公式にはホリデーパーティーの季節ですが、いくら私たちが食卓でダイエットの話をしないことになっていると知っていても、現実にはほとんど全員が話してしまうのですね。
アトキンスについて詳しくなくても、それがパレオとは違うということはわかります。 しかし、少なくとも自分が話していることについて大まかな考えを持つことは助けになります。そして、他のダイエットについて読むことは、新しいことを学ぶチャンスにさえなります。
この記事では、パレオとよく混同される4つのダイエット法（アトキンスダイエット、スローカーブダイエット、血液型ダイエット、地中海式ダイエット）へのロードマップを紹介します。 アトキンスダイエット、スローカーブダイエット、血液型ダイエット、地中海ダイエットです。 5521>
The Atkins Diet
The Book: アトキンス博士のダイエット革命（1972）とアトキンス博士の新しいダイエット革命（2002）
短い物語：非常に低い炭水化物ダイエットは、ケトーシスに入れ、迅速かつ比較的痛みのない体重減少を可能にします
長い物語。 小麦や精製炭水化物の制限について何か言うと、みんなの頭に浮かぶ最初のダイエットは、アトキンスです。 1970年代にアトキンス博士によって開発されたアトキンスダイエットは、炭水化物を制限することにより、劇的かつ急速な体重減少を達成することです。 アトキンスの目標は、まずケトーシスになり、その後徐々に炭水化物を減らしても脂肪を減らしたり体重を維持できるレベルまで上げることです。
パレオと比較すると、取り入れるべき食品（肉、野菜、脂肪）と避けるべき食品（穀物）に重複がありますが、結局はアトキンスが減量のためのダイエットであり、パレオは健康のためのダイエットなんですよね。 したがって、アトキンスは主に大栄養素の比率に焦点を当て、パレオは主に食品の質（毒素を避けながら栄養素をたくさん食べること）に焦点を当てます。 パレオはローカーボであってもよいのですが、そうである必要はありません。
このことは、アトキンスダイエットの内容を見れば明らかです。 アトキンスダイエットは、大豆や工業用種子油、そしてダイエットの後期には少量の穀物も、体重減少に影響しないのであれば、食べてもよいことになっている。 アトキンスの現在のバージョンはまた、低炭水化物である限り、すべての加工ジャンクフードの種類を許可します。 アトキンス・ニュートリショナルズ社という、アトキンスに適したパッケージ食品を販売する専門の会社さえある。 (Atkins Endulge Chocolate Caramel Mousse Barは、ローカーボかもしれませんが、健康食品ではありません）。 高炭水化物のジャンクフードを低炭水化物のジャンクフードに置き換えるだけで、体重減少を妨げない限りは問題ありません。
ですから、理論的には、アトキンスの栄養素プロファイルに準拠したパレオダイエットが可能だとしても、この二つのダイエットは食べ物に対する考え方が根本的に異なっています。 アトキンズは、ジャンクフードであろうとなかろうと、低炭水化物食品に焦点を当てています。パレオは、低炭水化物であろうとなかろうと、健康食品に焦点を当てています。 2003-4年のアトキンスの急激な成功と、その後の2005年の人気の暴落は、カロリーや炭水化物など、あらゆるものを執拗に数えて追跡する必要があるダイエットの問題点を示している。 そのような努力はほとんどの人にとって持続不可能であり、ダイエッターたちは、一生、炭水化物のグラム数を数え続けなければならない、あるいは、最初に失った体重をすべて取り戻す危険があることに気づくと、こぞってアトキンスを放棄したのです。 しかし、オメガ6脂肪酸やブドウ糖と果糖の比率の心配にとらわれ、「記録しなければならない」数字に圧倒されて、すべての努力を放棄してしまうのは簡単なことなのです。 この罠にはまらないでください。 パレオは、そのようなことを必要とせずに健康的です。それを利用して、数字についてストレスを感じる代わりに、食事を楽しんでください。 ティム・フェリス著『4時間ボディ』
短編集。 つまらないものを食べれば、食べる量は減ります。
The Long Story: このような場合、「忖度（そんたく）」という言葉が使われることがあります。
