Fai questa composta di mirtilli facile e veloce con 3 ingredienti in soli 15 minuti! Usa mirtilli freschi o congelati e gustala con yogurt, pancakes, waffles, toast e molto altro.
Salsa di mirtilli
La composta di mirtilli è davvero facile da fare, e così versatile! È veloce (pronta in soli 15 minuti) e hai bisogno solo di 3 semplici ingredienti.
Per prepararla, basta riscaldare il tutto fino a quando si addensa.
Puoi usarla subito, conservarla in frigo fino a 5 giorni o congelarla.
Poi goditi questa semplice e deliziosa composta di mirtilli su pancakes, gelato, farina d’avena, yogurt, granola ecc. È ottimo per la colazione o il dessert.
A casa mia facciamo sempre la composta. È così veloce e un modo meraviglioso per usare la frutta di stagione. Inoltre, ha un sapore incredibile!
Pensate a un dolce, piccante e denso, con una meravigliosa consistenza dovuta alle bacche intere. Una beatitudine assoluta, ve lo dico io!
Nel fine settimana, c’è spesso una pentola di frutta che bolle sul fuoco, così abbiamo la composta per la settimana. Se è di stagione, a un certo punto sarà sul mio fornello per essere trasformata in composta!
I miei modi preferiti per godermela sono nei fiocchi d’avena o nello yogurt, mentre i bambini la adorano sul gelato e sui pancake. Soooo good.
Perché amerete questa ricetta
Una salsa gustosa e versatile.
Veloce da fare.
Un ottimo modo per utilizzare i mirtilli.
3 semplici ingredienti.
Molti modi di usarla.
Compote
La composta è simile alla marmellata, ma ha molto meno zucchero e si può fare in soli 15 minuti.
Si può anche fare facilmente in lotti molto più piccoli.
Non dura a lungo perché non è una conserva, ma comunque non dura mai a lungo in casa mia – ci sono così tanti usi!
Puoi trasformare molti frutti in composta in pochi minuti. Adoro aggiungere la composta di more allo yogurt, la composta di lamponi al cheesecake e la composta di mango ai waffles.
La composta di prugne è fantastica sul pane tostato e adoro aggiungere la composta di ananas al porridge.
Se ti avanzano altri mirtilli dopo aver fatto questa ricetta di composta, prova i ghiaccioli al mirtillo!
Guarda questa lista delle MIGLIORI Ricette di Composta di Frutta
Ingredienti
Questa è una ricetta così semplice – ma così piena di grande gusto. Hai bisogno solo di pochi ingredienti.
Bacche – usa bacche fresche o congelate. Entrambi funzionano perfettamente.
Succo di limone – il succo di limone aspro fa davvero risaltare il sapore dei mirtilli e taglia la dolcezza.
Zucchero – avete bisogno di molto meno zucchero per la composta che per la marmellata. Appena sufficiente per addolcire le bacche
Acqua
Tutorial passo dopo passo
Questa è una ricetta davvero facile. Segui queste foto passo dopo passo per un risultato perfetto. Poi, scorrere fino alla scheda della ricetta per la lista completa degli ingredienti e il metodo.
Risciacquare i mirtilli e raccogliere eventuali detriti.
Aggiungere i mirtilli, lo zucchero, il succo di limone e l’acqua in una pentola, mescolare e portare ad ebollizione.
Lasciare bollire per 5 minuti.
Ridurre il fuoco al minimo e lasciare che la salsa di mirtilli sobbollisca, mescolando di tanto in tanto, e si addensi per 10 minuti.
Consigli degli esperti
Come addensare la composta: La frutta può avere diversi livelli di umidità. Se la tua composta non si addensa (tieni presente che si addenserà ulteriormente quando si raffredderà), aggiungi 1 cucchiaio di amido di mais mescolato in 1 cucchiaio di acqua (chiamato ‘slurry’), mescolalo e fai sobbollire per qualche minuto. Ma di solito non c’è bisogno di fare questo. I mirtilli e il succo di limone contengono pectina, che la addensa naturalmente.
Servi questa composta calda o fredda.
Puoi fare la composta con frutta fresca, congelata o in scatola.
Farla vegana: controlla che il tuo zucchero sia vegano. In alcuni paesi, come gli Stati Uniti, il carbone di ossa è usato in alcuni zuccheri. Lo zucchero biologico generalmente non lo fa. In Australia, Regno Unito, ecc. la maggior parte dello zucchero è vegano.
Conservazione e congelamento
- La composta di mirtilli durerà in frigorifero fino a 5 giorni
- Questa composta può essere congelata quando è completamente raffreddata.
Variazioni
Questa è una ricetta così semplice che puoi facilmente aggiungere altri sapori per renderla extra speciale. Prova queste variazioni:
- Aggiungi 1 cucchiaino di vaniglia o di estratto di mandorle.
- Aggiungi un bastoncino di cannella.
- Provalo con il succo d’arancia invece del limone.
- Per gli adulti, aggiungere un bicchierino di bourbon, rum o creme de cassis, mescolato alla fine.
Usi della composta di mirtilli
Ci sono molti modi di usare una gustosa composta di mirtilli. Provatela:
Sul gelato
Virata nello yogurt
Nella farina d’avena
Con i pancakes (provala sui miei super(provatela sui miei super soffici pancake vegani)
Spalmata sul pane tostato
Appoggiata sul French toast
Come ripieno per cupcake o torte
Scopri la ricetta
Easy Blueberry Compote
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Equipaggiamento
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Pot
Ingredienti 1x2x3x
- 2 tazze (300g) di mirtilli freschi o congelati
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di acqua
Istruzioni
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Aggiungere i mirtilli, zucchero, succo di limone e acqua in una pentola, mescolare e portare a ebollizione. Lasciare bollire per circa 5 minuti, mescolando spesso per evitare che si bruci.
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Ridurre il fuoco al minimo e lasciare sobbollire e addensare per 10 minuti. Si addenserà ulteriormente quando si raffredda. Se necessario, mescolare 1 cucchiaio di amido di mais in 1 cucchiaio d’acqua, aggiungerlo alla composta di mirtilli e cuocere per un altro minuto.
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Servire caldo o lasciare raffreddare e conservare in un barattolo sterilizzato in frigorifero fino a 5 giorni (o congelare fino a 2 mesi).
Video
Note
Nutrizione
Le informazioni nutrizionali fornite sono approssimative e possono variare a seconda di diversi fattori, quindi non è garantita la loro accuratezza. Si prega di consultare un dietologo registrato per consigli su una dieta speciale.
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