ビタミンB12シリアルを食事に加えることは、この重要なビタミンを体内で十分に確保する優れた方法です
ビタミンB12の必要性
ビタミンB12は通常肉、魚、貝および乳製品に含まれる必須栄養素です。 私たちの体は、この重要なビタミンを必要としています。
赤血球の生成とDNAの複製を助け、健康な神経系を維持し、貧血を予防します。 また、代謝を助け、ホモシステインの濃度をコントロールし、カルシウムの吸収を助けます。 3585>
Cereals Fortified with Vitamin B12
ビタミンB12のシリアルをダイエットに使用する際は、必ずパッケージの原材料表示または栄養成分表示を確認し、シアノコバラミンまたはコバラミンと呼ばれる活性型ビタミンB12を含んでいることを確かめてください。
ビタミンB12シリアルと子どもたち
朝に食べるシリアルは、どこの国の子どもたちにも人気の食べ物です。 特に食べざかりの子供たちにとっては、ビタミンや栄養素の重要な供給源でもあります。 多くの子供たちは、栄養の必要性や必須栄養素が含まれたシリアルなど気にも留めません。 彼らにとって最も魅力的なのは、鮮やかな色、面白い形、たくさんの砂糖が使われているシリアルです。 3585>
ビタミンB12と高齢者
研究によると、葉酸とビタミンB12とB6を含む強化朝食シリアルは、血中のホモシステインのレベルを下げることにより、心臓発作、心血管疾患、卒中、認知症に対して高齢者を守るのに役立つことが分かっています。
医療専門家は、アミノ酸であるホモシステインのレベルが高く、ビタミンB12、B6、葉酸のレベルが低い人は、高齢者に多く発生し、これらの衰弱した出来事に高いリスクレベルに置かれることを知っています。 3585>
ビーガンにとってのビタミンB12入りシリアルの重要性
ビーガンやベジタリアンにとって深い関心事は、食事に十分な量のビタミンB12が含まれているかどうかということです。 野菜や果物、豆類、穀類を多く含む彼らの食事には、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていますが、この重要な栄養素は非常に不足しています。 ビーガンやベジタリアンが食べる一部の食品には、細菌汚染によりビタミンB12が含まれている場合があります。 しかし、これらの食品は、ビタミンB12の活発で信頼できる供給源とはみなされません。
これらの食品には、次のようなものが含まれます。
- テンペ
- スピルリナ。
- 海藻類
- 乾のり
- 大麦若葉
- 味噌
- 各種 海藻類
ビタミンB12を含む穀物は、ベジタリアンやビーガンの人が食事からこのビタミンを十分に摂取するための優れた方法です。 3585>
米国のビタミンB12のガイドライン
米国の栄養ガイドラインでは、推奨食事許容量（RDA）として、14歳から成人まで1日あたり2.4mcgが推奨されています。 授乳中の方は、さらに2.8mcgまで推奨されています。 子供の場合、ビタミンB12の推奨量は以下の通りです：
- 1～3歳は0.9
- 4～8歳は1.2
- 1.8（9-13歳）
これらの推奨値は、吸収率50％に基づいています。つまり、成人が十分な量のビタミンB12を摂取し、健康な身体機能を確保するには、1日に1.2 mcgsを吸収する必要があるということです。 3585>
The Amount of Vitamin B12 in Fortified Cereals
Examples of cereals and the amount of vitamin B12 contained in a single serving include:
- A ¾-cup serving of Malt-O-Meal High Fiber Bran Flakes contains 8.1mcgs.3.4mcgs.2 mcg
- A ¾カップのトータルシリアルは6.0 mcg
- A ¾カップのケロッグコーンフレークは1.5 mcg
208種類のシリアルとシリアルバーやスナックのようなシリアルを使った製品については Nutrition Data で全チャートが入手可能です。 各製品は、100gあたりの情報を記載しています。 3585>
結論
ビタミンB12シリアルは、多くの人々の健康的な食生活に重要な役割を果たしています。 食事に取り入れることは、この必須ビタミンを十分な量摂取するための簡単な方法です。