How Industrial Agricutlure Affects Our Soil

What Is Soil?

土壌は地球の表面を形成しています。 鉱物、水、空気、有機物(微生物やその他の生物を含む)のさまざまな混合物(住む場所によって異なる)でできています。 1

土壌は固定されたものではなく、天候、それを構成する生物、そこに生育する植物などによって、その組成は変化します。 2 土壌は、空気や水と同様に汚染に弱く、工業的な農法によって傷つけられることもある。

土壌は、バクテリア、菌類、ミミズなど、非常に多くの種類の生物が生きているため、「生きている」と思われがちです。 実際、小さじ1杯の健康な土には、10億ものバクテリアに加え、菌類、原生動物、線虫などが含まれていることがあります。 3 土壌中の健全な生物は、ミミズなどの大型のものからバクテリアなどの小型のものまで、通気性、水のための土壌ポケットの形成、有機物の分解、植物のための栄養分の供給など、多くの機能を果たすため重要である。 4

土壌は技術的には再生可能な資源ですが、(気候によっては)100年から1,000年かけて形成されることがあり、この形成には非常に時間がかかるため、科学者は、天然資源でありながら劣化に対して脆弱であることから「有限」という言葉を適用しています。 5

The Impact of Industrial Agriculture on Soil Health

Industrial agriculture は、有機物を減らし炭素を放出することによって、土壌の健全性と大気に悪影響を与えます。

The Effect of Monocropping on Soil Health

モノクロッピングは、同じ土地で毎年、同じ作物を栽培するやり方です。 このやり方は、土壌の栄養素を枯渇させ(土壌の生産性を時間とともに低下させ)、土壌中の有機物を減らし、著しい侵食を引き起こす可能性があります。 6 米国では、工業的農法として、大豆とトウモロコシの輪作がよく行われています。 技術的には、2つの作物を輪作しているため、これは “モノカルチャー “には分類されない。 しかし、この「単純な」輪作は、複雑なシステム(3種類以上の作物を1年以上かけて輪作するもの)と比べて、土壌への恩恵はそれほど大きくありません。 7 複合的な輪作を行うと、干ばつでない年には収量が10%も増加する。 8

単作、あるいは上記の「単純な」輪作でさえ、問題の連鎖を引き起こし、合成肥料の使用(土壌が枯渇するため)だけでなく、土壌菌や昆虫などの害虫や農業に有害なものを制御するための農薬の使用も必要とされるのです。 多様な作物を栽培する畑(ポリカルチャー)は、昆虫の捕食に適している。 9

土壌科学者は、単一作物栽培が土壌の微生物景観を変化させ、有益な微生物を減少させ、長期にわたって植物の生育不良を引き起こすことも発見しています。 10

Synthetic Fertilizers Negatively Impact Soil Health

All plants need nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K) for healthy growth and productivity. これらの多量栄養素(他の多量および微量栄養素に加えて)は、健全な土壌の基礎を形成しています。 これらの栄養素が不足している土壌では、健康な植物を育てるために、合成または有機材料から作られた肥料を与えなければならない。 過去50年間、工業的な作物生産が拡大するにつれ、植物の生産性を高めるために合成肥料(主に化石燃料から製造)の適用が一部で行われるようになった。

いくつかの研究では、合成窒素肥料の散布は、土壌の微生物学的多様性(つまり、細菌、菌類など)を減少させるか、より病的な株を優先して、自然の微生物学的構成を変化させることが分かっています。 1112 窒素肥料の種類によっては、土壌の酸性化を引き起こし、植物の生育に影響を与える可能性がある。 13 肥料の過剰な使用は、土壌中の塩分の蓄積、重金属汚染、硝酸塩の蓄積(水質汚染の原因であり、人間にも有害)を引き起こすこともある。 14

(合成肥料の使用は土壌に有害なだけでなく、気候変動やN2Oの放出による水質汚染にもつながり、米国のいくつかの農業地域で深刻な藻類の発生を引き起こしていることに注意する必要があります。 さらに詳しく)

土壌中の残留農薬

農薬は、食品、繊維、木材の生産において雑草(除草剤)、昆虫(殺虫剤)、菌類(殺菌剤)を制御するために使用される化学物質です

土壌中の残留農薬、および長期間にわたる土壌でのその存在は、農薬の種類と同様に土壌タイプおよび構成の両方に大きく影響されています。 15 農薬の種類、散布量、土質、環境に応じて、土壌中の微生物の働きや他の化学反応によって分解される農薬もあれば、土壌中に蓄積される農薬もあります。 16 (ただし、農薬の代謝物の中には、「親」農薬よりも毒性が強いものがあることに注意が必要です。 17)

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