városba, például Bolognába, Milánóba vagy Torinóba) költözik, jobb munka- vagy tanulási lehetőségeket keresve.
Még akkor is, amikor a gyerekek elmentek, az anyák nem hagyják abba a főzést számukra, és évente néhányszor egy hagyományos házi készítésű ételekkel teli csomag jelenik meg egy olyan gyerek küszöbén, aki túl messze lakik ahhoz, hogy minden héten élvezhesse a hagyományos vasárnapi ebédet.
Olasz érdekességek
Néhány olasz nagyon babonás, ezért igyekeznek az egész napot az ágyban tölteni, amikor péntek 17-e közeleg. Megváltoztatják az útjukat, ha egy fekete macska keresztezi őket, soha nem sétálnak létra alatt, és ha sót szórnak ki, a jobb kezükkel egy marékkal a bal válluk fölé dobnak belőle, hogy megijesszék a mögöttük álló kis démont. Sok más kultúrától eltérően az olaszok számára a 13-as szám nagyon szerencsés szám, és egyesek mindig viselnek egy 13-as alakú amulettet, gyakran egy kis piros kukoricával párosítva (ami nagyon hasonlít a piros chilipaprikára). Az ilyen arany medálokat szerencsehozónak tartják, és gyakran adják ajándékba a kisgyermekeknek a keresztelésük napján. Bár a babona lassan eltűnőben van, sokan igyekeznek nem 12 vendéget ültetni az asztaluk köré (13 ember ül az asztalnál a házigazdával együtt), és ha ez elkerülhetetlen, akkor is 14 főre készítik elő az asztalt, hogy ne rontsa el az estét valami szerencsétlen esemény, amit maguknak köszönhetnek.
Híres helyek
Mivel Olaszország tele van történelemmel, szinte minden városnak van legalább egy híres helye, így bármelyik utazó maga választhatja ki, hova menjen legközelebb. Kezdetnek azonban mindenkinek legalább egyszer el kell látogatnia Rómába.
Róma, az egyik leghíresebb ókori birodalom fővárosa egy hatalmas szabadtéri múzeumnak tekinthető.
Firenze az a hely, ahol a reneszánsz elérte szépségének és kultúrájának legmagasabb csúcsát.
Velence, a világ talán legszebb és legromantikusabb városa egykor a világ egyik legfontosabb kereskedelmi városa is volt.
Az olasz művészet példáit, például a festményeket és szobrokat manapság a világ számos múzeumában megcsodálhatjuk, de semmi sem ér fel azzal a varázslattal, ha egy Michelangelót vagy Leonardo Da Vincit a származási helyükön látunk, ha abban a városban sétálunk, ahol a művész élt, és belélegezzük azt a levegőt, amit ők lélegeztek.
Ha Rómában járunk: A Pantheon
A Pantheon egy templom/templom Rómában. Teljesen gyönyörű, és havonta több százezer látogatót vonz. Az eredeti Pantheon i.e. 27-25-ben épült a Római Birodalom idején, Marcus Vipsanius Agrippa harmadik konzulsága idején, és az ő neve szerepel az épület oszlopcsarnokában. A felirat így szól: M-AGRIPPA-L-F-COS-TERTIUM-FECIT, “Marcus Agrippa, Lucius fia, harmadik konzul, építette ezt.”
Az épület kör alakú, három sor gránit korinthoszi oszlopokból álló oszlopcsarnokkal, a rotundába nyíló oromzat alatt betonkupolával, amelynek központi nyílása (oculus), a Nagy Szem az ég felé nyitott. A kupola súlya az oculust alkotó, 8,5 méter átmérőjű (közel 30 láb) voussoir-gyűrűre összpontosul. A portikuszt és a rotundát egy téglalap alakú szerkezet köti össze. A portikusz hátsó falaiban különböző részeket alakítottak ki Caesar, Augustus és Agrippa szobrai számára. A cella nagyméretű bronzajtói, amelyeket egykor arannyal vontak be, még mindig megmaradtak, de az arany már eltűnt. A lábazatot egy bronzszobor díszítette, amely a titánok csatáját ábrázolta, még mindig láthatók a lyukak, ahol a szobrot a helyén tartó bilincsek voltak rögzítve. Festmények és egy kert díszíti.
Római Colosseum.