- Avoid white carbs: Ferriss put everything that is (or can be) white, including grains and dairy. このほとんどはパレオフレンドリーですが、安全なデンプンとして好まれている2つ（白イモと白米）は、スローカーボ禁物です。 乳製品も「ホワイトカーボ」ルールで禁止されていますが、パレオの世界ではグレーゾーンの食べ物で、自動的にメニューから外れるわけではありません。 ここでは、スローカーブが体重を最大限に減らすことに重点を置いているのに対し、パレオは最適な健康状態に重点を置いているという違いがあります。 これは、ダイエットが非常に退屈になるように、あなたも食べ過ぎないようにすることになっています。 確かに良い食事にバラエティは必要ありませんが、パレオの観点からは、間違いなく悪いものでもありません。 同じものを何度も食べるのが好きな人はいいのですが、それではつまらないと思う人は、パレオでは実際に食事にバラエティと刺激を求めてみることを勧めているので、絶望して加工食品に走ることはありません。 特に、野菜のスローカーブリストは不必要に制限しているように思えます。
- Don’t drink your calories.（カロリーを飲まないでください。 ここはあまり議論にならない。 一般的に、水、お茶、ブラックコーヒーがパレオ流体で、代替品のほとんどはout.2109>
- Don’t eat fruit.である。 パレオは「果物を食べてはいけない」というほど杓子定規ではありませんが、果物はダイエットの主食というより「健康的なおやつ」のような食べ物です。 減量を目指している人の多くが、果物を抜くことが非常に有効であることは事実なので、このルールはパレオとそれなりに相性がいい。
- 週に一度のチートデイ：これは、週の残りの時間を退屈で繰り返しの食事に固執することへのご褒美であると考えられている。 それはあなたに楽しみにする何か、そしてトラックに滞在する理由を提供します。 ピザ、パスタ、アイスクリーム、チョコレートバーなど、好きなものを好きなだけ食べるのがチートデイの考え方です。 これは、スローカーブダイエットは本当にパレオのアプローチとは異なるところです-パレオでは、時折の御馳走を奨励されていますが、週に一度の全力暴飲暴食をスケジュールすることは間違いなくありません：これはあなたの食欲が消えることはありません確認するための確実な方法です,
結局、アトキンスと同様に、スローカーブの食事はすべて健康ではなく体重減少についてです。 パレオは、幅広い人々の健康を最適化する、一般的でカスタマイズ可能なアプローチです。 スローカーブダイエットは、最小限の努力で最大限の体重を減らすために設計された、非常に特殊で厳格なアプローチです。 パレオダイエットは、美味しくて健康的な脂肪と様々な果物や野菜をたくさん摂ることで、”ズル “をしたくならないように、新しい食事を楽しむことを学ぶものです。
パレオの観点からすると、スローカーブダイエットの本当の問題は、豆類を入れたり白米を排除したりすることではなく、その点にあります。 しかし、最終的には、健康は体重減少以上のものであり、暴飲暴食と制限の間のシーソーは、どんなに慎重にそれをスケジュールしても、健康的ではありません。 スローカーブダイエットでは、食べ物との感情的な関係を、罰と報酬に基づくものから、栄養と尊敬に基づくものに変えるためのスペースは与えられません。
レッスン。 とはいえ、このダイエット法には興味深い点がたくさんあります。 食事の繰り返しは非常に興味深く、食物報酬を減らし、また調理や食物の準備の時間を節約するのに役立つ可能性があります。 パレオの低食品報酬バージョンは、人によっては、食べ物を娯楽とする考えから本当に脱却するためにまさに必要なものかもしれませんし、脳のスイッチを入れる必要のない、いくつかの「お決まりの」レシピを持つことは間違いなく価値があります。
スローカーブのアプローチから学ぶ最も価値あることは、自己実験の必要性です。 ティム・フェリスが本を書いたとき、彼は自分自身についてすべての研究を行いました。 自分自身が実験台となることで、彼個人の生化学について多くの重要な情報が得られ、彼個人のニーズを満たす食事を考え出すことができたのです。 もちろん、私たちの多くが彼のように多くの実験をするわけではありませんが、彼の例は、実際に食生活を改善するのに役立つ、比較的コントロールされたN=1実験を行うための素晴らしい「ハウツー」となっています
The Blood Type Diet
The Book: Eat Right 4 Your Type, by Dr. Peter D’Adamo
