クラシックなワンボウルバナナブレッドレシピ｜Batter And Dough

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Easy, Tried and True, Banana Bread Recipe

このシンプルでワンボウルでできるバナナブレッドのレシピは私にとって快適食の定義と言えます。このバナナブレッドは、ほんのり甘く（しつこくない）、最高にしっとり柔らかで、バターとバナナのシンプルな風味が特徴です。

一番の魅力は？

私は、少なくとも月に一度（おそらくもっと）、母がこのバナナブレッドのレシピを作るのを見て育ちました。私の祖母が作りました。私の母が作りました。私が作りました。

このレシピは、私がいつも家にある材料を使っている超簡単なレシピの1つで、最も退屈な日でも、私を懐かしく暖かく曖昧な気持ちにさせてくれます。 (または、自称ひどいパン屋さん。このパンを台無しにする唯一の方法は、全部の材料を省くことだからです。または、このパンのことを忘れて、数時間家を空けることです。

でも、真面目な話。

こうしてください。

すべての材料をボウルに入れ、
混ぜます。
生地をローフパンに流し込みます。
焼き上がります。

レシピを倍にして1斤を冷凍庫に入れる。あなたはいつも手製の焼き菓子を用意している人だからです。そんな人じゃないんですか？まあ、今ならそうでしょう。なぜなら、バナナブレッドを2つ焼くのは、1つ焼くのとまったく同じ時間と労力がかかるからです。今日1つ食べて、2つ目はラップに包んで冷凍庫に入れましょう。

冷凍庫に自家製バナナブレッドがあると、…

平日の忙しい朝、持ち運びできる朝食に最適です。 (
焼いたものを食べたいけど、焼くのが面倒な週末の朝食に。
午後4時や午前2時のおやつの緊急事態。その葛藤はリアルです。
家庭の神・女神の権利。冷凍庫に自家製バナナブレッドがあると、誕生日や記念日、昇進、先生への感謝の日などを忘れてしまったけど、何か作ってみようかなという時に便利です。そんな経験はないだろうけど。私もです。 🙄

ワイルドでクレイジーになりたいなら、ここにいくつかのバナナブレッドの追加と置換があります：

グラニュー糖のすべてまたは一部をブラウンシュガーに置き換えます。
砂糖1/3カップと砂糖代替物（ステビアなど）1/3カップを使用するか、すべての砂糖をXyloSweetに置き換えると、かなりうまくいきます。
バター半分をアップルソースで代用。
バニラとアーモンドエキスを小さじ一杯程度加えます。
トーストしたナッツやチョコレートチップをひとつかみ入れる。 (
チョコレートバナナブレッドは、チョコレートチップ1/2カップを溶かし、他の材料を混ぜた後の生地に溶かしたチョコレートを打ち込んで作ります。
シナモン、ナツメグ、クローブ、またはその3つの組み合わせで、スパイスを加えてください。

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このバナナブレッドのレシピを使用しています。

KitchenAid Stand Mixer
OXO Non-Stick Loaf Pan

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KitchenAid Stand Mixer

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Happy Baking!

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Description

このシンプルなもの。バターとバナナのシンプルな味付けで、ほんのり甘く（しつこくない）、しっとりと柔らかいバナナブレッドのワンボウルレシピです。

一番のポイントは？生地作りは、ボウルに材料を全部入れてミキサーを回すだけという簡単さ。

Ingredients

1 3/4 cup unbleached all purpose flour
2/3 granulated 砂糖
ベーキングパウダー小匙2
重曹小匙1/2
塩小匙1/4
超熟バナナ中3本
バター 1/3カップ。溶かして室温に冷ます
牛乳大さじ2
卵2個

作り方

オーブンを350度に予熱しておく。
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を中サイズのボウル、またはスタンディングミキサーのボウルに加え、混ぜ合わせる。バナナ、バター、牛乳、卵を加え、なじむまで低速で、その後中速で1分ほど泡立てる。
油を塗ったローフパンに生地を流し入れる。 50～60分、ローフの真ん中に刺したつまようじがきれいに出るまで焼く。
フライパンのままワイヤーラックで5分間冷やす。
フライパンからローフを取り出し、スライスする前に少なくともさらに10分間ワイヤーラックで冷まします。

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クラシックな{One Bowl}バナナブレッド。バナナブレッドレシピ

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