米国海洋大気庁の気象学者、リック・ワトリング氏は、このように説明しています。 溶解する気体の量は、水の温度と空気と水の界面における大気圧に依存します。 冷たい水と高い気圧では、より多くの気体が溶け、逆に暖かい水と低い気圧では、より少ない気体が溶ける。

蛇口から冷水を汲み、室温まで温めると、窒素と酸素がゆっくりと溶け出し、ガラスの微細な凹凸に小さな気泡ができ、合体していきます。 このとき、水が温まるにつれて気圧が下がると、空気と水の界面から離れる気体分子と加わる気体分子の均衡が崩れ、水から離れる気体分子が有利になり、さらに気体が出てくる。 そのため、グラスの内側に気泡ができるのです

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