先月の発生は、ブリトーチェーンの食品安全の不備における最新のもので、保健当局は、それがクロストリジウム・パーフリンゲン菌によって引き起こされたと述べました。これは、大量に調理され長時間温められた食品にしばしば感染します。

その結果起こる病気はかなりよく見られ、疾病対策センター（CDC）によると毎年約100万人に影響するとのことです。 人々は通常、1日か2日で回復し、感染は人から人へ広がることはできません。

Customers had last month complained of food poisoning and diarrhea after eating tacos and burrito bowls at the Powell, Ohio Chipotle restaurant.

健康当局は647人が7月26日と30日の間にそこに食べた後に胃腸症状を自己報告したと述べました。 また、「震災で被災された方々へのお見舞いの気持ちも込めて、”震災復興 “という言葉を使わせていただきました。

「ブライアン・ニコルの再建努力のすべてで、あなたは本当にあなたが行うことの基礎として食品安全を持たなければならない」とマキシムグループのアナリスト、スティーブン・アンダーソンは言った。

Chipotleのリーダーシップは来週から勤務時間中に食品安全とウェルネスプロトコルについて全国のレストランの従業員を再トレーニングすると会社のスポークスウーマンLaurie Schalowは電子メールで言った。

ブリトーチェーンはどんなレストランも閉じず、食品安全基準について定期的にオンライン社員評価を追加する予定である。 2016年、Chipotleは食品安全トレーニングのために数時間全店舗を閉鎖しました。

Chipotleの株価は、先に2年ぶりの高値を付けた後、木曜日の午後に3.8％下落するよう反転しました。