BOSTON (CBS) – Fort Point周辺にあるボストン最高のレストランの1つが、失業中のレストラン労働者を支援するためにその役割を担っています。 このような状況下において、「震災復興に向けた取り組み」の一環として、「ブルードラゴン」は、「食料配給所」としてオープンしました。

コロニアル危機は、レストランやホスピタリティビジネスに最も大きな打撃を与えている。 州からの数字によると、過去6週間で93,000人以上のこの業界の人々が失業を申請しているとのことです。

有名シェフのミン・ツァイ氏は、自分自身が助けになっていることを確認したいと語っています。 「私は自分の家族のこと、レーダー以下の労働者たちのことを考えて眠りません」とツァイはWBZ-TVに語っています。

従業員の小さなグループは現在、主に寄付された食品を毎日少なくとも300食分詰め、イーストボストンに配達するために食品トラックに積み込んでいる。

「少なくとも一食分だけでも心配のない食事を家族に与えることができるのは、素晴らしい気分です」とシェフのクリスティン・キャンラスは語りました。

労働者は、おむつ、歯磨き粉、シリアル、ジュースなどの寄付された必需品も利用することができます。 「レストランが閉鎖されたためにレストランに戻れない人がたくさん出てくるでしょうし、全員を再び雇うことができないためにレストランに戻れない人たちも出てくるでしょう」と、ボランティアのショーン・ロスさん自身、現在レストランで働いている失業中の人たちです。

この活動は、国内の少なくとも19の他の都市でも行われています。 「どうしたらこの人たちを支援できるか、国として何ができるかを考えています」とツァイさんは言います。