The Short Story: あなたの血液型は、あなたの進化の歴史に基づいて、あなたのための最も健康的なダイエットに向かってあなたを導くことができます。 血液型ダイエットは、遺伝的個性の考えに基づいています – 私たちはすべて生物学的に異なっているので、1つのダイエットやライフスタイルは、すべての人のために働くことはありません。 アダモ博士は、血液型によって人を分類し、血液型によって食べ物に含まれるレクチンにどう反応するかが決まると主張しています。 この理論によると、O型（最も古いタイプ）の人にはパレオダイエット、A型（農耕民族の子孫）の人にはベジタリアン、B型（遊牧民の子孫）には肉・乳製品中心の食事、AB型（最もモダンなタイプ）には混合食が適しています
このダイエット法を本当に評価する前に、血液型と免疫系について少し知っておくことが重要です。 血液型には4つの主要なタイプがあります。 それぞれの血液細胞は、4つの型のうちの1つであることを識別するためのIDカードのようなものとして、抗原を保有しています。 免疫防御の一環として、あなたの血漿には、あなた以外のあらゆる血液型の細胞を攻撃する抗体がたくさんあります。 例えば、A型の人は抗B型抗体を持っていて、体内に入ったB型の血液細胞を攻撃する。
O型の血液細胞には抗原（特定の型であることを示す「IDカード」）がないので、O型は万能の血液ドナーとなる。 一方、O型の血液自体にはA型とB型の両方の抗体があるので、O型の人はO型の人以外からしか血液移植を受けられない。 AB型の血液細胞は、A型とB型の両方を識別する抗原を持っていますが、抗体は持っていません。
これは、アダモ博士の血液型に関する進化論を批判的に評価することができるので、有用な情報です。 進化論的アプローチは、最初はパレオ理論をかなりうまく補完しているように見えますが、残念ながら、アダモ博士の年代測定はおそらく間違っています。 実はA型が最も古く、O型の血液の人はA型とB型の両方に対する抗体を持っているので、A型とB型の両方がO型より先に進化したはずです。もしO型が先に進化したとしたら、まだ存在してもいない脅威（A抗原とB抗原）に対する防御機能（抗A抗体と抗B抗体）はどのようにして開発したのでしょうか？
言い換えれば、食事療法の背後にある進化論的アプローチは完全に欠陥があり、それに基づく推奨は、あなたの健康を改善することはほとんどありません。 レクチンはすべての食品に含まれるタンパク質であるが、特に植物性食品に多く含まれる。 穀物や豆類に含まれるレクチンが、パレオダイエットでこれらの食品を一切摂らない主な理由の一つです。 しかし、血液型ダイエットでは、さらにその上を行く。 アダモ博士によれば、血液型に合わないレクチンを食べると、血液中の抗原に基づき、そのレクチンに対する一種の免疫反応が起こるという。 血液型違いの移植と同じように、食事でレクチンを摂取すると、免疫反応が起こる。
レクチンには血液を凝集させる作用があることは、ほんのわずかな事実である。 しかし、アダモ博士の理論は、これを血液型と結びつけようとするところで破綻している。 実際、レクチンの大部分は血液型に依存しない。 凝集性のあるものとないものがあるが、ほとんどすべてのレクチンがすべての血液型に同じ反応を起こすのである。
アダモ博士のレクチン説に釘を刺すのは、レクチンは血中にまったく存在しないはずだという単純な事実である。 レクチンは、リーキーガット（腸管壁の異常な透過性）により、消化されていないレクチンなどのタンパク質が腸管内壁から潜り込んでしまう場合にのみ、血中に存在することになるのです。 本当の健康とは、血液型などによって、どのレクチンに反応するかしないかを決めることではなく、腸を治すことによって、そもそもレクチンが血液中に入らないようにすることなのです」
では、もし血液型ダイエットがそれほど非科学的だとしたら、なぜ多くの人がこれほど驚くべき結果を報告しているのでしょうか。 それは、アダモ博士が、O型には基本的にパレオダイエットを、ほぼすべての人に小麦を排除することを勧めているからです。 また、加工食品や精製された穀物も控えるよう勧めている。 明らかに、これらの変更は、それを試みるすべての人に何らかの大きな利益をもたらすでしょうが、それは血液型とは何の関係もありません！
レッスン。 血液型ダイエットは、パレオを補完するもっともらしいものでもない。 しかし、アダモ博士のアプローチから1つのことを学ぶことができます。 しかし、パレオの枠組みの中に取り入れやすい、個人を重視する（自分に合ったものを見つける）価値観は維持されています。 自分の進化的背景を知ることは、現実的に役立つことです。 例えば、肌の色が黒い人は、日差しの強い気候で成長するように進化してきたため、ビタミンDを十分に摂取するために日光に当たる時間を増やす必要があります。 また、スカンジナビア人の祖先を持つ人は、乳製品によく耐えることができます。 自分の遺伝子がどこから来たのかを知ることは、たとえ血液型ダイエットに特別な欠陥があったとしても、健康にとって貴重なことです。
