In partnership with Northwest Cherry Growers.

Ask Keri: Are sweet cherries healthy?

Keri Says.Ask KERI: The Sweet Cheries Cherie’s Healthy: ブルーベリー、ストロベリー、アボカド。 ブルーベリー、イチゴ、アボカド。おやつに食べたり、スムージーに入れたりするのが定番ですが、おいしいスイートチェリーはどうでしょう？

北西部産の新鮮なスイートチェリーは、本当に特別な果物です。 つまり、新鮮なうちに手に入れなければならないのです。風味が豊かで、健康によい栄養素をより多く含んでいる可能性があります。 私の子供たちは、一日中手にしているチェリーが大好きで、私は仕事をしながらコンピュータでチェリーをつまんだり、週末のビーチでチェリーを食べたりしています。 たとえば、冷凍すれば、栄養たっぷりの完璧なスムージーの材料になります（季節を越えてもずっと使えます）。

どのように食べるにしても、その健康効果は非常に印象的です。

スイート チェリーの健康効果

まず第一に、チェリーにはアントシアニンとケルセチンという植物性化学物質があり、フラボノイドという抗酸化物質の最も強力なカテゴリーの1つに入っています。 フラボノイドは、ダークチョコレートやベリー類、お茶など、抗酸化物質が豊富なことで知られる食品に含まれているので、聞いたことがあるかもしれませんね。 これらの抗酸化物質は、がんのリスクや皮膚障害などに関連するフリーラジカルから体を守るのを助けることができます。 栄養士として、食事にもっと抗酸化物質を加えてもらうことは、常に私の最大の優先事項の1つです。

研究では、チェリーを食べることは、血液中の炎症マーカーの減少に関連していることも示されており、炎症は多くの慢性疾患の根底にあるのです。

最後に、チェリーは食物繊維（ほとんどのアメリカ人は十分に摂取していません！）、ビタミンC、カリウムの素晴らしい供給源です。

チェリーの食べ方

これらの驚くべき栄養価を考えると、あなたの食事にチェリーをもっと取り入れるべきことは明らかです。 スーパーや地元の市場で、スイートチェリーを探してみてください。 私が好きな食べ方のひとつは、スイートチェリーの実を抜いて冷凍することです。 そして、グリーン、プロテイン、ヘルシーな脂肪と組み合わせたスムージーにすると、チェリーが甘みと栄養をプラスしてくれるのです。 心配しないでください、これは永遠にかかるような漬け物ではありません。 このシンプルなレシピは、冷蔵庫に保存しておくと便利な瓶詰めになります。 甘く香ばしいチェリーは、ヨーグルトにかけたり、タコスに入れたり、チキンや魚、豚肉の上にのせて風味を高めるのに最適な調味料です。