爽やかなキュウリ、パイナップル、ジンジャー、ミントとピリッとしたライムジュースで作ったパイナップル・キューカンバー・アグアフレスカは暑い夏の日にぴったりのモクテル！
さわやかなアグアフレスカほど夏といえば！というものはないでしょうね。 フルーツと水を混ぜ合わせ、砂糖で甘く味付けしたこのメキシコの飲み物は、昔からよく知られています。 砂糖たっぷりの普通のジュースとは違い、アグアフレスカは果物全体を使用しているので、食物繊維と天然の糖分をたっぷり含んでおり、糖分が高くなることはありません。 必要なのは、良いミキサー、好きな果物、ライムジュース、そしてあなたの想像力だけです! 私のお気に入りの組み合わせは、キュウリ、パイナップル、ジンジャー、ミントです。 メープルシロップを抜いたり、好きなだけ入れたりすることで、甘さを調節することができます。 私はメープルシロップを少々加えましたが、これは完全にオプションです。 もし、甘い飲み物が好きで、砂糖を入れたくない場合は、水の半分をココナッツウォーターに代えてもかまいません。 濾すのも、果肉入りが好きか、果肉がないのが好きかによって、お好みでどうぞ。
A Refreshing Drink for the whole family
このモクテルは、家族全員で楽しめるのがいいところです。 私は夏の暑い日に大きなピッチャーで作り、ジンやウォッカを加えて大人用にカスタマイズするのが大好きです。
もしあなたがアグアフレスカを試したことがなければ、次の夏のフィエスタでぜひ試してみてください！
アグアフレスカのレシピはこちら。
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レシピ
Pineapple Cucumber Agua Fresca
原材料:
- イングリッシュキュウリ（大）1本を乱切りにする
- パイナップルのみじん切り2カップ
- ライム汁1/2カップ 4-絞り立てを使用。ライム5個
- 新生姜2インチ（皮をむく）
- 新ミント10枚
- 水3カップ
- 純メープルシロップ大さじ2～4
- 1オンス（約0.5リットル）
- 新ミント10枚
- 水3カップ（約30リットル）
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Instruction:
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In a high-speed blender, cucumber, pineapple, lime juice, ginger, mint and water, add the cucumber. 蓋をして、なめらかになるまで混ぜます。 メープルシロップを加え、数秒ブレンドします。
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大きなボウルにストレーナーを置き、アグアフレスカを注ぎ、果肉を取り除く。
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氷を入れた大きなピッチャーに移す。 フレッシュミントの葉をトッピングします。 お楽しみに！
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