The Mediterranean Diet
The Book: 地中海ダイエットは、地中海に面する国々（主にギリシャ、南イタリア、スペイン）の伝統的な食生活の研究からヒントを得たものである。 これらの国の人々は一般的に良好な健康状態を楽しむので、彼らの大局的な食事のパターンを模倣することは健康になる可能性が高い。 地中海式ダイエットは、1990年代に研究者がこれらの地域の人々が私たちの残りの部分よりもはるかに健康である理由を疑問に思ったときに、特定の「ダイエット」（単に世界の一部の人々の食事方法とは対照的に）として最初に発見されました。
- 主食となる脂肪源としてのオリーブオイル：主流の研究者は飽和脂肪でないことを理由に、パレオダイエッターはPUFAでないことを理由に、オリーブオイルを愛用します。
- 全粒穀物と豆類（レンズ豆、ひよこ豆、その他）：これはパレオではないですが、一方で、全粒穀物と豆類は、精製・加工した穀物やジャンクフードよりもずっと好ましいとされています。
- Fruits and vegetables: No argument here from anyone; fruits and vegetables are just plain good for you.
- Fish: 再び、地中海ダイエットはここでパレオから反対を受けることはないだろう。
- 適度な乳製品の消費、特に発酵乳製品（チーズやヨーグルト）：乳製品はパレオのグレーゾーンですが、もし食べるなら発酵乳製品がベストです。
- 赤ワインは適度に：これも同意できる点です。 赤ワインはパレオのグレーゾーンで、必要ではないが、適度な量にとどめておけば危険ではない。
- 赤肉と卵の消費を抑える：ここがパレオが地中海ダイエットと本当に分かれるところである。 パレオの観点からは、赤肉の消費が比較的少ないことは、地中海式ダイエッターの健康状態の良さの原因ではない。 一方、魚やシーフードの消費量が多いため、これらの食品を避けることは、良質な動物性タンパク質の代替源となり、大きな害にはならないでしょう。
全体的に、地中海ダイエットは、それのために行くことがたくさんある。 パレオダイエッターでさえ、そのことに異論はないだろう。 また、パレオダイエットとの共通点も多く、特に丸ごと新鮮な食品に重点を置いています。 しかし、結局のところ、地中海式ダイエットは、アメリカ人よりも健康な人々のグループ（見つけるのは難しくない！）を見て、比較的に良い食事を説明するだけで、必ずしも最適な食事とは限りません。 地中海式ダイエットから得られる最大のものは、全体像に焦点を当てたことです。 地中海食の一部分だけに注目するのではなく、食環境全体を再現しようとする食事法です。
「完璧な食品」を探すことに囚われるのではなく、食環境全体を見渡し、全体として健康的なメニューになるような食品を見つけることが、地中海式ダイエットの有用な教訓となります。 実際、この食事法に関する文献の多くは、定期的な運動や屋外で過ごす時間の役割など、食べ物以外の要素も強調しています-全体的な健康を考える上で、確かに見逃せないことです。 少なくとも血液型ダイエットや地中海式ダイエットは、もう少し健康に重点を置いたものです。 また、注意すべき罠（何かを執拗に数えるなど）や、自分をよりよく知るための有用な方法（自己実験や遺伝子検査）を指摘することもできる。 特に地中海式ダイエットは、全体像の役割と、特定の「不思議な食べ物」にとらわれないことの重要性を強調しています。
これらのダイエット法を何かを学ぶ機会として考えると、単に悪い点に注目するのではなく、良い点があることを認識できるので、より楽しく親しみやすい会話ができるようになります。 ダイエットの議論に行き詰まったとき、相手のダイエットのある面を補完することが共通点を見つける近道であることが多いので、ただ怒鳴り合うだけで終わることはないでしょう。 他のダイエット法から学ぶことは、比較することで自分のダイエットを改善するのにも役立ちます。うまくいっているものは取り入れ、そうでないものは残し、「パレオ」であるかどうかにかかわらず、興味深いことを言う人なら誰からでも学ぼうとする姿勢を持ちましょう。