簡単な夕食のアイデア。りんご、ポークロースト、ザワークラウトのクロックポット

この簡単レシピは、りんご、ポークロースト、ザワークラウトをクロックポットで組み合わせ、ほんの数分でおいしい夕食が完成します。

One Groovy Baby

私は70年代生まれで、ブラディ・バンチの再放送を見ながら育ちました。母が学校で次の学校の教室の準備をしている間に、兄と私はこっそり見ていました。母が通っていた小学校で教師をしていたため、私たちはまさに放し飼いの子供ではありませんでしたが、バスを降りてから母が家に到着するまでの1時間、監視のない貴重な時間を過ごすことができたのです。

学校の終わりから午後5時のニュースまでの間、限られた子供番組を見ながら、壁紙を貼ったグルーヴィーなキッチンのどこかで夕食用の鍋（オレンジと茶色の鍋で、70年代のインテリアパレットは好きでしょう）が煮立っていたのです。私の母はスロークッカーのプロで、いつも家庭料理の夕食を前もって計画していたようです。

Pork and Apples

私はグルービーなオレンジ色のスロークッカーを持っていませんが、私はこのポークとアップルのレシピを自分の鍋で作るたびに、Brady Bunch、特にピーターブレイディの「ポークチョップとアップルソース」という言葉を思い出します。 (頭に残るものってすごい！)

りんごと豚肉の組み合わせは、秋にぴったりです。また、この鍋レシピは失敗がありません。材料を放り込むだけです。

放り込んで使える鍋レシピ

私は自分のスロークッカー（母のように、娘のように）が好きですが、それで作る食事にはうるさいんですよ。しかし、私はスロークッカーで作る料理にはこだわりがあるのです！「投げて、すぐできる」料理でなければ、私の承認は得られません。つまり、家を出るときに簡単な材料を放り込んでおくということです。

このレシピは家族全員から大絶賛されました。豚肉は柔らかくジューシーで、リンゴは甘く、ザワークラウトはうまみがたっぷりなので、完璧に味をしめています。このレシピのザワークラウトは、料理の味を際立たせるものではありません。ザウアークラウトが嫌いな息子も、この料理には大喜びです。リンゴと玉ねぎが発酵したキャベツと一緒になって、豚肉の独特の魅力的なおかずを作り、さらに塩分とコクのあるスープが料理を作るのに役立ちます。

私は豚肉とリンゴに茹でた新ジャガと緑の野菜を添えると、完璧な夕食になり、忙しい日でも簡単に作れます。

スロークッカーによって調理する温度が異なるので、もしお使いのスロークッカーが速く調理したり遅く調理したりする場合は、調理時間を調整する必要があります。このレシピのリンゴは、調理時間中ずっと放置しておくと、アップルソース状に煮詰まります。リンゴをもっと固めにしたい場合は、食べる3時間前（低設定）または1時間半前（高設定）にスロークッカーに加えます。

私の子供はこのレシピの調理したリンゴに飽き足らないようです。このレシピで調理したリンゴは、子供たちに大好評！さらに数個のリンゴをスライスして、柔らかくなるまで電子レンジで加熱（強で3分）し、追加のおかずとして出しています。

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Description

この簡単レシピではりんごと豚ロースとザワークラウトをクロックポットの中に組み合わせ、ほんの数分用意すればおいしい夕食が出来上がります。このレシピは、数分でできるおいしい夕食です。私の家族は、この味のおいしい組み合わせが大好きです。

Ingredients

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3 lb boneless pork loin rost or boneless pork chops
1 teasoon vegetable oil (optional)
2 pieces small onion (cut in half and slicing 1/2 inch thick (about 2))（玉ねぎは2つに切り、1.5インチの厚さに切る。カップ）
ザワークラウト32オンス瓶（キャラウェイシード入りまたはなし）
リンゴ大4～5個（芯を取って8つにカット）

使い方

油をスロークッカー内に塗れば片付けやすくなる。必要であれば
スライスした玉ねぎでローストを覆い、一部スライスを分ける。
玉ねぎにザワークラウトを被せ、汁も含めて瓶を全部使う。
ザワークラウトにリンゴを被せる。
スロークッカーに蓋をし、豚肉を7～8時間（高さは4～5時間）または豚肉の内部温度が145°F～160°Fになり、りんごが柔らかくなるまで低めの設定で調理します。スロークッカーは調理温度が異なるので、早く調理したり遅く調理したりする場合は、必要に応じて調理時間を調整してください。
鍋から豚肉を取り出し、スライスします。