インスタントライスをどう思いますか？

インスタントライス（「急速調理」または「調理済み」ライスとも呼ばれます）とは、簡単に言えば、買う前に完全に調理されたライスのことです。 このお米は工場で調理された後、包装して保存できるように低い水分レベル（通常12％以下）まで乾燥されます。 このように、インスタントライスはあらかじめ調理されているため、再度完全に調理する必要がなく、パッケージから取り出してすぐに調理することができるため、調理時間が短くなります。

白米も玄米も調理済みで、「インスタントライス」製品として紹介されることがあります。

インスタントライスの栄養の質は調理するお米の栄養の質に左右されますので、インスタント玄米はインスタント白米よりも健康的な食べ方といえます。

私はインスタントライスよりも味、香り、食感が好きなので普通の玄米で一からご飯を作っていますが、調理時間の差（インスタントライスは数分、一から作ったご飯は約45分）が人によっては重要かもしれないと理解しています。 栄養的にはインスタントとほとんど変わりませんので、必要であればインスタントでもいいと思います。 しかし、インスタント白米や従来から栽培されている玄米ではなく、オーガニックの全粒粉のインスタント玄米のような高品質のインスタント米を購入するように心がけたいものです。 また、オーガニックのインスタントライスであれば、不必要な汚染物質にさらされる心配もありません

。