サラダバーで出されるようなルビーチューズデーのパスタサラダのコピーレシピです！ルビーチューズデーのパスタサラダのコピーレシピです。 8363>
これは、我が家でパーティをするときに最もリクエストの多いレシピのひとつです。 夏のBBQ、テールゲート、または男の洞窟でのゲームの日であるかどうかは関係なく、このクリーミーなランチパスタサラダは最初の空のdish.8363>
材料
ハム
店から購入した事前ダイス化ハムを使用して、準備から少し時間を節約することである。
さいの目に切ったハムと角切りのハムは、ほとんどの主要な食料品店で購入でき、他の種類のハムより実際に安いと感じます。
さらに、肉の断片がかなり均一です。
このハムはオムライス、パスタサラダ、ハムの残りが必要なレシピに使用しています。
パスタ
Dry Ranch Mix Substitute
Ranch dressing out of the bottle can be used as a substitute for the buttermilk, the dry ranch dressing, and all except 1/2 cup of the mayonnaise.
I prefer the flavor of ranch dressing when I have made it myself with Hidden Valley Ranch dry mix.
I’ve got to make it myself with Hidden Valley Ranch dry mix.私は、このドレッシングを自分で作ったときの方が好きです。 ほとんどのレストランがそうしているのではないでしょうか。 この方法だと安いですね。
よく使うので、16オンスのジャーサイズを購入しています。 特にホリデーシーズンやテールゲートシーズンは、おもてなし用にスパイシーなプレッツェルやスパイスクラッカーをクランクアップしているようです
使い方
材料を集めます。
ボウルに豆を入れ、パスタを茹でている間に解凍を始める。
パスタをアルデンテになるまで茹でる。
ザルにあけ、パスタが冷めるまで冷水で洗う。 写真1
パスタが冷めている間に、ペーパータオルか糸くずの少ないキッチンタオルの上で角切りハムの水切りをします。 写真2
パスタを30分ほど水にさらす。
茹でたパスタ以外のものをボウルに入れる。 写真3
よく混ぜ合わせ、エンドウ豆がほぼ解凍されるまでかき混ぜる。 写真4
冷めたパスタとドレッシングを大きなボウルに入れる。 写真5
パスタがドレッシングで完全にコーティングされるまでかき混ぜる。 写真6
Pro Tips
お湯を切る前に必ずパスタをテストしてください。 マカロニ工場での意見が私と違うこともあります。
ロティーニ、ペンネ、ボウタイはどれも1分以上余分に必要なようなので、出来上がるまで1分ごとにテストしましょう。
パスタは一度お湯を切って冷水ですすぎましょう。 完全に冷めるまですすぎます。
パスタをすすぐことには2つの目的があります。 パスタの茹で上がりを止め、余分なデンプンを洗い流すのです。
パスタをすすがないというのは知っています。
デンプンはパスタ料理にも存在しますが、マカロニとパスタサラダだけは別です。
しっとりクリーミーなパスタサラダの秘訣は、デンプンをすべて取り除くこと。
次のポイントは、パスタを完全に冷ましておくということ。 熱くて温かいパスタは、液体を吸収してしまいます。
パスタを冷ましている間に、角切りハムをペーパータオルの上で水切りし、ハムがパックされていた塩気のある液体を取り除きます。
余分な液体ばかりだと、ドロッと塩っぱい仕上がりとなるのです。
余分なでんぷんをすべて取り除いても、しばらく置いておくとマカロニ・サラダが乾いてしまうことがあります。
パスタに味が染み込んでいるのでおいしいですが、クリーミーさには欠けます。 また、ドレッシングを少し残しておいて、食べる直前に混ぜてもよい。
加えるもの
人によっては、さいの目に切ったピーマンを入れる人もいます。 加える場合は、ペーパータオルの上で少し乾かしてからサラダに加えることをお勧めします。
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ランチパスタサラダのレシピ
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Ingredients
- ▢ 16オンス ドライロティーニパスタ
- ▢ 1カッププラス大さじ2 ▢ 2杯 マヨネーズ（ドレッシングではない）
- ▢バターミルク 大さじ6 ▢ドライランチドレッシングミックス 大さじ1/2
- ▢1/2ポンド 塩小さじ
- ▢ペーパータオルで水分を拭き取った角切りハム8オンス
- ▢冷凍グリーンピース1カップ
使い方
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水を沸かし、アルデンテ過ぎまでローティニを茹でます。
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ざるにあけ、冷水でパスタが冷めるまで洗います。
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パスタを置いて、約30分乾燥させます。
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パスタを茹でている間に、大きなボウルにマヨネーズ、バターミルク、ランチドレッシングミックス、シーズソルトを入れて混ぜ合わせます。
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冷凍豆を加えて混ぜます。
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ハムと冷えて乾いたロティーニを加え、よく混ざるまで混ぜる。
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すぐに食べることができますが、4時間以上冷蔵庫に入れておくと風味が良くなります。
注意事項
- 1/2 カップの角切りピーマン、2カップのおろしチェダーチーズを追加できます。
- 1 1/2 カップ（ボトル）のランチドレッシング、および 1/2 カップ（マヨネーズ）をマヨネーズ、バターミルクおよびドライ ランチドミックスの代わりとして使用することができます。 味は少し変わります。
- 冷蔵すると風味が良くなります。