開腹胆嚢摘出術：腹部を開いて胆嚢摘出術（胆嚢を取り除くこと）を行う手術。

この手術は100年以上前から行われており、症状のある胆石、つまり重大な症状を引き起こしている胆石に対して安全で効果的な方法である。 手術では、胆嚢、胆管、膀胱管、血管を直接視認、触診することで、安全かつ正確に胆嚢を剥離、摘出することが可能である。 術中胆道造影はこの手術の補助として様々に用いられてきた。 胆道結石症（胆管内の胆石）に対する総胆管開放術の施行率は、選択的手術を受けた患者のシリーズでは3％、全患者を対象としたシリーズでは21％と様々である。 開腹胆嚢摘出術の主な合併症は総胆管損傷、出血、胆嚢腫、感染症などであり、頻度は高くない。

開腹胆嚢摘出術は、他の治療法と比較する際の基準であり、安全な手術法であることに変わりはない。 以下も参照。 腹腔鏡下胆嚢摘出術

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