この簡単フィッシュカレーは、バナナを使ったフィッシュカレーほどの驚きはありませんが、台所ではそれなりの存在感を示してくれるでしょう。 まず、フライパンひとつで調理できます。 後片付けも簡単でしょう？ 材料は8つだけ、それに付け合せのコリアンダーも。 これだけあれば大丈夫。 特に食欲をそそるカレーがお好きな方なら、材料の多くはすでに手元にあるのではないでしょうか。

白身魚はどのように選べばよいのでしょうか？ その日一番の新鮮な魚を見つけることから始めましょう。 魚をあまり食べない人は、「生臭い」と思って敬遠してしまうかもしれませんが、それが味にも影響していることがよくあります。 チーズの臭いが好きな人もいれば、鼻をつまんで反対を向く人もいます。 白身魚、例えばタラを試してみるのも、栄養価が高く美味しいものを気軽に食べるには良い方法です。 白身魚はマイルドな味わいで、他のハーブやスパイスの味に負けない。 スープやカレーには切り身が最適ですが、新鮮なものが手に入らない場合は、冷凍のものを購入するのが一番です。 解凍に十分な時間をかければ、あっという間にスープが完成します。

気に入ったので、他の種類のフィッシュカレーも試してみたいですか？ 私たちは、タイカレーとティラピアをお勧めします。

簡単フィッシュカレーレシピ

タンパク質: 61g / %

Carbs: 14g / %

脂質：59g / %

数値は1食分あたりのものです。

材料

• 赤タマネギ1個（みじん切り）
• にんにく小さじ2
• 小さじ2杯（粗みじん）
• 小さじ2杯（粗みじん） 小さじ1杯（粗みじん） 小さじ1杯（粗みじん） 小さじ1杯（粗みじん 生姜小さじ2
• カレースパイス小さじ2
• レッドペッパーフレーク小さじ1/2
• 14オンス缶 ココナッツミルク
• 海塩、ブラックペッパー適量
• ライム汁適量
• 2 8オンス.
• コリアンダー（飾り用）

作り方

1. 熱したフライパンにココナッツを溶かし、タマネギを入れ、柔らかく透き通るまで炒める。
2. スパイスと一緒に生姜とにんにくも入れ、1分ほど炒める。
3. ココナッツミルク、塩、コショウ、ライム汁を入れる。
4. 煮立ったら魚を入れる。
5. 魚はソースで10分間、または簡単に剥がれるまで加熱する。
6. フレッシュコリアンダーと一緒に盛り付ける。