中国人は食べることが大好きで、中国は世界で最も偉大で多様な料理の一つを誇っています。

中国での一般的な挨拶は、”Have you eaten? “です。 (吃了吗？チーレマ？)

中国の食文化の歴史

中国は儀礼と礼儀の歴史が長く、食事は中国の文化の中で非常に重要な特徴であり、当然食事のマナーは高度に発達しています。 食事のエチケットの始まりは周の時代（紀元前1045-256年）と言われています。

数千年の進化を経て、一般に受け入れられる食事の儀式や習慣に発展してきました。 しかし、宴会の性格や目的によってテーブルマナーには違いがあり、地域によっても大きな違いがあります。 中国の八大料理では、料理は味と見た目を組み合わせた芸術の域に達しています。

中国での飲食の違い

中国での飲食は、心を豊かにする楽しい文化体験となります。 しかし、その道中には多くの驚きがあることでしょう。

• 料理は欧米の中華料理と違う。
• レストランの環境も違う。
• 席の配置が違う。
• テーブルマナーも違う。

食事環境 – うるさい

大声で話し、笑い声に囲まれることは、中華料理店の典型的な環境である。 中国の人たちは、人が集まるとき、騒がしくて明るい雰囲気が好きで、食事も例外ではありません。 料理がおいしければ、店内もにぎやかになるのが常識です。

もし静かな場所で食事を楽しみたいのであれば、1つまたは複数のテーブルのある個室を用意しているレストランもあります。

宴会の席順

席順は中国の食事マナーの中で最も重要な部分でしょう。 現代の食事では、席次は簡略化され

食事のマナー

食事の客として、身だしなみにこだわり、宴会の主との関係によって、小さな贈り物や良い酒を持っていくかどうか判断する必要があります。

到着したら自己紹介をするか、知らない人は宴会の主人に紹介してもらって、宴会の主人の配置に従って席に着きましょう。