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ウォッカは人生の楽しみである。 しかし、やり過ぎると危険なスポーツともいえる。 私が初めてウォッカを飲み過ぎたのは、チェチェン出身のロシアの退役軍人と、モスクワの暖かい夜と、スキャンダラスな量のウォッカとビールが原因だった。 ホテルの部屋の悪臭の中で、私は後にひどい二日酔いになって悟りを開いた。

ウォッカとは

ウォッカの成分は非常にシンプルで、ライ麦、ジャガイモ、トウモロコシ、ビート、あるいは砂糖など、実質的に何でも使うことができるんだ。 ロシアでは通常穀物ウォッカを作り、ポーランドではさまざまな原料を使用します。 砂糖が抽出され、アルコールに変化したら、数回蒸留するだけである。 その後、木炭で濾過され、高級な味のウォッカができあがる。 コニャックとシャンパンはフランスから、スコッチはスコットランドから来たことは知っているが、この人気のある飲み物の発祥地はどこなのだろうか？ 15世紀か16世紀ごろに誕生したと考えられているが、その答えはそれほど単純ではない。 ロシア語やポーランド語では、ウォッカは単に「小さな水」という意味である。 味の違いは非常に微妙なものです。 例えば、モスコフスカヤやイストックは、クリスタルのような他のブランドよりもマイルドな味わいを持っています。 ロシアでは、400以上のウォッカの銘柄を見つけることができるが、個性的なものはほとんどない。 フレーバーウォッカは多くの国の伝統で、胡椒、バイソングラス、様々なベリー類、松のエキス、さらにはレモンが混ぜられている。 しかし、アメリカでは、ウォッカといえばカクテルやマティーニというイメージがある。 80年代の流行でストリを氷で割って飲むようになり、アメリカの平均的な飲酒家はストレートでは飲まない。 ストリはスウェーデンの会社で、1980年に見事な広告宣伝で北米市場に旋風を巻き起こしたアブソルートを製造している。

drink it hard and drink it fast

ロシア人は通常、ウォッカをコカコーラやスプライト、ジュース、そして多くの場合はビールで流し込んで飲む。 アメリカの酒飲みは通常この2つを混ぜないが、古いロシアの諺にあるように、この飲み方は非常に一般的である。 ビールなしのウォッカは金の無駄遣いだ」

空腹時に飲むと、好ましくない影響が出ることがある。 そのため、通常の飲み会では、ウォッカを飲む間にたくさん食べるのが伝統的なスタイルとなっている。 この習慣は「ザクフスキー」と呼ばれ、私たちが「アントレ」と呼ぶものに似た表現である。 ザクフスキーには、ブリヌイにのせたキャビア、スモークフィッシュ、黒パン、ピクルス、そして必死の時にはウェディングケーキまで、実にさまざまな種類がある。

1本目を飲み終わったら、それは必ずテーブルの足の横か床に置いておくことだ。 テーブルの上に空のボトルがあると、貧乏の象徴とみなされ、酒飲みにとっては縁起が悪い。 2本持ち運ぶ手間を省くために、酒好きの人は、2.5リットルのビール瓶にウォッカとビールを入れて、致命的な調合をすることができる。 この後天性の味を持つ混合酒は「ヨルシュ」と呼ばれ、250ポンドの兵士を深い昏睡に陥れることで知られている

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