アジアンクリスピーフライドチキン – このおいしい中国のクリスピーフライドポップコーンチキンは、マーティンヤンのこのレシピで超簡単に作られています。
The Best Asian Popcorn Chicken
Martin Yanの中国は彼の最も最近の料理本で、このパリパリポップコーンチキンは彼のレシピを応用しているものだそうです。
ヤン・シェフが広州を旅行していたとき、五香粉で味付けしたクリスピーチキンナゲットを売っている屋台に出会いました。 この屋台風クリスピーフライドチキンのレシピでは、中国料理でよく使われる五香粉を使います。
五香粉はフライドチキンにいい香りを与えてくれます。 私はそれがたまらなく好きです。 中国産の五香粉は、アジアンショップやネット通販で購入できます。
この材料は、他の多くの中華料理にも素晴らしいマリネを作ることができます。 このレシピを試してみてください。
ポップコーンチキンの材料
- 鶏胸/太もも
- 卵
- 油
- 中国風五味子粉
- 砂糖
- ごま油
- 白胡椒
の材料
よくある質問
なぜポップコーンチキンというのですか?
一口サイズの小さなチキンであることが名前の由来です。
カロリーは?
このレシピは1食あたり197カロリーです。
このレシピに合う料理は? 健康的な食事と簡単な平日の夕食には、以下のレシピがおすすめです。
20分ディナーの5つの秘訣
手早く&簡単に食事を作るコツを伝授!
準備時間2時間
調理時間10分
合計時間2時間10分
材料
- 1 lb.B.
下準備時間1時間
コーンスターチ 1カップ
卵(溶き卵) 1個
揚げ油
マリナード:
- 五香粉小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/4
- ごま油小さじ1/2
- 白コショウ3滴
作り方
- 五香粉は入れておく。 砂糖、塩、ホワイトペッパー
- 鶏肉を加え、冷蔵庫で1~4時間漬け込みます。
- 中華鍋に油を熱し、揚げ物をします。 チキンナゲットは溶き卵にくぐらせ、コーンスターチをまんべんなくつけます。 きつね色になるまで揚げ、油から取り出し、ペーパータオルの上に置いて余分な油を吸収させます。
- すぐに盛り付け、お好みのチリソースをつけていただきます。
注
変換ツールはクリックします。
栄養成分表示
4人分
1食あたりの量カロリー 197総脂肪 5g飽和脂肪 1gコレステロール 113mgナトリウム 327mg炭水化物 8g食物繊維 0g糖質 4gたんぱく質 26g
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20分ディナーの5つの秘訣
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材料
- 1 lb.B.
下準備時間1時間
マリナード:
- 五香粉小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/4
- ごま油小さじ1/2
- 白コショウ3滴
作り方
- 五香粉は入れておく。 砂糖、塩、ホワイトペッパー
- 鶏肉を加え、冷蔵庫で1~4時間漬け込みます。
- 中華鍋に油を熱し、揚げ物をします。 チキンナゲットは溶き卵にくぐらせ、コーンスターチをまんべんなくつけます。 きつね色になるまで揚げ、油から取り出し、ペーパータオルの上に置いて余分な油を吸収させます。
- すぐに盛り付け、お好みのチリソースをつけていただきます。
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1食あたりの量カロリー 197総脂肪 5g飽和脂肪 1gコレステロール 113mgナトリウム 327mg炭水化物 8g食物繊維 0g糖質 4gたんぱく質 26g
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