インドの各州で多くの名前で知られています。 ブート・ジョロキア、ビー・ジョロキア、ナガハリ、ラジャ・ミルチャ、ラジャ・チリ、ボルビー・ジョロキアイなどが代表的で、インド北東部のナガランド、アッサム地方と隣国バングラデシュの一部で栽培されている。

ブートという言葉は、ブート族の人々から付けられたもので、「幽霊」を意味し、その熱さが食べた人に忍び寄ることから、この名前が付けられたのでしょう。

熟した唐辛子は長さ2.5～3.3インチで、色は赤、黄、オレンジ、白、紫、またはチョコレート色をしています。 最初に感じるのは、強烈なスイートチリの味です。 30～45秒は辛くなりません。辛くなると、発汗、涙目、しゃっくり、息切れが起こります。

TIP: スーパーホットには素手で触れないようにしましょう。 唐辛子や種を扱うときは、ラテックスやニトリルの手袋を使用しましょう。 また、このような場合にも、「餃子の王将」をご利用ください。 このような場合は、こちらでホットペッパーの火傷の止め方をチェックしてください

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