フェアトレード・コーヒーとは

有機認証と同じように、フェアトレード認証は製品の原産地を知ることができます。 フェアトレード認証の製品は、世界中から集まってきますが、共通の歴史を持っています。

フェアトレード認証コーヒーは、公正な価格、コミュニティの発展、環境への配慮を通じて、発展途上国の農民のより良い生活を直接的に支援します。 フェアトレードコーヒーの農家は、国際的な買い手と直接長期契約を結び、自分たちのビジネスを管理し、世界市場で競争する方法を学びながら、自分たちの収穫物を市場に出しています。 収穫物の公正な価格を受け取ることで、これらの農家は家族の健康管理や教育への投資、品質への再投資、環境保護に取り組むことができます。 このエンパワーメントモデルは、援助ではなく取引を通じて農家を貧困から救い、生産者、消費者、産業、そして地球に恩恵をもたらす、より公平で持続可能な国際貿易のモデルを作り上げるものなのです。

ペルーのフェアトレード・コーヒー農家

フェア・フォー・ライフ・ラベルは、以下を保証します：

公正な価格。 家族経営の農家は収穫物の公正な価格と、地域開発プロジェクトに充当されるプレミアムを受け取ります。

環境の持続可能性：有害な農薬や遺伝子組み換え作物は、農民の健康を守り、貴重な生態系を次世代に残す、環境的に持続可能な農法を優先して、厳しく禁止されています。 フェアトレード農家は、植物種を間作することで土壌の肥沃度を高め、浸食を防ぐことで土地と野生生物の生息地を守っています。 水の保全、適切な廃棄物処理、保護区域での植林の禁止など、厳しい環境管理プログラムは、環境スチュワードシップをさらに後押しします。

公正な労働条件 フェアトレード農場で働く人々は、結社の自由、安全な労働条件、公正な賃金を享受しています。

直接取引：輸入業者はフェアトレード生産者グループからできるだけ直接購入し、不必要な仲介者を排除し、農家が世界市場で競争するために必要なビジネス能力を開発する力を与えます。 フェアトレードの収益をどのように投資するかは、フェアトレード農家と農園労働者が決定し、民主的プロセスの証明が必要です。 フェアトレード農家と労働者は、フェアトレードのプレミアムを奨学金プログラム、医療サービス、品質向上トレーニングなどの社会・ビジネス開発プロジェクトに投資しています。

コミュニティ・プロジェクトの例：

• コロンビアのコスルカ・コーヒー協同組合の組合員は、違法薬物の生産に使われるコカやケシの栽培を1600エーカー以上防ぐことに成功しました。
• グアテマラの高地で、ラ・ボズ協同組合は先住民ツトゥヒ・マヤンから地元の子供を初めて大学へ送り込んでいます。
• ペルーのチチカカ湖畔で、CECOVASA協同組合は、ケチュア族とアイマラ族の先住民グループのメンバーがコーヒーの品質を改善し、有機認証生産に移行するのを支援しています。
• ニカラグアのCECOCAFEN組合は、子宮頸がんを引き起こすウイルスに対するテストを行うリプロダクティブヘルスプログラムを設立しました。

エチオピアのフェアトレード・コーヒー農家

フェアトレード認証「Fair for Life」とは

フェア・フォー・ライフは、農業、製造、貿易事業における社会的説明責任とフェアトレードに関するブランドニュートラルな第三者認証プログラムです。 このプログラムは、既存のフェアトレード認証制度を補完するものです。 社会的説明責任とフェアトレードは、グローバルな市場において、ビジネスパートナーを選択するための重要な指標となっています。 フェア・フォー・ライフ・ソーシャル&フェアトレード認証プログラムは、社会的責任を果たすプロジェクトの運営者に、高い資格を持つ外部の検証者による客観的な検査と認証のためのソリューションを提供します。

なぜ今日、フェアトレード認証が必要なのでしょうか？

世界の南部では、家族経営の農家が何世代にもわたる伝統に従って、私たちが毎日食べている食品を栽培しています。 しかし、開発途上国の多くの家族経営の農家は、作物に対して公正な価格を受け取っていません。 こうした孤立した農村では、市場に直接アクセスすることができないため、高級作物を生産コストよりも安く、世界価格を詐称する地元の仲買人に売ってしまうことがよくあります。 このような負債の連鎖により、多くの人々が土地と長年の農業遺産を放棄せざるを得なくなり、これらのコミュニティの社会的・文化的基盤が破壊されています。 発展途上国の農村が苦しむと、世界全体が苦しみます。強制的な移民、質の劣る製品、環境をしばしば損なう大規模な農法などです

• 生産者 生産者：公正で安定した価格を受け取るだけでなく、フェアトレードは生産者が自分たちの組織に投資し、地域社会を改善し、環境を保護する力を与えます
• 消費者。 消費者：フェアトレード認証は、製品が公正に生産され、取引されているという独立した保証を提供することにより、消費者が「自分のドルで投票する」ことを可能にします。 私たちは皆、正しいことをしたいけれども、忙しい毎日を送っています。 もし、私たちが毎日行う買い物だけで、ポジティブな影響を与えることができるとしたらどうでしょう？ しかも、そのためにわざわざ外出する必要はありません。 それが、フェアトレードの魅力なのです。 フェアトレードは、農民の健康を守り、貴重な生態系を未来の世代に残す、環境的に持続可能な農法を要求し、それに報いるものであり、有機認証に必要な資源や技術支援を提供するものです。