A Colosseum nevét régóta úgy gondolják, hogy a közeli Néró kolosszusról (egy 130 láb vagy 40 méter magas szobor) kapta. A szobrot később Néró utódai átalakították Sol vagy Apolló, a napisten képmására, a megfelelő napkorona hozzáadásával. Néró fejét többször kicserélték az őt követő császárok fejére. Valamikor a középkorban a szobor eltűnt; az emberek úgy vélik, hogy mivel a szobor bronzból készült, beolvasztották, hogy más dolgokra használják fel. A talapzatának nyomai a Colosseum és a közeli Róma és Vénusz temploma között találhatók.
A Colosseum egy aréna, egy hatalmas és hatalmas tér, amely falazott falakból áll, és magassága és szélessége miatt mérföldekre is látható. A Colosseum 48 méter magas, 188 méter hosszú és 156 méter széles. Az első három szint mindegyikén 80 boltív található, ami összesen 240-et tesz ki. A fából készült aréna padlója 86 méterszer 54 méteres volt, és homokkal volt borítva. Elliptikus alakja megakadályozta, hogy a játékosok egy sarokba húzódjanak, és lehetővé tette, hogy a nézők közelebb legyenek az akcióhoz, mint azt egy kör lehetővé tenné. Az építéséhez több mint 100 000 köbméter travertin követ használtak fel.
Sok színdarabot és küzdelmet láthattak itt.
Vénusz és Róma temploma
Ez az ókori Róma legnagyobb temploma. A Forum Romanum távol-keleti oldalán, a Colosseum közelében található. Venus Felix (Vénusz Felix, a jó szerencsét hozó Vénusz) és Roma Aeterna (Örök Róma) istennőknek volt szentelve. Tervezője Hadrianus császár volt. A templom építése Kr. u. 121-ben kezdődött.
Hadrianus hivatalosan Kr. u. 135-ben avatta fel, de az épületet valójában csak Kr. u. 141-ben, Antoninus Pius alatt fejezték be.
Az épület 110 méter hosszú és 53 méter széles volt. Egy 145 méter hosszú és 100 méter széles színpadon állt. A templom két fő teremből (cellae) állt, ahol az isten kultikus szobra volt, jelen esetben Vénusz, a szerelem istennőjének és Roma, Róma istennőjének szobrai, mindketten trónon ülve. A cellae-ket szimmetrikusan, egymásnak háttal helyezték el. Roma cellája nyugatra nézett, a Forum Romanumra, Vénusz cellája pedig keletre, a Colosseumra.
Pastiera di maccheroni ÉS TOVÁBB!!! 6 evőkanál extra szűz olívaolaj, 1 lilahagyma, meghámozva és apróra vágva, 1 sárgarépa, meghámozva és apróra vágva, 9 uncia pancetta, kockára vágva, 18 uncia darált sertéshús, 2 evőkanál frissen vágott rozmaring, 1 x 14 uncia konzerv cseresznye paradicsom, Só és bors ízlés szerint, 2 3/4 csésze (11 uncia) penne rigate, 4 nagy tojás, 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt
Kövesse ezeket a lépéseket ……..
Egy nagy serpenyőben hevítsünk fel 4 evőkanál olívaolajat, és pirítsuk a hagymát és a sárgarépát 5 percig, amíg megpuhul, időnként fakanállal megkeverve.
Adjuk hozzá a pancettát a darált sertéshússal és a rozmaringgal együtt, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg mindenhol megbarnul, körülbelül 5 percig.
Öntsük bele a paradicsomot, sózzuk és borsozzuk, és főzzük közepes lángon további 15 percig, időnként megkeverve. Hagyjuk kihűlni szobahőmérsékletűre.
Közben a tésztát egy nagy fazék forrásban lévő sós vízben al dente-re főzzük. Szűrjük le, és adjuk hozzá a húsmártáshoz. Jól keverjük össze, és hagyjuk kihűlni.
– Melegítsük elő a sütőt 350°F-ra.
-Törjük bele a tojásokat a kihűlt tésztába és a mártásba, majd adjuk hozzá a reszelt parmezánt. Keverjük össze.
-Befújjuk a maradék olajjal egy 8 1/2 hüvelykes, kerek, tapadásmentes sütőforma oldalát és alját, amelynek oldalai kb. 2 hüvelyk mélyek. Öntsük bele a tésztakeveréket, és egyenletesen terítsük el.
-Süssük az előmelegített sütő közepén 20 percig, amíg ropogósra sül és megdermed.
