脳の健康を高める10の食品

食べ物には大きな力があります。また、体重やエネルギー、健康全般にも影響します。

特定の食品は、脳を含む臓器の機能や活力にとって良いものです。認知能力を高めるためにできることは何でもしたいものですが、食べ物はそのための最も簡単でおいしい方法の1つです。

ブルーベリー

タフツ大学の研究によると、ブルーベリーは脳に最高の食べ物の1つであるだけでなく、このおいしい小さな果物が実際に記憶を改善したり記憶喪失を回復させたりします。ブルーベリーに含まれるフラボノイドは、神経細胞と相互作用して、神経細胞間のコミュニケーションを活発にし、脳細胞の再生を促します。

魚

魚は、脳を含む体全体の炎症と戦うのを助けるオメガ3脂肪を含むことでよく知られています。オメガ3系脂肪の中でもEPAとDHAは最も効果的で、魚に自然に含まれています。 DHAのレベルが低いとアルツハイマー病のリスクが高くなると言われていますが、EPAとDHAが適切なレベルにあるとセロトニンの生成を助けます。

ブロッコリー

ブロッコリーは、認知機能と脳力を高めることが知られているビタミンKの優れた供給源です。また、ブロッコリーに含まれるグルコシノレートは、神経伝達物質であるアセチルコリンの分解を遅らせる働きがあることが研究で示唆されています。 3695>

ナッツ

ナッツ類には、認知機能の低下を防ぐことで知られるビタミンEが豊富に含まれています。アーモンドとクルミは、ビタミンEの優れた供給源です。研究では、クルミの摂取が推論力を高めることで脳の健康をサポートする可能性が示唆されています。

オリーブオイル

オリーブオイルはポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質を多く含み、老化による記憶障害を回復するのに役立っています。また、一価不飽和脂肪も豊富に含まれており、記憶や学習に関係する脳内物質であるアセチルコリンの濃度を高めてくれます。 3695>

ケール

この栄養豊富な野菜は、脳機能を高めることで知られるビタミンKとマンガンを含んでいます。マンガンは、脳の作業への集中力を高める働きもあり、眠気覚ましにもなります。

アボカド

アボカドには、脳細胞を保護し血流を促進する一価不飽和脂肪が多く含まれており、脳機能を高めるのに役立ちます。また、脳の健康に不可欠な葉酸を含み、認知機能、特に記憶力を養います。

ほうれん草

この葉物野菜には、脳の活性化をはじめ、多くの健康上の利点があります。ほうれん草が認知機能の低下から脳を保護することを示唆する研究があります。葉酸と、心臓病やがんと闘うために働く抗酸化物質であるβ-カロテンを含むほうれん草は、栄養価が高く、認知機能を改善するおいしい方法です。

かぼちゃの種

かぼちゃの種には、神経変性とアルツハイマーの発症を防ぐのを助けることによって脳機能をサポートするミネラル、亜鉛が豊富に含まれています。また、心の健康や記憶力、脳の発達を改善するオメガ3やオメガ6も含まれています。

卵

卵には、健康な脳の働きに欠かせない栄養素であるコリンが多く含まれています。コリンは、細胞膜の構造を維持し、脳細胞のコミュニケーションのための神経伝達物質の製造に重要な要素です。

以上、記憶力や脳機能全体を高め、後年の認知疾患を予防する、脳の健康のためのトップフードを紹介しました。健康であることは意識的な努力の賜物ですが、今回は新しい健康レシピを試してみるのも楽しいかもしれませんね。 3695>

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