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This delicious post was sponsored by Nakano Natural Rice Vinegar and all opinions are my own.
This easy chicken stirfry is better than takeout, so much healthy and quick together for weeknight dinner.The Paleo Running Momma That’s a easy easy chicken starfry for the vegetable, garlic sauce {Paleo, Whole30}{シェアは思いやり}
このおいしい記事は、「中野醸造の天然醸造酢」の協賛を得ています。 このレシピは、パレオとWhole30に適した材料で作られた、風味豊かなガーリックソースです。 この料理は、テイクアウトよりもヘルシーで、平日の夜食にぴったりです。それは、テイクアウトには何か魔法のようなものがあって、家で再現するのは不可能だと思わせてしまうからだと思うんです。 でも、テイクアウトのレシピを自宅で再現できるだけでなく、よりヘルシーに、そして今回はパレオやWhole30にも対応できるんです！
テイクアウトのレシピを自宅で再現できるのは、とても魅力的ですよね。
では、たくさんの野菜と先ほどご紹介した甘い香りのするソース（ガーリック）を使ったチキン炒めをご紹介します。 さて、炒め物成功の秘訣をいくつか。
秘訣その1：鶏の胸肉は乾燥する。 さて、これは秘密でもなんでもないのでしょう。 しかし、私がこの問題に対処する方法は、単に炒め物に使わないことです。
私は代わりに骨なし皮なし鶏もも肉を使っています！
私は炒め物に使用する前に、この問題に対処する必要があります。 また、炒め物には胸肉よりも10000％適しています。なぜなら、少しも乾燥せず、鶏肉の余分な脂肪にソースが染み込み、さらに風味が増すからです。
秘密その2：大好きな野菜を使う このレシピは、「炒める」「煮る」「焼く」「揚げる」の3つの工程で構成されています。 私はブロッコリー、ピーマン、スノーピース、そして手持ちのキャベツの千切りを少し入れてみました。 どの野菜を選んでも、調理を始める前に、ほぼ同じ大きさにスライス/チョップされていることを確認してください。
秘密その3、素晴らしいソース – ソースは食事を左右するから！
Whole30フレンドリーなソースは「楽しい」Whole30（およびパレオ）食事の鍵だといつも思っています。 このソースは、中華料理のテイクアウトで出てくる鶏肉野菜炒めの味を完全に再現していると私は思います。
新鮮なにんにくとしょうがの風味と、中埜天然米酢の酸味でパンチが効いていますね。
ナカノ天然米酢は、ソースやマリネに風味をプラスしてくれます。 砂糖、ナトリウム、脂肪、カロリーは一切含まれておらず、グルテンフリーです！
増粘剤として（水っぽい炒め物は悲しいので）タピオカかアロールーツ粉を少々入れるとうまくいきますよ。 鶏がらスープとごま油で、このシンプルなソースが完成しました！
もうそろそろ、始める準備ができた頃でしょうか？ お腹が空いたら、もう野菜を切ってくださいね！火を入れたらすぐにできますよ！炒めましょう
Chicken Stir Fry with Veggies and Garlic Sauce {Paleo, Whole30}
野菜とガーリックソース入りチキン炒め{Paleo, Whole30}
この簡単なチキンチャンプルーは、テイクアウトよりもずっとヘルシーで、平日の夜食にさっと作ることができます。 このレシピは、パレオとWhole30に適した材料で作られており、ガーリックソースは風味豊かです。 この料理は、1人で食べても、カリフラワーライス炒めにかけてもおいしく、子供も大好きで、野菜もたっぷり！
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ソース、ブレンド。
- メジュールデーツ 1個（必要に応じて柔らかくする*）
- ナカノオールナチュラルライスビネガー 大さじ2
- にんにく 4片 スライス
- 生姜 1インチ 皮をむいてスライス
- 1/4カップ＋ココナッツアミノ大さじ1
- 1/4カップ＋鶏がらスープ大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- タピオカまたはアロールーツでんぷん大さじ1/2
野菜:
- ブロッコリーフラレット2カップ
- パプリカ中1個（薄切り）
- スノーピース1カップ
- キャベツの千切りまたはスローミックス*一握り
- ココナッツオイルまたはオリーブオイル大さじ1 1/2
チキン。
- 1.25 – 1.5 lbs 骨なし皮なし鶏もも肉（1インチにスライス）
- 大さじ1 1/2 ココナッツオイルまたはオリーブオイル
- 塩、コショウ
作り方
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鶏肉と野菜は始める前に必要に応じてスライス／チョップしておくこと。
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高速ブレンダーまたはフードプロセッサーで、すべてのソースの材料をなめらかになるまで混ぜます。
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大きめのノンスティックスキレットまたは中華鍋を中火で熱し、熱くなったら油を入れる。 スキレットが完全に温まったら、大さじ1と1/2の油を加えます。 野菜類をすべて入れ、混ぜ合わせる。 焦げ付かないようにかき混ぜながら、3分ほど加熱する。 野菜がやわらかくなり始めるくらいが目安です。
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スキレットに残りの油大さじ1と1/2を加え、中火で加熱する。 鶏肉を全て入れ、マリネ液はボウルに残します。 塩、コショウを軽く振る。 3分～5分、または火が通るまで焼く。（鶏肉を薄くスライスするほど、早く火が通る）
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中火にして、鶏肉にすべてのソースをかけ、野菜を戻す。 かき混ぜながら、さらに2分、またはソースにとろみがつき、野菜がしんなりするまで煮る。 熱いうちに、またはカリフラワーライスにのせてお召し上がりください。 ネギ、ゴマ、またはスパイスとして砕いた赤トウガラシを少々添える。 お楽しみに！
レシピノート
*オプション-お好みの野菜を使用して、炒めやすい大きさにカットしてください
栄養
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