カナダのある少女が、ブルーベリーパイに対して珍しいアレルギー反応を経験しました。彼女はパイの材料に対するアレルギーではなく、食品中の残留抗生物質に反応したことが、新しい研究で示唆されています。 彼女は緊急治療室に運ばれ、エピネフリンなどアレルギー反応に使われる薬で治療され、回復しました。

医師団はその後、何が少女の反応を引き起こしたかもしれないかを調査しました。 患者は牛乳アレルギーでしたが、分析の結果、パイに牛乳は含まれていないことがわかりました。 また、ブルーベリー、卵、ナッツなど、パイに含まれる他の成分に対するアレルギーがあるかどうかの検査も行いましたが、検査はすべて陰性でした。

さらに分析したところ、パイには抗生物質の残留物が含まれていることがわかりました。 医師たちは、果物の殺虫剤として使われる抗生物質、ストレプトマイシンに対するアレルギーを少女にテストしました。

研究者は、パイにストレプトマイシンが含まれていることを確認するために、パイを十分に入手できませんでしたが、研究結果は、少女のアレルギー反応がストレプトマイシンで汚染されたブルーベリーによって引き起こされたことを示唆していると、研究者は述べています。 今回の研究は、果物に含まれる抗生物質にアレルギー反応を関連付けた初めてのものであると、研究者は述べています。

今回の発見は、原因不明のアレルギー反応の場合に、医師への注意喚起になります。 「抗生物質について考えることを忘れないでください」と、ケベック州のモントリオール大学付属の保健センターであるCHU Sainte-Justineのアレルギー専門家、研究研究者の博士アンDes Rochesは言った。

食品中の抗生物質に対するアレルギー反応は、医師が単に抗生物質の製品ラベルをチェックすることができないため、十分に診断されていません。彼らは分析を行うために特別な研究所にサンプルを送信しなければならない、とDes Rochesは言いました。 「それでも、アレルギー専門医が知っておくべきことであり、緊急治療室の職員が知っておく必要があるかもしれません」

農業における抗生物質の使用は、抗生物質耐性の上昇に寄与する可能性があるため、批判を受けています。 最近、米国食品医薬品局は、家畜の体重を早く増やすために使用されていた特定の抗生物質の使用を段階的に削減するための措置をとりました。

食品中の抗生物質汚染物質を減らすための厳格な政策は、抗生物質耐性との戦いに役立つだけでなく、研究の少女が経験したまれなアレルギー反応の種類を減らすかもしれないと、研究者は述べています。 Live Science @livescience、Facebook & Google+をフォローする。 Live Scienceのオリジナル記事です。