1. Sake fragrante

Temp. Intorno ai 50 °F o tra i 50-59 °F

Quando viene raffreddato, questo tipo di sake ha un gusto rinfrescante. Tuttavia, si prega di ricordare che se il sake viene raffreddato troppo, la fragranza sarà ridotta e il gusto delicato si disperderà.

Pulito & sake liscio

Temp. Circa 41 °F o tra 41-50 °F
Questo tipo di sake deve essere raffreddato bene per produrre un gusto pulito e fresco.

S sake invecchiato

Temp. Tra 59-77 °F o intorno ai 95 °F
Il sake invecchiato varia da leggero a pesante nel tipo, così può essere gustato a diverse temperature, a seconda della sua pesantezza e delle tue preferenze. E’ meglio scaldare un sake pesante ma non dovrebbe essere servito troppo caldo.

Sakè ricco

Temp. Circa 59 °F o tra 59-68 °F e circa 104 °F o tra 104-122 °F
Se questo tipo di sake viene raffreddato, diventa difficile rilevare i suoi sapori ricchi e corposi, quindi questo tipo è meglio servito caldo. La temperatura ideale dipende dal carattere del sake. Se il sake è un tipo secco, allora la sua nitidezza e freschezza può essere meglio goduta a temperature più alte (113-122 °F). Il tipo morbido è migliore se servito a circa 104 °F.