BOSTON (CBS) – Een van Boston’s beste restaurants in de Fort Point buurt draagt zijn steentje bij om werkloze restaurantmedewerkers te helpen. Blue Dragon is nu open als voedselbank.

De coronarivuscrisis heeft restaurant- en horecabedrijven het hardst getroffen. De cijfers van de staat laten zien dat in de afgelopen zes weken meer dan 93.000 mensen in de industrie een werkloosheidsaanvraag hebben ingediend.

Celebrity chef Ming Tsai zegt dat hij er zeker van wil zijn dat hij zijn eigen mensen helpt. “Ik slaap niet denkend aan mijn familie, deze arbeiders die onder de radar zijn,” vertelt Tsai aan WBZ-TV.

Een kleine groep werknemers pakt nu elke dag minstens 300 maaltijden van grotendeels gedoneerd voedsel in en laadt ze op een voedseltruck voor een bezorgreis naar Oost-Boston.

“Om families tenminste die ene maaltijd te kunnen geven waar ze zich geen zorgen over hoeven te maken, het is een geweldig gevoel,” zei chef-kok Christine Canlas.

Werknemers hebben ook toegang tot gedoneerde eerste levensbehoeften zoals luiers, tandpasta, ontbijtgranen en sap. “Er zullen veel mensen zijn die niet teruggaan naar restaurants omdat ze gesloten zijn, en dan een groep die niet terug kan gaan naar restaurants omdat ze niet iedereen terug kunnen aannemen,” zei vrijwilliger Sean Ross, zelf een nu werkloze restaurantmedewerker.

Het is een outreach die ook plaatsvindt in ten minste 19 andere steden door het hele land. “Mijn gedachten racen hoe ik deze mensen kan steunen en wat wij als land kunnen doen,” zei Tsai.