Chocolate Frosted Donuts

数週間前に、ベイクドビーガン「ホステスコピー」の粉砂糖ドーナツを作ったので、もちろん、チョコレートフロストドーナツも一緒に食べました!

この焼いたビーガンドーナツはバニラの味で、完全に豊かなチョコレートコーティングで覆われているのです。 これは、通常の柔らかいチョコレートグレーズではありません。 まさにリッチなチョコレートコーティングです 昔食べたホステスさんのドーナツを思い出します。 あなたは粉砂糖ドーナツ派ですか?それともチョコレートフロストドーナツ派ですか?

My First Fried Donut Recipe.

ちょっとした思い出です。

中学や高校の時に、料理や食物グループ、家庭的なことについて基本的に全て話すクラスがあったことを思い出します。 それは健康という名前だったかもしれませんが、私はそれが最高の名前だったとはあまり言いません。 4つの食品群を巨大なポスターボードで紹介されたとき、私はとても懐疑的だったことを覚えています。 肉。 チーズ。 背の高いグラスに入った牛乳。 どれもこれも、私が敬遠し始めたものばかりだった。 しかし、真の食育の主役は、1992年に米国農務省が導入した新しい食品ピラミッドだったのです。

ピラミッドについては、果物と野菜のセクションがいつも私の目を引いていました。 それと、ピラミッドの一番下にあるたっぷりの炭水化物も、ぜひ食べてみたいですね。

その教室には、コンロやオーブン、カウンターがありました。 いろんな調理器具が。 作ったレシピは覚えていませんが、ひとつだけ、ドーナツがありました。 でも、これは揚げたドーナツだったのです! 鍋に油を注いで、そのようなものを揚げるのに必要な油の量にショックを受けたのを覚えています。

ドーナツは、油と不完全な生地がにじみ出たようになり、フワフワになりました。 甘いピンクのグレーズを塗り、温めて食べました。 確かに「手作り」の味がして、良い意味ではないのですが。

Baked Donuts (vs Frying)

最近、家で「フライドドーナツ」を数回作りましたが、感動することはありません。

このドーナツは、バニラドーナツから始まり、このチョコレートフロストドーナツは、いつも私を魅了します!

このドーナツで、私は、このドーナツで、私は、このドーナツで、私を魅了します。 また、”beautiful “は “beautiful “の略で、”veautiful “は “veautiful “の略で、”veautiful “は “veautiful “の略のことで、”veautiful “は “veautiful “の略のことです。 軽くて光沢のあるグレーズは、人気のある方法の一つです。 1121>

でも、私のお気に入りは、この360度コーティングされたチョコレートフロストドーナツです。

  • あのミニホステスのフロステッドドーナツを思い出します(ヘルシーコピーキャット版)
  • フロスティングの材料はとんでもなくシンプルです!材料は1つだけです。
  • コーティングして冷やして、このドーナツを楽しむという超簡単なプロセスです!
  • あ、おまけですが、手元にあればレインボースプリンクルを加えても全然OKです。

ドーナツのチョコフロスト方法

これはちょっと面倒なプロセスですね。 でも本当は、焼いたドーナツを一つ一つ手で浸していくだけなんです。 私は片面をチョコレートに押し付け、ひっくり返して、スプーンで内側の隙間にチョコレートをかけ、ドーナツを持ち上げて余分なものを垂らし、冷却ラックに置くのが好きです。

そして、すべてのドーナツが覆われるまで繰り返します。 もっと厚くコーティングしたい場合は、まだ光沢のあるうちに、あるいは最初のチョコレート層が冷めてから、二重にディップしてもよいでしょう。

手が少しチョコまみれになりますが、あまり気になりません。 もし、汚したくなければ、使い捨ての手袋をするか、フォークやキッチン用トングを使ってドーナツを浸したり持ち上げたりしてみてはいかがでしょうか。

私の料理本『HHVK』にもいくつか載っていますが、この粉砂糖ドーナツもお勧めです!

チョコレートフロストドーナツのカロリー

自分を扱うとき、カロリーのことは考えないようにしているんですよ。 その代わり、自分の体の声に耳を傾け、食べ過ぎると気分が悪くなることを知っているので、退廃的な量ではなく、分量が私にとって重要なことなのです。 でも、この超デカダンな見た目のチョコレートフロストドーナツは、228キロカロリーしかないので、おやつとしてはかなり優秀です。 チョコレートフロストコーティングを何回するかによって、もっと多くなったり少なくなったりします。 シングル、ダブル、トリプルダンク!

Chocolate Chips for Donut Frosting

セミスイートやダークのチョコレートチップ、チャンク、あるいはバーなど何でも使うことができます。 ただ、食事制限のある方は、ヴィーガンであることを確認してください。

Chocolate Frosted Donuts

The fluffy, vegan vanilla baked donuts are covered all the way around with rich chocolate frosted coating.
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Prep: 10 mins
Cook: 12 mins
Total: 22 mins

Servings: ドーナツ 6個

Ingredients

  • 小麦粉 1カップ(+ 大さじ3)
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1/8
  • 砂糖(有機) 大さじ3
  • 植物油 大さじ2, 注釈を参照
  • ビーガン用卵代替物 1/2カップ
  • 水 1/4カップ
  • レモン汁 小さじ1杯
  • バニラエッセンス 小さじ1/2杯, 任意

コーティング

  • 1/2 – 1 カップビーガンチョコレートチップ

手順

  • オーブンを350度に予熱しておく。
  • 大きなボウルにドーナツの材料をすべて入れ、滑らかになるまでよくかき混ぜます。
  • ドーナツ型にスプーンで生地を入れます。
  • フライパンで10分間冷ました後、慎重に取り出し、冷却ラックに移します。 さらに10~20分冷ます。
  • コーティングをする。 ダブルブロイラーのセットアップで、チョコレートチップを滑らかで光沢があり、絹のようになるまで溶かします。 冷めたドーナツをチョコレートにつけて、全面をコーティングします。
  • コーティングしたドーナツを、天板の上に設置した冷却ラックにセットし、垂れたチョコレートを受け止めます。 コーティングが十分に固まるまで、10~20分ほど冷まします。 より早く固めるには、チョコレートが固まるまで冷蔵庫または冷凍庫に入れてください。 お召し上がりください。 食べ残しは蓋をして冷蔵庫で保存してください。

器具

  • ドーナツ型
  • ミキシングボウル
  • を用意する。

  • 泡立て器
  • 冷却ラック
  • 天板
レシピ作成者。 Kathy Patalsky

メモ

Egg Replacers: 私はJUST Egg liquidを好むが、絹ごし豆腐、アップルソースや亜麻卵はtoo.Vegetableオイルを動作します。 私はクルミ油を使用していますが、中性のベジタブルオイルなら何でも大丈夫です。 サフラワー油、ココナッツオイルなどでも大丈夫です。

栄養推定量|1食あたり

カロリー:228kcal|炭水化物: 32g|たんぱく質:4g|脂質:10g|飽和脂肪酸:7g|ナトリウム:51mg|カリウム. 142mg|食物繊維:2g|糖質:13g|ビタミンC:1mg|カルシウム:65mg|鉄:2mg
ベーキング、朝食、デザート
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