プロヴァンスワイン地方への旅行ガイド
良い生活の代名詞であるプロヴァンスは、フランスの本質を凝縮したような場所です。 スタイルや洗練された雰囲気から、有名なラベンダー畑をはじめとする手つかずの自然への感謝、芸術への愛、真の職人技、気候や風景の多様性まで、プロヴァンスの魅力は尽きません。 プロヴァンスのワイン生産とワイン文化は、これらすべての情熱の反映であり、それ以上のものである。 さらに、プロヴァンスのワイン産地は、ラベンダー、タイム、その他の料理用ハーブの独特の香りと風味を持つ、緑豊かな植物で有名である。
HISTORY BOX: プロヴァンスワイン産地におけるワイン生産の歴史は、フォカイアからやってきたギリシャ人商人が、現在のマルセイユを発見したことに始まる。 彼らは独特の淡い色のワインを持ち帰り、そのワインを造るためのブドウの木を植え始めた。
プロヴァンス地方のワインテイスティング&ツアーで、ワイン造りの長い歴史を知り、素晴らしいロゼを楽しみましょう！
プロヴァンス地方のワインについてもっと知ることができます！
プロヴァンスのワインテイスティングで、長い歴史を知ることができます。
プロヴァンスのワイン
訪問できるワイナリー
プロヴァンスの美しい町
香り高いガストロノミー
Wines of Provence
今日のプロヴァンスには高品質のワインがたくさんありますが、この地方はロゼワインで最もよく知られています。
ロゼワインへの情熱
ロゼはプロヴァンスで生産される唯一のワインではありませんが、この地方で最もよく飲まれているワインであることは間違いないでしょう。 このロゼへの情熱は、驚くべきことに、19世紀末の壊滅的な病気の発生にもかかわらず、何世紀にもわたって衰えることがありませんでした。 この疫病のため、この地域のブドウ畑は全面的に植え替えられた。
現在、世界でも珍しいロゼ研究センターは、ロゼワインの製造者を支援することだけに専念しています。 このセンターでは、生産の近代化と品質の保証を目的とした新しい技術のテストと指導を行っています。 ワイン生産者は、歴史とノウハウに彩られています。
この記事でプロヴァンスのワインについてもっと知ることができます。
一般的なブドウ品種
ロゼに傾倒するプロヴァンスですが、この地域には独特の赤と白もあり、それなしではプロヴァンスのセラーは貧しくなってしまうでしょう。
赤とロゼに使われる一般的なブドウ品種。 グルナッシュ、シラー、サンソー、カベルネ・ソーヴィニヨン、ムールヴェードル
白ワインの主なブドウ品種。 クレレット、ユニ・ブラン（イタリア語でトレビアーノ）、ロール（イタリア語でヴェルメンティーノ）、セミヨン
地域の大きさに比べて、ブドウを栽培するアペラシオンは5つだけで、大きいものが3つと小さいものが2つである。 503>
プロヴァンスの晴れのアペラシオン
3つの主要アペラシオンでは、プロヴァンスのほぼすべてのAOP（原産地統制名称）ワインが生産されている。 しかし、プロヴァンスのワイン産地では、景観や土壌、微気候の多様性が、それぞれの小地区の個性を生み出している。
コート・ド・プロヴァンス
2万ヘクタールのブドウ畑で、毎年1億2300万本が生産され、そのうち90％がロゼである。
コート・ド・プロヴァンスは、ヴァールとローヌ県、そしてアルプ・マリティーム県の一部を含む地域である。 ここでは、暖かく乾燥した地中海性気候が重要な役割を担っている。
コート・ド・プロヴァンス
1万エーカーの畑で生産される2,700万本のうち、12％が赤ワイン、83％がロゼ、残りが白ワインである。 ローヌ渓谷の西からサント・ヴィクトワール山まで、そしてデュランス川から地中海に下る領域をカバーしている。 ここでは、乾燥したミストラルの風の影響が最も大きい。 実際、ミストラルは冷たい空気をもたらすだけでなく、無限に続く太陽をもたらす。
コトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンス
プロヴァンスのワイン産地の第3のアペラシオンであるコトー・ヴァロワ・アン・プロヴァンスは、ヴァール県の中心部にある2500ヘクタールのより小規模なブドウの木を有している。 年間約1600万本がここから生み出されている。 他のプロヴァンスのアペラシオンと同様に、ここでもロゼが主流である。 503>
そして忘れてはならないのが……
プロヴァンスには、小さいながらも個性的なアペラシオンが他に2つあることです。
