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15分でできる簡単エビ炒めレシピです！新鮮エビ、野菜ミックス、炒め物のソースで作りました。 忙しい平日の夜にぴったりの夕食です！

ご飯や麺と一緒にどうぞ。 この料理は、私の簡単なセサミチキンやオレンジチキンのように迅速かつ簡単です。

あなたがそれを作ることができる最も簡単な夕食の一つ炒め手をダウン。 このように汎用性が高く、フライパンひとつで調理が完了します。 このレシピでは、新鮮なエビとカラフルな野菜のミックスを使用しています。 このレシピでは、新鮮なエビと色とりどりの野菜を使い、超シンプルな炒め物のソースでまとめています。 15分ほどで完成し、食卓に並びます。

必要な材料:

• 中型またはジャンボえび（背わたを取る）
• 赤パプリカ
• オレンジパプリカ
• 黄色いパプリカ 玉ねぎ
• にんじん
• ブロッコリー
• しょうゆ
• ごま油
• 米酢（もしくは リンゴ酢
• 黒砂糖
• 生ニンニク
• 生姜
• コーンスターチ塩・コショウ
• オリーブオイル

エビの炒め物の作り方とは？

• エビは殻を取り、水洗いする。 ペーパータオルで水気を拭き取る。
• ブロッコリーを電子レンジで蒸す。
• スキレットにオリーブオイルを入れて熱し、エビを入れて塩・コショウで味を調える。
• 片面2分ずつ、きれいなピンク色になるまで焼く。
• エビを皿に取り出しておく。
• フライパンに油を足す。
• 野菜を加え、しんなりするまで炒める。

• 小さなボウルでソースの材料をすべて泡立て、鍋に加える。
• とろみが出るまで煮る。
• エビと蒸しブロッコリーを加える。
• 全体を2分ほど煮込む。

冷凍野菜で作ってもいいですか？

はい！冷凍を使用する場合は解凍してお使いください。 水分が多いので、炒め物ではうまくいきません。 鍋にソースを入れ、とろみがつくまで煮込むだけでOKです。 次に野菜を加え、火が通るまで煮る。 エビを加え、2分ほど煮る。 お召し上がりください。

前もって作っておいてもいいですか？

この炒め物は前もって作って冷蔵庫で3日ほど保存しておくとよいでしょう。 蓋つきの容器に入れておくとよいでしょう。

他に使える野菜：

• スノーピー
• ヒシ
• ベビーコーン
• マッシュルーム

その他のアジア料理のレシピを紹介します。

• Sweet and Sour Chicken
• General Tso’s Chicken
• Firecracker Chicken
• Shrimp Tempura
• Teriyaki Chicken Stir Fry
• Garlic Butter Shrimp

Fore for my recipe like this one, アジアンカテゴリーをご覧ください。

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3票から5票

エビ炒め

15分

準備時間

調理時間

15分

総時間

30分

新鮮なエビを使った簡単エビ炒めレシピです。 野菜ミックスと炒め物のタレがあれば、15分で完成します。 ご飯や麺類と一緒にどうぞ。

Course: メインコース

Cuisine: アジア料理

キーワード：エビ炒め

人数の目安：1人分。 4人分

カロリー：291kcal

Author: アンナ

材料

炒め物の材料です。

• オリーブオイル 大さじ2
• 16 oz shrimp 私はMサイズを使用しました。 ブロッコリー 2カップ
• 塩 小さじ1/2
• 黒コショウ 小さじ1/4
• ニンジン 中2本（薄切りまたは を千切りにする
• 赤パプリカ1個（さいの目切り）
• オレンジパプリカ1個（さいの目切り）
• 黄タマネギ中1個（さいの目切り）

• 1/4カップ（低脂肪のもの醤油（ナトリウム）
• 水またはチキンストック1/4カップ
• コーンスターチ小さじ2
• きび砂糖大さじ3
• ごま油小さじ1
• 米酢またはりんご酢小さじ2
• 生姜のすりおろし小さじ1
• にんにくのみじん切り小さじ2

1. 栄養値は使用製品によって異なる場合がありますのでご注意ください。 下記の情報は目安です。 必ず普段お使いのカロリーカウンターをご使用ください。
2. きのこ類、スノーピース、カリフラワーなど、他の野菜も使用できます。