-Amint megsült, hagyjuk pihenni 5 percig – könnyebb lesz felvágni és tálalni, mivel a rétegek összetartanak. 1 font olasz stílusú pulykakolbász, bél eltávolítva, 1 doboz (10 3/4 uncia) Campbell’s® sűrített csirkekrémleves (normál vagy 98%-os zsírmentes), 1/2 csésze víz,1 doboz (kb. 14.5 uncia) kockára vágott, lecsepegtetetlen paradicsom, 1 font fagyasztott, sajttal töltött tortellini, 2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikomlevél, reszelt parmezán sajt
Eljárás:
-Főzzük a kolbászt egy 10 hüvelykes serpenyőben közepesen magas hőfokon, amíg jól megbarnul, gyakran megkeverve, hogy a hús szétessen.
-Fürödjük le a zsírt. Keverjük a levest, a vizet, a paradicsomot és a tortellinit a serpenyőbe, és forraljuk fel. Csökkentse a hőfokot alacsonyra, és főzze 5 percig, vagy amíg a tortellini megpuhul.
-Keverje bele a bazsalikomot, és tálalja a sajttal, ha kívánja.
Rugula pesto, ricotta és füstölt mozzarella pizza
Szerepek: 1: Kukoricaliszt, a porozáshoz, 1/2 csésze teljes tejből készült ricotta sajt, 2 gerezd fokhagyma, összezúzva, 1 teáskanál kóser só, 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors, 2 csésze (8 uncia) reszelt füstölt mozzarella sajt, 1 csomagolt csésze (1 uncia) rukkola, liszt, a porozáshoz, 1 (1 font) labda bolti pizzatészta, olívaolaj, a locsoláshoz, 2 szilva paradicsom, 1/4 inch vastagra szeletelve
Hogyan kell csinálni?
Egy konyhai robotgépben turmixoljuk simára a ricottát, a fokhagymát, a sót és a borsot. Adjuk hozzá a füstölt mozzarellát és a rukkolát. Pépesítsük addig, amíg éppen csak összeáll, de még darabos marad.
Enyhén lisztezett munkafelületen tekerjük ki a tésztát 14 hüvelykes körré, 1/4-1/8 hüvelyk vastagságúra. Tegyük át a tésztát az előkészített sütőlapra, és locsoljuk meg olívaolajjal. Terítsük rá a ricotta-keveréket, hagyva egy 1 hüvelykes szegélyt. Rendezzük el a paradicsomszeleteket a tetején, és locsoljuk meg olívaolajjal.
Mama Mia! Házi olasz pizza recept a szülőknek, hogy jól érezzék magukat a gyerekeikkel (Mama Mia 2. rész)
Szerepek: 1/2 evőkanál aktív száraz élesztő, 1 teáskanál cukor, elosztva 1/2 csésze víz (105 F – 115 F), 1 3/4 csésze általános liszt, elosztva 3/4 teáskanál só, elosztva 2 evőkanál olívaolaj, elosztva 1 (14 1/2 uncia) konzerv egész paradicsomkonzerv, le nem eresztve 1 közepes hagyma, apróra vágva 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva 2 evőkanál paradicsompaszta 1 teáskanál szárított oregánólevél, 1/2 teáskanál szárított bazsalikomlevél, összetörve 1/8 teáskanál őrölt fekete bors 1/2 kis piros paprika, kimagozva és kimagozva 1/2 kis zöld paprika, kimagozva és kimagozva 4 friss közepes gomba, 1 3/4 csésze reszelt mozzarella sajt, 1/2 csésze frissen reszelt parmezán sajt, 1/3 csésze szeletelt fekete olajbogyó, 1 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, főzve és felaprítva
Rendelés: 1 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, főzve és felaprítva: -Az élesztő felfuttatásához szórjuk az élesztőt és 1/2 teáskanál cukrot a meleg vízbe egy kis tálban; keverjük, amíg az élesztő feloldódik.
– Hagyjuk állni 15 percig, vagy amíg a keverék buborékos nem lesz. (Ha az élesztő nem buborékosodik, már nem aktív. Mindig ellenőrizze a lejárati időt az élesztőcsomagon. A túl meleg víz is elpusztítja az élesztőt; a legjobb, ha hőmérőt használunk.)
– Tegyünk 1 1/2 csésze lisztet és 1/4 teáskanál sót egy közepes tálba; keverjük bele az élesztős keveréket és 1 evőkanál olajat, addig keverjük, amíg sima, lágy tészta nem lesz.
– Tegyük a tésztát enyhén lisztezett felületre; kissé lapítsuk el.
