2010年以前のサザンコンフォートボトルのラベルには、ルイジアナのウッドランド・プランテーションのイラストが描かれています。 2010年にラベルのデザインが変更された。

サザンコンフォートは、1874年にルイジアナ州ニューオーリンズのフレンチクォーターの北2マイルにあるローワーガーデン地区のマコーリーズタバーンで、船大工の息子であるバーテンダーのマーティン・ウィルクス・ヘロン（1850-1920）が初めて製造したものです。 ニューオーリンズ観光局によると、マコーリーズ・タバーンは「バーボン・ストリートのすぐ近く」にあり、ドリンクの原型は「カフスとボタン」と呼ばれていた。

ヘロンは1889年にテネシー州メンフィスに移り、自分の作ったもので特許を取り、「No Genuine But Mine」と「お客様1人につき2本」のキャッチコピーで密閉したボトルで売り始めた。 紳士はそれ以上を求めない」というスローガンを掲げて。 サザンコンフォートは、1904年にミズーリ州セントルイスで開催された万国博覧会で金メダルを獲得した。

The Thirsty Travelerの「A River of Whiskey」というエピソードで、スピリッツの歴史家クリスモリスはサザンコンフォートのオリジナルレシピを説明している。 ヘロンはまず良質のバーボンを使い、次のものを加えました：

バニラビーンズ1インチ、レモン約4分の1個、シナモンスティック半分、クローブ4個、チェリー数粒、オレンジ1～2個。 これを何日も漬けておくのです。

オリジナルのブランドは禁酒法時代に閉鎖され、その後フランシス・ファウラーによって再び開かれた。

1930年代から2010年にかけて、サザンカンフォートのラベルに描かれていたのは、ルイジアナ州ウエストポイント・ア・ラ・アッシュの前世の邸宅、ウッドランドプランテーションを描いたアルフレッド・ウォーの作品「A Home on the Mississippi」で、国家歴史登録財に登録され、現在はベッド＆ブレックファストとして宿泊施設を提供している。 2010年、プランテーションのアートワークはラベルから取り除かれた。

Brown-Formanは1979年にこのブランドを購入した。 2011年にはチェリー、ライム、ジンジャーブレッド、タバスコなどフレーバー付きのバリエーションをリリースし始めた。 2016年1月、ブラウン・フォーマンは5億4350万ドルの取引の一部として、トゥアカとともにサゼラック・カンパニーに売却した。 サゼラック社は、2017年にサザンカンフォートの処方を変更し、元の処方が採用していたように、ベーススピリッツにウイスキーを復活させると発表した。 Brown-Formanがこのブランドを買収する前のある時期、このブランドはニュートラルスピリットを使用し、香味料としてウイスキーをごくわずかしか使用しないように処方変更されていたのだ

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