Maak deze snelle en makkelijke Blueberry Compote met 3 ingrediënten in slechts 15 minuten! Gebruik verse of bevroren bosbessen en geniet ervan bij yoghurt, pannenkoeken, wafels, toast en nog veel meer.
Bosbessensaus
Bosbessencompote is heel gemakkelijk te maken, en zo veelzijdig! Het is snel klaar (in slechts 15 minuten) en je hebt maar 3 eenvoudige ingrediënten nodig.
Om het te maken, verwarm je gewoon alles samen tot het dik wordt.
Je kunt het meteen gebruiken, tot 5 dagen in de koelkast bewaren of invriezen.
Dan kun je genieten van deze eenvoudige en heerlijke bosbessencompote op pannenkoeken, ijs, havermout, yoghurt, granola etc.. Het is geweldig voor ontbijt of dessert.
We maken compote allll de tijd in mijn huis. Het is gewoon zo snel en een prachtige manier om seizoensfruit te gebruiken. Plus, het smaakt waanzinnig lekker!
Denk zoet, pittig en dik, met een heerlijke textuur van de hele bessen. Zalig, zeg ik je!
In het weekend staat er vaak een pot fruit te pruttelen op het fornuis zodat we compote hebben voor de week. Als het in het seizoen is, staat het op een gegeven moment op mijn fornuis om compote van te maken!
Mijn favoriete manieren om ervan te genieten zijn in havermout of yoghurt, terwijl de kinderen het heerlijk vinden op ijs en pannenkoeken. Zo lekker.
Waarom je van dit recept zult houden
Een smakelijke en veelzijdige saus.
Snel te maken.
Een geweldige manier om bosbessen te gebruiken.
3 eenvoudige ingrediënten.
Vele manieren om het te gebruiken.
Compote
Compote is vergelijkbaar met jam, maar het heeft veel minder suiker en u kunt het in slechts 15 minuten maken.
Je kunt het ook gemakkelijk in veel kleinere partijen maken.
Het blijft niet zo lang goed omdat het geen conserveermiddel is, maar het blijft bij mij thuis toch nooit lang goed – er zijn gewoon zoveel toepassingen voor!
Je kunt van veel fruit in een paar minuten compote maken. Ik vind het heerlijk om bramencompote aan yoghurt toe te voegen, frambozencompote aan cheesecake en mangocompote aan wafels.
Pruimencompote is geweldig op toast en ik vind het heerlijk om ananascompote aan havermout toe te voegen.
Als je meer bosbessen over hebt na het maken van dit compote recept, probeer het dan eens in bosbessen ijslolly’s!
Kijk eens naar deze lijst met de BESTE Vruchtencompote Recepten
Ingrediënten
Dit is ZEKER een eenvoudig recept – maar zo vol van geweldige smaak. Je hebt maar een paar ingrediënten nodig.
Blauwe bessen – gebruik verse of bevroren bessen. Beide werken perfect.
Citroensap – het zure citroensap brengt echt de smaak van de bosbessen naar boven en snijdt door de zoetheid.
Suiker – je hebt veel minder suiker nodig voor compote dan voor jam. Net genoeg om de bessen zoet te maken.
Water
Stap-voor-stap handleiding
Dit is een heel gemakkelijk recept. Volg deze stap-voor-stap foto’s voor een perfect resultaat. Scroll vervolgens naar beneden naar de receptkaart voor de volledige ingrediëntenlijst en werkwijze.
Spoel. de bosbessen en pluk eventuele restjes eruit.
Voeg de bosbessen, suiker, citroensap en water in een pan, roer en breng aan de kook.
Laat het 5 minuten koken.
Houd het vuur laag en laat de bosbessensaus onder af en toe roeren 10 minuten zachtjes koken en indikken.
Tips van experts
Hoe compote in te dikken: Fruit kan verschillende vochtgehaltes hebben. Als de compote niet dikker wordt (houd er rekening mee dat de compote dikker wordt als hij afkoelt), voeg dan 1 eetlepel maïzena geroerd in 1 eetlepel water toe (dit wordt een ‘slurry’ genoemd), roer het erdoor en laat het een paar minuten sudderen. Maar meestal hoeft u dit niet te doen. Bosbessen en citroensap hebben pectine in zich, waardoor het op natuurlijke wijze dikker wordt.
Dien deze compote warm of koud.
Je kunt compote maken met vers, bevroren of ingeblikt fruit.
Maak het veganistisch: controleer of je suiker veganistisch is. In sommige landen, zoals de VS, wordt beenderkool gebruikt in sommige suikers. Biologische suiker doet dat over het algemeen niet. In Australië, UK etc is de meeste suiker veganistisch.
Bewaren en invriezen
- Blauwbessencompote blijft tot 5 dagen houdbaar in de koelkast
- Deze compote kan worden ingevroren als hij volledig is afgekoeld.
Variaties
Dit is zo’n eenvoudig recept dat je gemakkelijk wat andere smaken kunt toevoegen om het extra speciaal te maken. Probeer deze variaties eens:
- Voeg 1 theelepel vanille- of amandelextract toe.
- Voeg een kaneelstokje toe.
- Probeer het eens met sinaasappelsap in plaats van citroen.
- Voor volwassenen: voeg een scheutje bourbon, rum of creme de cassis toe, roer het er aan het eind doorheen.
Toepassingen voor bosbessencompote
Er zijn veel manieren om een smakelijke bosbessencompote te gebruiken. Probeer maar eens:
Op ijs
Draaien in yoghurt
In havermout
Met pannenkoeken (probeer het eens op mijn super-fluffy vegan pannenkoeken)
uitgesmeerd op toast
op wentelteefjes
als cupcake- of taartvulling
Haal het recept
Easy Blueberry Compote
Kate Hackworthy | Veggie Desserts
Apparatuur
-
Pot
Ingrediënten 1x2x3x
- 2 kopjes (300g) bosbessen vers of bevroren
- 2 el suiker
- 1 el citroensap
- 1 el water
Instructies
-
Voeg de bosbessen toe, suiker, citroensap en water in een pan, roer en breng het aan de kook. Laat het ongeveer 5 minuten koken en roer regelmatig om te voorkomen dat het aanbakt.
-
Zet het vuur laag en laat het 10 minuten zachtjes koken en indikken. Het zal verder indikken als het afkoelt. Roer zo nodig 1 theelepel maïzena door 1 theelepel water, voeg dit toe aan de bosbessencompote en laat nog 1 minuut koken.
-
Serveer warm of laat afkoelen en bewaar in een gesteriliseerde pot in de koelkast tot 5 dagen (of vries in tot 2 maanden).
Video
Noten
Nutrition
De verstrekte voedingsinformatie is bij benadering en kan variëren, afhankelijk van verschillende factoren, dus is niet gegarandeerd nauwkeurig te zijn. Raadpleeg een geregistreerde diëtist voor speciaal dieetadvies.
- Pin
- Tweet
- Share