Hariyali chicken or green chicken is delicious Indian dishes made with chicken, fresh aromatic herbs and spices. プレーンライス、ジーラライス、ロティ、あるいはギーライスにもよく合います。 青唐辛子、コリアンダー、ミントの葉で作った緑のペーストで調理するインド料理がたくさんあります。
これらの料理は、最も風味豊かでおいしい&緑のロードと健康であることが判明した。 この緑のペーストは、tikkas、kababs、炒め物料理、pulao & biryani recipes.
この記事では、緑の鶏肉を作る方法を共有しています。 また、同じレシピでハリヤリチキンティッカやワンポット・グリーン・チキンライスを作ることができます。
このレシピはとても簡単で、30分もかかりません。 まず、緑のペーストを作ります。 そして、鶏肉を炒め、グリーンペーストを加えます。
ハリヤリチキンティッカを作りたい場合は、骨なし鶏肉をグリーンペースト&大さじ2杯の濃いヨーグルトまたはカードでマリネするだけです。 冷蔵庫で一晩休ませ、オーブンで焼き上げる。
ワンポット・グリーン・チキンライスの作り方は、ステップバイステップの写真でご確認ください。 また、炊飯器で1ホイッスルの圧力鍋で作ることもできます。
私は時々このグリーンマサラでチキンライスを作ります。 その方法をご紹介します。 鶏肉をグリーンペーストで炒めたら ヨーグルト、ガラムマサラ小さじ1強を加え、鶏肉がほぼ焼けるまで煮ます。
余分な水分を飛ばし、水3カップを注いで沸騰させます。 その後、水気を切って浸しておいたバスマティライスを加えます。
蓋をして弱火でお米が炊きあがるまで煮ます。 熱々のご飯をお召し上がりください。
その他のチキンレシピ、
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バターチキン
チェティナードチキン
ケララチキン
メバチキン
作り方
Coriander leavesを加える。 ミキサーの瓶にミントの葉、青唐辛子、玉ねぎを入れ、滑らかなペースト状にする。 7320>
グリーンチキンの作り方
1.フライパンに油を熱し、グリーンチキンを作る。 クミンを入れる。 はぜるようになったら、クミンを加える。 種がジュージューと音を立てたら、ジンジャー・ガーリックを加え、生臭さが消えるまで1分ほど炒める。
2. 鶏肉を加え、淡くなるまで2～3分炒める。
3.鶏肉を加えて、炒め合わせる。 次に下準備したハラ・マサラを加えます。
4. 玉ねぎの生臭さがなくなるまで3～4分炒めます。
5. オプション – 次に、使用する場合はヨーグルトを入れます。 私は大さじ4杯ほど使い、ヨーグルトがよくなじむまで炒めました。
6. 次に水またはココナッツミルクを注ぎます。 よくかき混ぜて、塩を加えます。
7.鶏肉が柔らかくなるまで煮込み、よく火が通るまで煮ます。 出来上がると、鶏肉はフォークで切れるほどの柔らかさになります。
オプション – 私はいくつかのパプリカ&カレーを油で炒め、最後の方にそれらを追加するのが好きです。 これは風味を高めます。
グリーンチキンにライスまたはロティを添えてお召し上がりください。
関連レシピ
ハリヤリチキン（グリーンチキン）
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For best results follow the step-by-by-ja.レシピカードの上の写真
材料 (1 カップ = 240ml )
- ▢鶏肉 500 gms (bone->
グリーンペースト用
- ▤ 醤油小さじ1
- ▢コリアンダーの葉（柔らかい茎）1カップ
- ▢ミントの葉（しっかり詰めた）1/2カップ（プディナ）
- ▢タマネギ中1個の角切り
- ▢青唐辛子3個（お好みに合わせて調整してください）。
- ▢ グリーンカルダモン 3個（またはパウダー小さじ1/2）
使い方
- ▢コリアンダーの葉を入れる。 ミントの葉、グリーンチリ、グリーンカルダモン、タマネギ、グリーンチリをブレンダーの瓶に入れる。 ジンジャーガーリックペーストがない場合は、同じ瓶に生姜を1/2インチ、にんにくを中3個入れます。
メモ
レシピカードに記載されている分量は、1倍量のオリジナルレシピです。
最高の結果を得るには、レシピカードの上にある私の詳しいステップバイステップの写真説明とヒントに従ってください。
栄養成分情報（目安）
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のレシピ。