– A tészta gyúrásához hajtsa a tésztát a felét maga felé, és a kézfejével nyomja el magától a tésztát.
– Adjon a tésztának egy 1/4 fordulatot, és folytassa a hajtogatást, nyomkodást és forgatást.
– Folytassa a gyúrást, a maradék lisztből annyit használjon, amennyi szükséges, hogy merev, rugalmas tésztát kapjon.
– Formázzon a tésztából egy golyót; tegye egy nagy zsírozott tálba.
– Fordítsa meg, hogy az egész felületet megkenje. Takarjuk le tiszta konyharuhával, és hagyjuk a tésztát meleg helyen 30-45 percig kelni, amíg megduplázódik a térfogata.
– Nyomjunk 2 ujjbeggyel kb. 1/2 hüvelyk mélyen a tésztába. A tészta akkor van kész, ha az ujjak eltávolításakor mélyedések maradnak.
– A mártáshoz a paradicsomot a konzervben késsel apróra vágjuk, a levét félretéve.
– A maradék 1 evőkanál olajat közepes serpenyőben közepes lángon felhevítjük. Adjuk hozzá a hagymát; főzzük 5 percig, vagy amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát; főzzük még 30 másodpercig. Adjuk hozzá a paradicsomot és a levét, a paradicsompürét, az oregánót, a bazsalikomot, a maradék 1/2 teáskanál cukrot, 1/2 teáskanál sót és fekete borsot
– Forraljuk fel nagy lángon; csökkentsük a hőfokot közepesen alacsonyra. Fedő nélkül 10-15 percig pároljuk, amíg a szósz besűrűsödik, időnként megkeverve. Öntsük kis tálba; hűtsük ki.
– Nyomjuk le a tésztát. Könnyen lisztezett felületen rövid ideig gyúrjuk (a 3. lépésben leírtak szerint), hogy a légbuborékok szétoszoljanak; hagyjuk a tésztát még 5 percig állni.
– Könnyen lisztezett felületen lapítsuk a tésztát kör alakúra. Tekerjük ki a tésztát a közepétől kezdve a szélek felé haladva egy 10 hüvelykes körré. Helyezzük a kört a kizsírozott 12 hüvelykes pizzasütőformába; nyújtsuk ki a tésztát, és tapogassuk ki a forma széléig. Fedjük le, és hagyjuk állni 15 percig.
– Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. Vágjuk a paprikát 3/4 hüvelykes darabokra. Törölje tisztára a gombát nedves konyharuhával, és vékonyan szeletelje fel (ha kívánja, vágja le a szárát).
-Keverje össze a mozzarellát és a parmezán sajtot egy kis tálban. Egyenletesen kenjük el a szószt a pizzatésztán.
-megszórjuk a sajt 2/3-ával.
– Előmelegített sütőben süssük 25 percig.
– Ezután vegyük ki a sütőből, és emeljük a sütő hőmérsékletét 400°F-ra (200°C).
– Rendezzük el a paprikát, az olajbogyót, a gombát és a csirkét a pizza tetején. Szórjuk rá a maradék sajtot, és süssük az új sütőhőmérsékleten további 10 percig, vagy amíg a sajt teljesen megolvad és késznek tűnik.
Mama Mia!!! Amit nem tudtál a pizzáról…….
Nincs nyoma a pizza feltalálójának, mert Olaszországban a parasztok ételének számított. Magasabb rangú személyt nem kaptak volna rajta, hogy megeszi. Az évszázadok során gyorsan a háztartások kedvenc kényelmi étele lett.
Az élelmiszertörténészek egyöntetűen arra a döntésre jutottak, hogy a pizzához hasonló ételeket sok nép fogyasztott a Földközi-tenger vidékén, beleértve a görögöket és az egyiptomiakat is. Pizzaszerető olvasóinknak: tudták, hogy a modern pizzát a nápolyi Raffaele Esposito péknek tulajdonítják? 1889-ben Esposito, aki a Pizzeria di Pietro nevű étterem tulajdonosa volt, kifejezetten I. Umberto olasz király és Margherita királynő látogatására sütött egy általa “pizzának” nevezett ételt. Gennaro Lombardi az Amerikai Egyesült Államokban, New York Cityben, az 53. és a 3. Spring Street sarkán nyitotta meg 1905-ben a legelső pizzériát.
