柔らかいバニラクッキーでクリーミーなアイスクリームを挟み、お気に入りのアイスクリームを簡単に楽しく味わうことができます。 お好きなアイスクリームを選んで、ぜひ作ってみてください。
この記事はPublixで販売されているCool Foodsのために私が書いたスポンサー記事です。
Ice Cream Sandwich Cookies
アイスクリームサンドイッチをかじるのは好きですか? 柔らかくて、口の中でとろけるようなおいしさです。 この手作りアイスクリームサンドクッキーは、バニラの風味がたっぷりで、今まで食べたショートブレッドクッキーの中で一番柔らかいです。 最近、暖かい日が続いていますが、それに伴い、かなりひどい嵐も来ています。 先週の土曜日、竜巻が街の家々を破壊する間、私たちは1時間ほどクローゼットに身を寄せていました。
Publix では、私の好きな冷凍食品や乳製品のスナックがすべてお買い得になっているのはいいことです。 私はすでにベン & ジェリーズのアイスクリームカップを買いだめしています。 3月3日~16日の間、Publixでベン&ジェリーズカップ10個を10ドルで入手できるほか、冷凍&乳製品がお得です。
冷蔵通路は、消費者としてすでに気に入っている製品の快適さを提供する、簡単に作って食べられるおやつを提供します。 また、乳製品の新しい使い方や、必要な分だけ使って残りは保存できるなど、クリエイティブな可能性は無限です。
購入したすべてのアイスクリームで、アイスクリーム・サンドイッチ用のクッキーを作ってみたら面白いかもしれないと思いつきました。 5230>
- 粉砂糖
- バター
- バニラ
- 塩
- 小麦粉
すべてごく普通の材料です。
材料からわかるように、このクッキーは普通のショートブレッドクッキー以外の何ものでもありません。 5230>
アイスクリーム・サンドイッチには、ソフト・クッキーが欠かせません。 固いアイスクリームを噛むのは、あまり楽しいことではありません。 そのことを考えるだけで、歯が痛くなります。
今日のアイスクリームサンドイッチクッキーは、凍った後も驚くほど柔らかく、少し歯ごたえがあります。
最も重要なことは、クッキーを少しアンダーベイクにすることです。 このクッキーは、バニラエッセンスで味付けしただけのシンプルなものです。 クッキーよりもアイスクリームの味を際立たせることが目的でした。
このレシピは、アイスクリームサンドイッチのベースとしてお使いください。 これで約28枚のクッキーができ、14個のアイスクリーム・サンドイッチができました。 毎晩のデザートにします!
小さなカップアイスを購入したので、パックを切って小さな部分を2枚のディスクにスライスするだけです。 アイスクリームを柔らかくし、鍋に押し込んで凍らせ、クッキーカッターで丸く切るより、ずっと簡単です。
すべてのクッキーに十分なアイスクリームを用意するには、4オンスの小さな容器が7個必要です。 クッキーの幅にぴったりなので、あとは半分に切って同じ大きさの丸型を2つ用意します。 この丸いクッキーを2枚のクッキーで挟むと、アイスクリーム・サンドイッチの涅槃の世界へ。 ニュースレターとYoutubeチャンネルを購読してください。 また、Facebook、Instagram、Pinterestで最新情報をチェックしてください。
材料
- 無塩バター1カップ(227g)、柔らかくする
- 製菓用砂糖1カップ(60g)、粉砂糖1カップ。 はふるいにかける
- 純粋バニラエッセンス 大さじ1
- 塩小さじ1/2
- 万能粉 2カップ(260g),
- ½ カップ ミックスイン(お好みで)
- 7 ベン & ジェリーズ カップ(各 4 オンス、好きな味)
作り方
- 大きなボールにハンドミキサーかパドル付きスタンドミキサーを使って、バターと砂糖を合わせて、クリーミーになるまで泡立てます。
- バニラと塩を加えて混ぜ合わせる。 小麦粉を加え、混ぜ合わせるまで弱火で泡立てる。 ミックスインを使用する場合は、混ぜ合わせる。
- 生地を半分に分け、それぞれの半分を円盤状に成形する。 ラップでしっかり包み、冷蔵庫で30分ほど冷やす。
- オーブンを350°Fに予熱しておく。 天板2枚にパーチメントペーパーを敷き、脇に置いておく。
- 円盤状の生地を1/4インチの厚さに丸める。 2.5インチの丸いクッキーカッターでクッキーを切り、準備した天板に1インチ間隔で並べます。
- 9~10分焼く。 クッキーは柔らかく、焼き足りないように見えるはずです。 クッキーをクッキングシートの上に置き、完全に冷まします。
- アイスクリームカップのふたと内側のシールをはがします。 ハサミでアイスクリームから包装を切り離します。 アイスクリームを横にして、2等分の円盤状にスライスします。
- 円盤を2枚のクッキーで挟みます。 すぐにお召し上がりいただくか、密閉容器に入れ、冷凍保存して1ヶ月ほどお召し上がりください。
栄養成分表示:
収量:14食分 サイズ:1
1食あたりの量:カロリー: 96総脂肪:2グラム飽和脂肪:1グラム不飽和脂肪:1グラムコレステロール:10mgナトリウム:87mg炭水化物。 16g砂糖:2gタンパク質:2g
* パーセントデイリーバリューは、2000カロリーの食事に基づいたものです。 食材のブランドによって栄養価が異なるため、表示されている数値はあくまで目安です。
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