オーツ麦はFODMAPが少なく、食物繊維が豊富である。 だから、おそらく彼らはあなたのIBS.
低FODMAPダイエットであることは十分に制限され、低FODMAP食品もあなたの問題を引き起こすことなく、イライラを感じることでしょう。 しかし、IBSは多因子疾患であることを常に念頭に置く必要があります。 この記事では、なぜオーツが過敏性腸症候群の症状を引き起こす可能性があるのかを教えようと思います。 そのうえで、食事に安全に取り入れる方法を説明します。
オーツは低FODMAPですか？
オーツは、もともと低FODMAPです。 唯一注意が必要なのはオートミールで、通常、乳糖を含まない牛乳が使われていますし、風味のあるオートミールもあります。
オートミールを使う最も安全な方法は、プレーンを買い、低FODMAP食材を使って自分で料理を作ることです。 また、低FODMAPシリアルバーもあります。
Why Do Oats Cause IBS Symptoms?
So you may be confused by now as you know that oats are low FODMAP, so why they cause you IBS symptoms? つまり、FODMAPは症状をコントロールするための1つの要素に過ぎないのです。
- Fibre – (オーツは1食あたり約5gの食物繊維を含みます) (1)
- Resistant starches (click here to read more)
すべてのオーツを避ける前に、これらの要素は「用量依存」であることに留意してください。 このような場合、「嗜好品」としてのオートミールやオートケーキ、ビスケットやバーなどの「おやつ」としてのオートミールを使用することになります。 FODMAPsと同様に、繊維は蓄積性の影響を持つことができ、あなたが望むほど盲目的に消費することはできません – 特にあなたの腸がそれに慣れていない場合
抵抗性デンプンは、小腸で分解されていない繊維の一種である。
調理済みオーツはIBSに良いですか？
はい。 このような場合、「痒いところに手が届く」状態であることが重要です。
Do I Need To Eat Gluten Free Oats?
低FODMAPダイエットでは、グルテンが混乱の元となることがあります。
ほとんどのオーツは、グルテンを含む製品に二次汚染されています。
ほとんどのオーツは、グルテンを含む製品と交差汚染されています。そのため、特別に分離して製造し、検査しない限り、グルテンフリーと分類することができないのです。
グルテンの特徴は、FODMAPではないということです。 また、FODMAPsとグルテンの違いについては、こちらの記事で詳しく説明しています。
オーツにはβ-グルテンという種類のグルテンが含まれています。 セリアック病の人の中には、小麦、かろうじて、ライ麦に含まれるグルテンだけでなく、β-グルテンにも反応する可能性があると考えられています（2）。 3542>
IBSで食べても安全なオーツ麦の量は？
過敏性腸症候群の人にとって「安全な」オーツ麦の量はわかっていません。 これは、「○○個食べれば症状が出ないよ」と言ってほしいときに、とてももどかしい答えになることは承知しています。 しかし、IBSは実際にはこのようにはいきません。
IBSは、その人その人によって非常に個人差があります。
オーツ麦の1ポーションは約40～50gです。
Bottom Line
オーツ麦は過敏性腸症候群の症状を誘発する可能性があります。 しかし、少量でも食事に取り入れることで、症状を出さずに複数の健康効果を得ることができます。
