Czy wiesz, że ponad 67% wszystkich amerykańskich gospodarstw domowych regularnie je ogórki kiszone? I że te same gospodarstwa domowe kupują ogórki kiszone średnio co 53 dni? Oznacza to, że mniej więcej co drugi miesiąc przeciętne gospodarstwo domowe musi zdecydować, co zrobić z sokiem z ogórków na dnie pustego słoika po ogórkach. Dzisiaj jestem tu po to, aby powiedzieć Ci, abyś zatrzymał ten sok! Ponieważ okazuje się, że istnieje zaskakująca ilość rzeczy, które możesz zrobić z resztkami soku z ogórków!

7 Zaskakujących Zastosowań Soku z Ogórków

Zastępstwo Octu

Możesz użyć soku z ogórków w prawie każdym przepisie, który wymaga octu. Spróbuj użyć go w sosach sałatkowych, zupach, coleslaws i wielu innych. Sok z ogórków dodaje dodatkowy zastrzyk smaku do wszystkiego, w czym go umieścisz!

Przygotuj więcej kiszonego jedzenia

Wrzuć tam garść małych marchewek lub marchewek rozdrobnionych i pozwól im siedzieć w lodówce przez kilka dni. The pickled carrots make a deliciously tangy snack!

Another option delicious option would be using thinly sliceed red onions, plus a few sprigs of cilantro for an extra pop of flavor. Te szybkie marynowane cebule byłyby idealne jako dodatek do sałatek, kanapek lub tacos!

Możesz również umieścić kilka obranych jajek na twardo w soku z marynaty, aby zrobić marynowane jajka! (Ponownie, po prostu zostaw je w lodówce na kilka dni, aby sok z ogórków zadziałał swoją magią.)

Marynata &Mięsny środek zmiękczający

Słony, pikantny sok z ogórków robi świetną marynatę do mięsa. Możesz go również użyć do zmiękczenia twardszych kawałków mięsa! Aby uzyskać marynatę, która jest idealna do wieprzowiny lub steków, ubij razem sok z ogórków, mielony czosnek, pieprz i musztardę. Posmaruj tą mieszanką wieprzowinę lub stek, a następnie pozostaw do zamarynowania na godzinę lub na całą noc. Grilluj lub piecz mięso, aby uzyskać delikatny i aromatyczny posiłek!

Możesz również użyć soku ogórkowego do marynowania kurczaka. Umieść kurczaka w torbie na zamek błyskawiczny i wlej trochę soku z ogórków. (Dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać bardziej stonowany smak ogórków.) Pozwól kurczakowi marynować się przez noc, a następnie grilluj go zgodnie ze swoimi upodobaniami.

Możesz również użyć soku z ogórków jako mieszanki do smarowania podczas grillowania. Wystarczy dodać trochę mielonego czosnku i ulubionych przypraw do soku z ogórków, a następnie nałożyć go łyżką na mięso, gdy się gotuje. Mniam!

Zdrowy napój

Jakkolwiek dziwnie to brzmi, istnieje wiele dobrych powodów, aby pić resztki soku z ogórków! Oto tylko kilka sytuacji, w których picie soku ogórkowego może być pomocne:

• Napój potreningowy – Picie soku ogórkowego po intensywnym treningu może pomóc w zapobieganiu skurczom mięśni. Zawiera on również elektrolity (nawet więcej niż większość napojów dla sportowców!), które pomogą Ci utrzymać nawodnienie organizmu.
• Środek na PMS – Zawartość sodu w soku ogórkowym może pomóc w zapobieganiu skurczom mięśni, i to nie tylko takim, które pojawiają się po treningu. Możesz pić sok z ogórków, aby pomóc zmniejszyć skurcze związane z PMS!
• Środek na zgagę – Wypij kilka łyków soku z ogórków, aby pomóc zmniejszyć zgagę.
• Środek przeczyszczający – Wypij małą szklankę soku z ogórków, aby pomóc delikatnie złagodzić zaparcia.
• Niewydolność żołądka – Wypij małą szklankę soku z ogórków, aby pomóc w ogólnych objawach „niewydolności żołądka”. Może on pomóc w trawieniu, co zazwyczaj usuwa niewielki dyskomfort żołądkowy.
• Środek na czkawkę – Niektórzy ludzie przysięgają, że picie soku ogórkowego jest lekarstwem na czkawkę. Spróbuj następnym razem, gdy będziesz miał czkawkę, której nie będziesz mógł się pozbyć!

Wzmacniacz smaku

Dodanie odrobiny soku z ogórków to prosty sposób na wzbogacenie smaku wielu potraw! Oto kilka sposobów na jego wykorzystanie:

• Zrób swój własny „sos do smażenia” w stylu Utah, nasz ulubiony sos do maczania frytek! (Przepis znajdziesz tutaj.)
• Ożyw kupny sos barbecue, dodając łyżkę soku z ogórków.
• Dodaj odrobinę do ulubionego przepisu na makaron i ser.
• Zamarynuj miękki biały ser w soku z ogórków, aby uzyskać pikantny smak.
• Zmieszaj sok z ogórków z odrobiną bulionu wołowego i użyj tej mieszanki jako bulionu do zimnych klusek w stylu koreańskim.
• Dodaj odrobinę soku ogórkowego do soku ze świeżych warzyw.
• Wzmocnij hummus kilkoma kreskami soku ogórkowego.
• Użyj soku ogórkowego, aby ożywić gotowaną rybę.
• Dodaj odrobinę do masy mięsnej, gdy dodajesz inne przyprawy.

Środek czyszczący

Spraw, aby Twoje zmatowiałe miedziane patelnie lśniły, czyszcząc je sokiem z ogórków! Możesz go również użyć do czyszczenia rusztów grilla. Te zwęglone, skorupiaste kawałki są o wiele łatwiejsze do zeskrobania po nasączeniu ich odrobiną soku z ogórków.

Pomocnik ogrodnika

Niektóre rośliny, takie jak hortensje i rododendrony, rozwijają się w kwaśnej glebie. Możesz dodać sok z ogórków do gleby wokół tych roślin, aby zwiększyć jej kwasowość. Unikaj wylewania go bezpośrednio na rośliny, co może spowodować ich uszkodzenie. (Mówiąc o tym, możesz również użyć soku z ogórków jako środka chwastobójczego! Wystarczy wylać odrobinę na mniszki, osty i inne chwasty jako przyjazny dla zwierząt środek chwastobójczy.)