Last Reviewed: 2011年10月

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What is botulism?

ボツリヌス中毒は、細菌である Clostridium botulinum (C. botulinum) が作る神経毒素によって引き起こされる重篤な病気です。 毒素とは、ある種の細菌が放出する毒のことです。 ボツリヌス中毒には、食物ボツリヌス中毒、創傷ボツリヌス中毒、乳児ボツリヌス中毒の3種類があります。 ボツリヌス毒素を持つ食品を食べると、食品媒介性ボツリヌス症になります。 家庭用缶詰の不適切な加工が原因であることが多い。 傷口ボツリヌス症は、C. botulinum の芽胞が傷口に付着して毒素を産生することにより発症します。 1 歳未満の乳児のボツリヌス中毒は、環境または蜂蜜などの特定の食品から C. botulinum 芽胞を摂取することと関連しています。

ボツリヌス中毒はバイオテロの脅威として使用できますか？

バイオテロ事件の場合、意図的に毒素を吸い込み、汚染した食品や水中の毒素を食べ、さらされた人々が病気を発症することがあります。 ボツリヌス毒素を吸い込んだ人は、食中毒のボツリヌス中毒と似たような症状を示すことがあります。

どのように広がるのか？

ボツリヌス中毒は、傷口や食べ物の中で毒素を産生した細菌によって起こることが最も多いです。

症状はどのようなものですか？

すべてのタイプのボツリヌス中毒は、神経系に影響を与える症状を引き起こします。 ボツリヌス中毒の典型的な症状は、複視、目のかすみ、まぶたの垂れ下がり、不明瞭な言語、嚥下困難、口の渇き、そして、最初は肩、次に上腕、下腕、太もも、ふくらはぎ、足と、体全体に及ぶ筋力低下があります。 治療しない場合、これらの症状は麻痺に進行する可能性があります。 ボツリヌス中毒の乳児は、無気力、哺乳不良、便秘、泣き声が弱い、筋肉の緊張が弱いなどの症状が現れます。

症状は曝露後どのくらいで現れるのでしょうか？

症状は通常、汚染食品を食べてから 12～36 時間後に始まりますが、早ければ数時間、遅くても 10 日以内に起こることもあります。 乳児のボツリヌス中毒の症状は、最大で14日後に発生することがあります。

家族にうつりますか？

いいえ、人から人へうつることはありません。

治療法は？

ボツリヌス中毒の症状により、入院が必要になります。 早期に診断されれば、血液中を循環している毒素の働きを阻害する抗毒素でボツリヌス症を治療することができます。 しかし、それでも回復には何週間もかかります。 放置すると、数週間にわたり呼吸器（人工呼吸器）の使用が必要になり、集中的な医療・看護が必要になります。 乳児ボツリヌス症は、抗毒素に類似した免疫グロブリンで治療します。

症状が出たらどうすればよいですか？

万一上記のような症状が出た場合は、すぐにかかりつけの医師または最寄りの病院に連絡して、診断を受けてください。

ボツリヌス中毒は防げますか？

すべての缶詰や保存食品は、適切に加工・調理する必要があります。 家庭で缶詰を作る人は、食品の汚染を減らすために、厳格な衛生手順に従う必要があります。 ボツリヌス毒素は高温で破壊されるので、家庭で缶詰食品を食べる人は、安全のために食べる前に10分間煮沸することを考慮すべきです。 膨張した容器は開けず、異臭のする食品は食べず、味見もしないでください。 蓋が膨らんでいる缶詰は捨ててください。 蜂蜜など乳児ボツリヌス症の原因と特定されたものは、1歳未満の乳児に食べさせてはいけない

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