カシスは、ハーブのようなアロマに代表される、フルボディの白ワインを産み出す産地です。 このアペラシオンは、同名の海岸沿いの村にちなんで名づけられました。
ニース周辺に位置するベレ（Bellet）。 ここでは、白、赤、ロゼが均等に分かれています。
したがって、この2つのアペラシオンのワインは、ほとんど地元の市場だけに供給されており、最高のものを味わうためには、訪問が不可欠となる。
プロヴァンスのワイナリー
プロヴァンスを旅行する際には、ぜひこれらのワイナリーを訪れて、この地方のワイン造りの歴史と伝統について学んでみてください。 ローマの歴史はこの地域に浸透しており、海岸の最も壮大な観光名所のいくつかを提供しています。
プロヴァンスはフランスで最も美しい都市の一つである
華やかな街から古い歴史を持つ街までプロヴァンスは多様性に富んでいる。
フランス最古の都市マルセイユ
フランス第2の都市は、国内最大の港であることから、文化のるつぼと呼ばれる。
マルセイユは、表面的には派手で活気にあふれています。 マルセイユの船乗りにとって幸運のシンボルであるノートルダム・ド・ガルドのモニュメントは、観光客にとって欠かせない立ち寄りスポットです。 しかし、この大都市を構成する古風な村のような地域「カルティエ」に足を踏み入れると、さまざまな楽しみが見えてくるのです。
よりモダンな魅力を求めるなら、シテ・ラディューズは建築家ル・コルビュジエが設計したユニークな集合住宅で、訪れる価値があります。 503>
サントロペ-ラグジュアリーライフの拠点
1950年代以降、サントロペは富豪たちを惹きつけてきました。40のビーチに囲まれた町のマリーナでは、最も豪華なヨットが行き交う宝石箱のようです。 ハイシーズンには多くの人が訪れますが、サントロペの魅力は日焼けだけではありません。
アヴィニョン – ローヌ地方の歴史と文化
不完全なサンベネゼ橋で有名なアヴィニョンは、文化、歴史、芸術など、活気に満ちた都市です。 ローマ人の痕跡からルネッサンス様式の町家まで、ラ・ベル・エポックの古い城壁とシンボル、そしてアヴィニョンの歴史はフランスの歴史でもあるのです。
確かに、橋の次に訪れる観光スポットは、ユネスコにも認定されている教皇宮殿です。
アヴィニョンの夏のハイライトは文化祭で、街の広場は音楽とおいしい地元料理の香りに包まれます。
Arles – The Gateway to the Camargue
おそらくフランスで最も多様な都市のひとつであるアルルは、フラミンゴと芸術と建築で有名です。
ローマ人は、21,000人の観客を収容できる息を呑むような円形競技場という印象的な遺産を残した。 また、「コンスタンティヌス浴場」は、この街のもうひとつの人気スポットです。
その結果、芸術愛好家はゴッホや後のピカソとのつながりでアルルに引き寄せられる。 実際、今日に至るまで、画家たちはフランスのこの地域の特別な光を利用するために訪れている。
自然を愛する人へ。
プロヴァンス料理の香り
プロヴァンス料理の特徴は、地元産の野菜、風味豊かなオリーブオイル、魚介類、香り高いハーブである。 503>
Bouillabaisse
マルセイユで生まれたプロヴァンスの伝統的な魚の煮込み料理です。 もともとは、漁師が市場で売りにくい骨のある魚の利用法を求めて作ったのが始まりです。 しかし現在では、あらゆる種類の魚で作られています。 503>
ラタトゥイユ
コートレット、ピーマン、ナスを深いトマトソースで煮込んだ野菜のシチューです。 温めて肉料理と一緒にメインディッシュとして、また時には冷やして前菜として食べられます。 503>
Pistou soup
イタリアのペストと間違えないでください、ピストーは夏野菜のスープなんですよ。 確かに、スプーン1杯の「ピストゥ」が入っていて、食べる前にスープに振り入れて食べます。 503>
Pissaladière
ピザに似た香ばしいタルトで、ニースの町の定番料理です。 伝統的なピザのそれよりも厚みがあります。 ピッサラディエールの伝統的なトッピングは、玉ねぎ、黒オリーブ、アンチョビです。
通常は前菜ですが、昔は朝食として、朝早くから屋台で売られていたそうです。
この地域の観光について、さらに詳しい情報があります :
- Provence web
- My Provence
- Vins de Provence
- Tourism in Provence
- PACA Tourism
Provence wine regionについて紹介することを忘れないようにお願いいたします。