ニューデリー：国内最大の組織的クイックサービス・レストランチェーン、ドミノ・ピザは同社のアプリで注文した全ての配達物に対し30ルピーの手数料を徴収することを開始した。
ジュビラント・フードワークス社(JFL)が運営する国内に1000以上の店舗を持つドミノは、初めて配達手数料を徴収する。 また、このような状況下において、「ドミノ・インド」は、「ドミノ・インド」の売上高の70％近くをデリバリーやテイクアウトの注文が占めています。 インドでダンキンドーナツも展開する上場企業のJFLにとって、戸締まり規制が緩和されても消費者が外食に踏み切らないため、外食企業がデリバリーに大きく依存する中で、配達料開始の動きが出てきたと言える。

業界の推定では、レストラン部門はパンデミックの影響で、多くのブランドが永久閉鎖に対処しなければならず、約200万の雇用を失うリスクがあるとされています。

JFLの広報担当者は、同社が決算発表前の沈黙期間にあるため、コメントを控えた。
2020年3月期の四半期について、JFLはパンデミックの影響とロックダウンにより連結純利益が58％減少し3250億ルピーと発表していた。

状況が正常化しても同社が配送料を徴収し続ければ、マージンの改善に役立つとエーデルワイス証券アナリストのアブニーシュ・ロイ副社長は述べた。
「ドミノによる配送料は業界全体のレートより低く、この動きはフードテックアグリゲーターがすでに徴収しているものと一致しています。 我々は、消費者からの反発を期待していない」とRoy氏は述べた。

平均注文サイズが500ルピーで、40％の注文がプラットフォームを介していると仮定すると、手数料は1.5〜2％の収益を持ち上げることができると、モルガンスタンレーはノートで述べた。
ライバルのバーガーキングは包装手数料を取っているが、マクドナルドでは昨年以来配達料を徴収していた。 アグリゲーターのZomatoとSwiggyは、都市や距離に応じて、配達と包装に15～45ルピーを請求することが知られています。 Deloitte IndiaのパートナーであるRajat Wahi氏は、次のように述べています。 「消費者は、衛生管理のプロトコルが整っている限り、追加料金を支払うことに抵抗はないでしょう。 大規模なブランドにはその余裕があります」
封鎖区域を除いて、封鎖の初期からほとんどの市場で食品配達が許可されています。
5月の投資家向け電話会議で、JFLはこの状況に対処するためにすでに採用した3つの戦略を概説した。 3月の第1段階では、PPEキットを提供し、従業員に衛生面のトレーニングを実施したという。 第2段階は、監禁状態の中、従業員の給与カットや家賃の削減など「積極的なコスト削減」に取り組んだという。 第3段階では、ブランドの信頼性と多くのレストランの閉鎖に伴う競争激化の緩和により、市場シェアの拡大を見込んでいる。