Miért kerek a pizza? Valójában sok pizza négyzet alakú, de helytakarékossági okokból az emberek kerek pizzát készítettek, hogy elférjen egy dobozban anélkül, hogy a tényleges étel sérülne. Az amerikaiak másodpercenként körülbelül 350 szelet pizzát esznek. És ezeknek a pizzaszeleteknek 36 százaléka pepperonis szelet, így a pepperoni az első számú választás a pizzafeltétek között az Egyesült Államokban. Ez rengeteg pizza!!!
Az elektronikus elemtől a Buffalo Wingsig, az olasz feltalálókig és az őrült dolgokig!!!
Buffalo Chicken Wings— Teressa Bellissimo—- 1964
Elektromos akkumulátor—– Alessandro Volta—- 1800
Jacuzzi—– — Jacuzzi Brothers—–1968
Ice Cream Cone—– Italo Marcioni—–1896
Perec——- Olasz szerzetesek—– Kr. u. 610 körül
Thermométer—– Galileo Galilei——1593
Kerékzár—– Leonardo da Vinci—-16. század
Telefon—– Antonio Meucci—–1871
Zongora—— Bartolomeo Cristofori——1709
Big Mac—– Jim Delligatti——-1976
Katapult—– Szirakuszai idősebb Dionüsziosz—-399 B.Kr.e.
Szemüveg—- Salvino D’Armate—–1268-1264
Rádió——- Nikola Tesla—-1895
Olló—- N/A——–1500 Kr.e.
Yo-Yo—- Rómaiak—N/A
Liposuction— dr. Giorgio Fischer—1974
Kurzív kézírás Aldus Manutius—N/A
Ambulance– Mountain Troops—1872
Carbon Paper– Pellegrino Turri—1806
20 Helikopter — Enrico Forlanini—1877
Popular Children’s Literature of Italy
Aesop’s Fables (Dover Children’s Thrift Classics):
(Szerző- Aesopus, Pat Stewart) 4-8 éves korig
– The Adventures of Pinocchio: The Story of a Puppet.
(Szerző- Carlo Collodi, Iassen Ghiuselev) 9-12 éves korig
– Pompeji.
(Szerző- Peter Connolly) 9-12 éves korig
– Pompeji eltemetett városa: What It Was Like When Vesuvius Exploded (I Was There)
(Author: Shelley Tanaka, Greg Ruhl)
Ages 9 to 12
– Vulca the Etruscan (Journey Through Time Series)
(Author: Roberta Angeletti, Beatrice Masini) Ages 8 to 12
– Leonardo and the Flying Boy.
(Author: Laurence Anholt) Ages 8 to 14
– Bravo, Zan Angelo!: A Commedia Dell’Arte mese mesével & képpel.
(Szerző: Niki Daly) 10 éves kortól
– Az öreg Befana legendája.
(Szerző: Tomie De Paola) 4-10 éves korig
– Big Anthony: Az ő története.
(Szerző: Tomie De Paola) 4-8 éves korig
– Opera Cat.
(Szerző: Tess Weaver, Andrea Wesson) 4-8 éves korig
Itália történelmi alakjai: Festők, hősök és mások, gyerekeknek!!!
Donatello:
Donatello (Donato di Niccolò di Betto Bardi) 1386-ban született és 1466. december 13-án halt meg. Híres szobrász és művész volt Firenzében a kora reneszánsz korszakban. Híres szobrai közé tartozik a Gattamelata és a Dávid.
Columbus:
Cristoforo Columbo (Kolumbusz Kristóf) 1451-ben született és 1506. május 20-án halt meg. Felfedező és kereskedő volt, aki Amerikába hajózott, és 1492. október 12-én érte el Amerikát. Az ő felfedezése indította el Amerika gyarmatosítását.
Michelangelo:
Michelangelo di Lodovico Buonarroti Simoni 1475. március 6-án született és 1564. február 18-án halt meg. Michael Angelo reneszánsz szobrász, építész, festő és költő volt. Angelo festette a Sixtus-kápolna mennyezetét, megformálta a híres Dávidot és a Pietát, és megtervezte a római Szent Péter-bazilika kupoláját.
Galileo:
Galileo Galilei olasz csillagász, asztrológus, fizikus és filozófus volt, aki szorosan kötődött a tudományos forradalomhoz. Galileo 1564. február 15-én született és 1642. január 8-án halt meg. Galilei továbbfejlesztette a távcsövet, megfigyelte a csillagászat különböző aspektusait, kidolgozta az első és a második mozgástörvényt, és bizonyítékokat talált a kopernikusz alátámasztására. Galilei konfliktusát a római katolikus egyházzal a gondolatszabadság konfliktusának példájaként tartják számon.
