最近ベジタリアンかそれに近い料理ばかりしているので、食べる(そしてシェアする)のは変な感じですが、チキンドラムはその正反対の料理なのです。 でも先週、オーガニックの高級チキンドラムスティックのパックが2ドルで売られているのを見たんです!昨日、食べる必要があったので、このハニーハバネロチキンマリネードを思いつきました。
(祖母がポークチョップがあるから夕食に招待してくれと電話してきた時のことを思い出すよ。 ライム汁、蜂蜜、バター、ニンニク、塩、ハバネロチリだけです。 でも、あまり辛くはありません。必要ならハバネロをみじん切りにしてもっと辛さを出すこともできますが。 次回はそうします。 甘いバーベキューソースなどが苦手な方は、ハチミツを大さじ1杯に減らした方がいいかもしれません。 大さじ2だと少し甘いですが、ガーリックやライムとのバランスは取れていると思います。 2865>
私はこれにスパイシーなビーツのピクルス(私のお気に入りのレシピの一つ)とカリフラワーライス、グリーンサラダを添えて食べました。 もし、あなたが疲れていて、もう終わりにしたいのなら、私のメニューを全部コピーして行ってください。 その他、この甘辛いチキンは、スパイシーなブロッコリーサラダと、バターたっぷりの白米と一緒に食べても美味しいですよ。
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Honey Habanero Chicken
- 著者 Hilah
Ingredients
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1.75 – 2 pounds chicken drumsticks
3 tablespons lime juice
2 tablespons melted butter
2 tablespons honey
1.塩小さじ5
にんにく(みじん切り)2かけ
ハバネロペッパー(スライスまたはみじん切り)1個
作り方
すべてを蓋の閉まる容器に入れ混ぜる。 振りまわしてください。 2865>
オーブンを425ºFにセットする。 耐熱皿にドラムスティックを並べ、マリネ液をかける。 30分焼く。
ドラムスティックを裏返し、フライパンのドリップをかける(火傷に注意!)
さらに20分、または一番大きなドラムスティックの内側の温度が165℃になるまで焼く