夕食を早く食べたいと思ったら、このイーストフリーグルテンフリーピザ生地のレシピはまさに必要なものです。 私はプロです。 このレシピは、「食卓に早く並べたい」という方にぴったりです。 半分くらいはコンピュータに座って新しいレシピを開発し、それを書いています。

残りの半分は、キッチンで料理やお菓子作り、写真撮影、ビデオ撮影をしています。 でも、ギリギリになってから夕食を用意するのは大変です。 よくあることです。

そして、私は今でも夕食の時間が怖くてたまりません。 どうしてでしょう？ なぜなら、これは趣味のブログではないからです。 仕事なので、私や家族を中心に回っているわけではありません。

本当にあなたとあなたの家族のことなのです。 まだ公開していないレシピで、あなたが必要とするかもしれないもの。 しかし、多くの場合、夕食のほとんどは当然グルテンフリーなので、夕食ではありません。

このブログでなぜ夕食よりもケーキのレシピが多いのか不思議に思ったことがあるとしたら、それが理由です。 そして、あなたは夕食のためにあなたの3人の子供のケーキを提供し、あなたの自尊心を保つことはできませんので（私は試してみました）、あなたが一日中作ったすべてのケーキであるとき。 そして、あなたは迅速な解決策を必要としています。 このような場合、「痒いところに手が届く」という言葉がぴったりです。 このような場合、このレシピを参考にすることができます。

このグルテンフリーピザの作り方-二つの方法

このイーストフリーグルテンフリーピザの作り方はイーストグルテンフリーピザの作り方 と非常に似ていますが、ここではイーストではなくベーキングパウダーで盛り上げていることになります。

イーストが発生しないので風味は落ちますが、従来のグルテンフリーピザのようにクラストを冷蔵庫で12時間以上休ませる必要はありません。

このレシピは、「GFOAS Quick & Easy」のイーストフリーピザクラストのレシピと、「GFOAS Bakes Bread」のグルテンフリーブレッド粉ブレンドを組み合わせて作っただけです。 このレシピの作り方は、材料をミキサーに入れ、よく混ざるまで混ぜるだけです。 このレシピの作り方の一つは、「Gluten Free on a Shoestring Bakes Bread.

」から専用のグルテンフリーパン粉ブレンドを呼び出す。それはまだ底にチャンプのようにサクサクと美しく焼くのでパン粉ブレンドで作られているときに私はこのピザを好む。 しかし、余分な材料が圧倒的に多いようであれば、これはそれらを使用する時間ではありません。 このレシピの目的は簡単であることです。 ただ、生地はもう少し水が必要で、扱いやすくはならないでしょう。

生地を冷やす

どちらのブレンド粉でも（ストレートタイプのGFブレンド、GFパン粉ブレンド）、生地を冷蔵庫で10分ほど冷やすことが必要です。 このレシピではイーストを使用しないので、もちろんイーストの発生には必要ありません。

冷蔵庫でさっと休ませることで、ピザ生地が格段に成形しやすくなります。 成形に使う小麦粉の量も少なくなり、生地に適度な水分が保たれます。 つまり、クリスプテンダーなピザに仕上がるということです。

ポイントはこれです：イーストフリーグルテンフリーピザを作ることができるのです。 そのため、このレシピを参考に、他のグルテンフリーピザの組み合わせにも目を通してみてください。 そして、運が良ければ、あなたも私のように、夕食作りのプロになれるかもしれませんよ。

材料と代用品

このレシピは材料があまり多くありません。 その点では、Weight Watchers対応のグルテンフリーピザのレシピに似ています。 卵もナッツも使わないので、アレルゲンはあまりありません。

乳製品

クラストのレシピは、グルテンフリーのパン粉を使用していない限り、当然乳製品を使用していません。

乳製品を使用しない場合は、パン用小麦粉ではなく、グルテンフリー用の小麦粉を使用することをお勧めします。 トッピングには、お好きな乳製品不使用のシュレッドチーズをお使いください。 私はDaiyaブランドやViolifeブランドが好きです。

Honey

はちみつを使いたくない場合は、同量の玄米シロップで代用することができます。 ライトコーンシロップでもOKです。

メープルシロップを使うのはおすすめしません。

オリーブオイル

オリーブオイルの代わりに、植物油、キャノーラ油、グレープシードオイルなど、ほぼすべての中性油を使用することができます。 オリーブオイルは風味が良いので、そちらがお勧めです。