Versace:
Gianni Versace 1978-ban hozta létre a Versace néven ismert olasz ruházati üzletet. Donatella Versace Santo Versace vezérigazgatóval most a “Versace” élén áll. A világ egyik vezető nemzetközi divatházaként a Versace luxusruházatot, kiegészítőket, illatszereket, sminkeket és lakberendezési cikkeket tervez, forgalmaz és forgalmaz.
Római centurió:
Eredetileg száz katonát irányító tiszt megnevezése. Ahogy a rang több fokozattal feljebb fejlődött, úgy nőtt a centurió parancsnoksága alá tartozó emberek száma is. Ezeket a tiszteket intelligenciájuk és harci bátorságuk alapján választották ki. Elvárták tőlük, hogy példamutatóan vezessék a támadást.”
Niccolo Machiavelli:
A firenzei köztársaság magas rangú bürokratája és diplomatája, akinek a témák széles skálájáról szóló írásai mélyreható betekintést engedtek a reneszánsz kultúrába és politikába. Közel ötszáz éven át befolyásolta és bátorította a magas rangú embereket, hogy kövessék a hatalomra vonatkozó vázlatait, amint azt Il Principe (A fejedelem) című könyvében megfogalmazta, némileg a hírhedt César Borgiával való ismeretségén alapulva.
Nero császár:
Kr. u. 54-től 68-ig. Claudius császár örökbe fogadta, halála után ő követte őt. Uralkodását pazarlás és zsarnokság jellemezte. Erkölcsileg gyenge és rendkívül érzéki, számos gyilkosságban volt bűnös, köztük saját feleségének meggyilkolásában is. Azzal vádolták, hogy hagyta leégni azt a tüzet, amely Róma kétharmadát elpusztította. Néró öngyilkossággal menekült meg a bukástól.
VI. Sándor pápa:
A spanyol pápák dinasztiájának tagjaként a “hét rossz pápa” egyikeként tartották számon, de nem volt jobb vagy rosszabb, mint korának többi pápája. Megvásárolta pápává választását, nagy családjával nepotizmust gyakorolt, és Közép-Itália meghódításával próbálta megerősíteni a pápaságot.
Cesare Borgia:
Ő volt Machiavelli “A fejedelem” című ideális uralkodójának modellje. Nagy szenvedélye volt a bosszú és a gyilkosságok megbosszulása.
Lányok
ADRIANA: A latin Adrianus, a spanyol Adrián és az olasz Adriano nőnemű formája, mindegyik jelentése “Hadriából származó”.
ALLEGRA: Olasz név, jelentése “vidám és élénk”.
ANJELICA: Az olasz Angelica változatos írásmódja, jelentése “angyali”.
ELISABETTA: A görög Elisabet olasz formája, jelentése “Isten az én esküm”.”
GABRIELLA: Az olasz Gabriele nőnemű formája, jelentése “Isten embere” vagy “Isten harcosa”.”
GIOVANNA: Az olasz Giovanni nőnemű formája, jelentése “Isten kegyes”.”
BALBINA: Kis dadogós vagy dadogós, Egy katolikus szent és korai római vértanú neve is
ARIETTA: Kis dallamot énekel egy szólista; az ária változata
CARMELA: Kert, gyümölcsös, szőlőskert; az izraeli Kármel-hegyet paradicsomnak tekintik.
DONNALEE: Hölgy; a tiszteletteljes Donna
Fiúk
ARSENIO: A latin Arsenius olasz és spanyol formája, jelentése “férfias”
BERNARDINO: Az olasz Bernardo kedvelt formája, jelentése “merész, mint a medve”.”
CLEMENTE: A latin Clementius olasz, portugál és spanyol formája, jelentése “szelíd és irgalmas.”
DORIANO: A latin Dorianus olasz formája, jelentése “a dór törzsből való.”
ELIA: A héber Eliyah olasz formája, jelentése “az Úr az én Istenem”.”
EMILIANO: A latin Æmilianus olasz és spanyol formája, jelentése “rivális.”
GERVASIO: A latin Gervasius olasz, portugál és spanyol formája, jelentése “lándzsás szolga.”
GUIDO: A középkori latin Wido szóból származó olasz név, jelentése “széles.”
JOVANNI: A latin Johannes olasz formája, jelentése “Isten kegyelmes.”
LEONARDO: A német Leonhard olasz, portugál és spanyol formája, jelentése “oroszlán-erős”.”
Olaszul tanulni