Wist u dat meer dan 67% van alle Amerikaanse huishoudens regelmatig augurken eet? En dat diezelfde huishoudens gemiddeld om de 53 dagen augurken kopen? Dat betekent dat het gemiddelde huishouden om de maand moet beslissen wat het met het augurkensap gaat doen dat onderin hun lege augurkkan zit. Vandaag ben ik hier om je te vertellen dat je dat sap moet bewaren! Want het blijkt dat er eigenlijk een verrassend aantal dingen zijn die je kunt doen met je overgebleven augurkensap!

7 Verrassende Toepassingen Voor Augurkensap

Vervanger van azijn

Je kunt augurkensap gebruiken in bijna elk recept dat om azijn vraagt. Probeer het te gebruiken in saladedressings, soepen, coleslaws, en meer. Augurkensap geeft een extra smaak aan alles waar je het in doet!

Make More Pickled Food

Gooi er een handvol baby worteltjes of geraspte worteltjes in en laat het een paar dagen in je koelkast staan. De ingemaakte wortelen zijn een heerlijk pittig hapje!

Een andere heerlijke optie zou zijn om dun gesneden rode uien te gebruiken, plus een paar takjes koriander voor een extra vleugje smaak. Deze snelle ingemaakte uien zouden perfect zijn als topping voor salades, sandwiches, of taco’s!

U kunt ook een paar gepelde hardgekookte eieren in augurkensap om ingemaakte eieren te maken! (Nogmaals, laat ze een paar dagen in de koelkast staan om het augurkensap zijn werk te laten doen.)

Marinade & Vleeshamer

Zoutig, pittig augurkensap is een geweldige marinade voor vlees. U kunt het ook gebruiken om taaiere stukken vlees mals te maken! Voor een marinade die perfect is voor varkensvlees of biefstuk, klop je wat augurkensap, gehakte knoflook, peper en mosterd door elkaar. Bestrijk het varkensvlees of de biefstuk met het mengsel en laat het een uur of maximaal een nacht marineren. Grill of braad het vlees voor een malse en smaakvolle maaltijd!

U kunt ook augurkensap gebruiken om kip te marineren. Doe je kip in een ziplock zakje en giet er wat augurkensap in. (Voeg ook een scheutje melk toe voor een meer afgezwakte augurkensmaak.) Laat de kip een nacht marineren en gril dan naar wens.

Je kunt augurkensap ook gebruiken als bedruipsel terwijl je grilt. Voeg gewoon wat gehakte knoflook en uw favoriete kruiden toe aan wat augurkensap, en schep het dan over uw vlees terwijl het bakt. Lekker!

Gezondheidsdrank

Hoe vreemd het ook klinkt, er zijn genoeg goede redenen om een restje augurkensap op te drinken! Hier zijn slechts een paar van de situaties waarin het drinken van augurksap nuttig kan zijn:

• Post-Workout Drink – Het drinken van augurksap na een intensieve training kan spierkrampen helpen voorkomen. Het bevat ook elektrolyten (zelfs meer dan de meeste sportdranken!) die u kunnen helpen gehydrateerd te blijven.
• PMS Remedy – Het natriumgehalte van augurkensap kan helpen spierkrampen te voorkomen, en niet alleen het soort dat je krijgt na het sporten. U kunt augurkensap drinken om ook PMS-gerelateerde krampen te helpen verminderen.
• Brandend maagzuur remedie – Neem een paar slokjes augurkensap om brandend maagzuur te helpen verminderen.
• Laxeermiddel – Drink een klein glas augurkensap om op milde wijze constipatie te helpen verlichten.
• Maagklachten – Drink een klein glas augurkensap om te helpen bij algemene “maagklachten”. Het kan helpen bij de spijsvertering, die meestal opruimt low-grade maagklachten.
• Hik Stopper – Sommige mensen zweren bij het drinken van augurk sap als een remedie tegen de hik. Probeer het eens de volgende keer dat je de hik hebt en niet van je af kunt schudden!

Voedselverbeteraar

Een scheutje augurkensap toevoegen is een makkelijke manier om de smaak van veel voedsel te verbeteren! Hier zijn een paar manieren om het te gebruiken:

• Maak je eigen Utah-stijl “fritessaus,” onze favoriete dipsaus voor Franse frietjes! (Krijg het recept hier.)
• Verlevendigen winkel gekochte barbecue saus door het toevoegen van een eetlepel augurk sap.
• Voeg een splash aan uw favoriete macaroni en kaas recept.
• Marineer zachte witte kaas in augurk sap voor een pittige twist.
• Meng augurk sap met een beetje rundvlees bouillon, en gebruik het mengsel als een bouillon voor Koreaanse-stijl koude noedels.
• Voeg een scheutje augurkensap toe aan uw verse groentesap.
• Elevate hummus met een paar streepjes augurkensap.
• Gebruik augurkensap om gepocheerde vis op te peppen.
• Voeg een scheutje toe aan uw gehaktmengsel wanneer u de andere specerijen toevoegt.

Reinigingsmiddel

Maak uw dof geworden koperen pannen stralend door ze schoon te maken met augurkensap! U kunt het ook gebruiken om uw grillroosters schoon te maken. Die verkoolde, korstige stukjes zijn er veel makkelijker af te schrapen nadat je ze hebt doordrenkt met een beetje augurkensap.

Tuinhulp

Sommige planten zoals hortensia’s en rododendrons gedijen goed in zure grond. U kunt augurkensap toevoegen aan de grond rond deze planten om de zuurgraad te verhogen. Giet het niet direct op je planten, dat kan schade veroorzaken. (Nu we het er toch over hebben, je kunt augurkensap ook gebruiken als onkruidverdelger! Giet gewoon een beetje op paardenbloemen, distels en ander onkruid als een huisdier-vriendelijke herbicide.)